Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

25 ноября 2024, 12:01
2979

Творожно-ореховый тарт

Тарт - типичный для французской кухни открытый пирог, в основе которого - корж из песочного теста, а начинка может быть какой угодно - от сливочного крема и орехов до сезонных фруктов. Сегодня у меня творожно-сливочная начинка с орехами. Попробуйте! Идея тарта из книги "Рецепты французской кухни, которые вы любите".

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожно-ореховый тарт»:

Тесто:

Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Цедра апельсина (или лимона) — 1 ч. л.
Вода — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка:

Творог (мягкий) — 180 г
Сливки (33-35%) — 100 мл
Сахар коричневый — 50..100 г
Желток яичный (или 1 яйцо) — 4 шт
Миндаль (или орехи макадамия) — 75 г
Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2890 ккал	белки 95.4 г	жиры 207.6 г	углеводы 254.9 г
100 г блюда
ккал 310.8 ккал	белки 10.3 г	жиры 22.3 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Творожно-ореховый тарт»:

Для теста натрите сливочное масло на терке, добавьте сахарную пудру, яйцо, воду и цедру, перемешайте.
Всыпьте муку с солью.
Перемешайте.
Замесите тесто руками, накройте пленкой, уберите на 30 минут в холодильник.
Для начинки смешайте сливки с творогом, желтками (или яйцом), коричневым сахаром и ванилином.
Доведите до однородности.
Тесто распределите в форме для тарта, сделав бортики. Я готовила полпорции в форме диаметром 18-19 см.
Налейте творожно-сливочную массу.
Посыпьте рубленными орехами.
Выпекайте при 180*С 25-30 минут.
Остудите.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: тарт выпечка пирог обед праздник ужин праздничный

Вкусы: творожный ореховый сливочный карамельный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181867/]Творожно-ореховый тарт[/url]
[url=/recipes/show/181867/][img]/data/cache/2024nov/25/56/3146734_45194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Тарт - типичный для французской кухни открытый пирог, в основе которого - корж из песочного теста, а начинка может быть какой угодно - от сливочного крема и орехов до сезонных фруктов. Сегодня у меня творожно-сливочная начинка с орехами. Попробуйте! Идея тарта из книги "Рецепты французской кухни, которые вы любите".

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Цедра апельсина, Вода, Соль, Творог, Сливки, Сахар коричневый, Желток яичный, Миндаль, Ванилин.
Тэги: тарт, выпечка, пирог, обед, праздник, ужин, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-ореховый тарт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024nov/25/56/3146734_45194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-ореховый тарт" title="Рецепт: Творожно-ореховый тарт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тарт - типичный для французской кухни открытый пирог, в основе которого - корж из песочного теста, а начинка может быть какой угодно - от сливочного крема и орехов до сезонных фруктов. Сегодня у меня творожно-сливочная начинка с орехами. Попробуйте! Идея тарта из книги "Рецепты французской кухни, которые вы любите".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-ореховый тарт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/18932/">тарт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181867/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-ореховый тарт

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожно-ореховый тарт»:

Масло сливочное Сахарная пудра Яйцо куриное Мука пшеничная Цедра апельсина Вода Соль Творог Сливки Сахар коричневый Желток яичный Миндаль Ванилин

Тэги: тарт, выпечка, пирог, обед, праздник, ужин, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 ноября Himbeeren #

Тарт безусловно замечательный!

Где бы формочки такого диаметра найти...

28 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанночка!

Можно в интернет-магазинах поискать, это мой любимый размер

27 ноября sveta yps #

Извините на фото в разрезе только низ пропечён, а тесто вроде не сильно пропеклось. Мокровато. между низом и творожной начинкой? Это как вариант цветавского? только вместо яблок вариант с творогом?. Если так... то цветаеский я сначало тесто немного запекаю, пом ещй с начинкой. У вас заинтересовало добавление воды

27 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Тесто хорошо пропекается, но поскольку начинка творожная, на границе размягчается. Но если хотите, можно предварительно корж запечь

26 ноября karo helena #

Интересный рецепт, только уточните диаметр формы пожалуйста

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

Шаг 7й: "Я готовила полпорции в форме диаметром 18-19 см."

26 ноября мисс #

отличный тарт

Делаю подобно, без орехов на сахзаме, надо и этот сделать.

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Попробуй

25 ноября Ирушенька #

Ольга, очаровательный, ароматный тарт! Очень красивые фотографии!

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

25 ноября jannasimf #

Ароматная творожная выпечка!

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанна!

25 ноября nelliundco #

Обожаю выпечку с творогом, отличный тарт

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое!

Попробуй

25 ноября Tattie #

Очень интересный торт/торт. Достаточно просто в приготовлении, но очень вкусно)) Спасибо автору!

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет!

Рада, что тарт понравился!

25 ноября Бархатные ручки #

Замечательный пирог! Интересная начинка!

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!

25 ноября Okoolina #

Очень аппетитно! классный пирог!

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 ноября inna_2107 #

Выпечка с творогом всегда вкусная. А с таким дополнением тем более

26 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-ореховый тарт

Ингредиенты для «Творожно-ореховый тарт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-ореховый тарт»:

Похожие рецепты

Тарт "Два материка"

Пирог с желе "Ягоды и шоколад"

Пирог с черносливом в сметанной заливке

Яблочные тарталетки "Карамельные цветы"

Вертушки и корзиночки с грецкими орехами

Тарт с апельсиновым кремом

Карельские калитки

Лимонный пирог

Тарт с творогом и клубникой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!