Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

YanaiscookingПоваренок 3 уровня

10 ноября 2024, 22:06
1059

Пирожное "Ракушки" с орехами

Пирожное "Ракушки" – это хрустящие и ароматные угощения с нежной ореховой начинкой, обернутой в тонкое тесто. Идеально подойдут для семейного чаепития или праздничного стола.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Ракушки" с орехами»:

Тесто

Начинка

Яйцо куриное — 3 шт
Орехи грецкие — 200 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 25024.7 ккал	белки 366.4 г	жиры 2267.3 г	углеводы 746.4 г
Порции
ккал 3128.1 ккал	белки 45.8 г	жиры 283.4 г	углеводы 93.3 г
100 г блюда
ккал 225.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 20.5 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Пирожное "Ракушки" с орехами»:

Поместите орехи в кипящую воду и варите 5-10 минут.
Достаньте орехи и охладите в течение 5 минут.
Благодаря кипячению орехи легко очищаются руками. Очистите орехи от шелухи. Чтобы орехи стали хрустящими, обжарьте их на сковороде в течение 2 минут.
Нарежьте орехи на мелкие кусочки ножом.
Натрите маргарин и добавьте его в муку (200 г).
Отделите яичные белки от желтков. Добавьте желтки в муку, а белки поместите в отдельную емкость.
Добавьте разрыхлитель в тесто.
Добавьте сметану и тщательно вымесите тесто, постепенно добавляя муку (ещё 200 г), чтобы тесто не прилипало к рукам.
Положите готовое тесто в пакет и уберите в холодильник на полчаса.
Взбейте белки с сахаром до густой консистенции, затем добавьте орехи и перемешайте.
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на равные части.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало, и раскатайте каждый кусочек в тонкий круглый пласт.
В центр каждого круга положите начинку, затем сложите тесто в форме ракушки. (в видео наглядно и детально показан процесс формирования ракушки)
Придайте краям форму, прижав их вилкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте "Ракушки" 20-30 минут.
Посыпьте готовое лакомство сахарной пудрой через сито.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник праздник

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181815/]Пирожное "Ракушки" с орехами[/url]
[url=/recipes/show/181815/][img]/data/cache/2024nov/10/06/3144194_59292-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Пирожное "Ракушки" – это хрустящие и ароматные угощения с нежной ореховой начинкой, обернутой в тонкое тесто. Идеально подойдут для семейного чаепития или праздничного стола.

Ингредиенты: Сметана, Маргарин, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Орехи грецкие, Сахар, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, полдник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожное "Ракушки" с орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024nov/10/06/3144194_59292-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожное Ракушки с орехами" title="Рецепт: Пирожное Ракушки с орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирожное "Ракушки" – это хрустящие и ароматные угощения с нежной ореховой начинкой, обернутой в тонкое тесто. Идеально подойдут для семейного чаепития или праздничного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожное "Ракушки" с орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181815/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожное "Ракушки" с орехами

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Ракушки" с орехами»:

Сметана Маргарин Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яйцо куриное Орехи грецкие Сахар Сахарная пудра

Тэги: десерт, полдник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы