Вы думали, что грибы собирают и едят только в России? Ничего подобного! Т. е. собирают самоходом, может, только в России, а вот едят – почти повсюду. Уж в Юго-Восточной Азии – точно. Китайские грибы эноки странного вида, непривычного: тонкие ножки, крошечные шляпки… На самом деле, если их правильно приготовить, это замечательная теплая закуска.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 3 декабря 2024, 9:26
- 1193
Грибы эноки
Ингредиенты для «Грибы эноки»:
- Грибы (грибы эноки) — 200 г
- Лук зеленый (3-4 перышка) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (у меня было кокосовое) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
389.3 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
11.7 г |
углеводы
60.5 г |
| Порции | |||
| ккал 97.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Грибы эноки»:
-
От грибов отрезать 1,5-2 см грибницы.
-
Хорошенько их промыть, просушить. Разобрать немного на пучки помельче.
-
Смешать соевый соус, сахар, соль, хорошенько перемешать.
-
Мелко порезать чеснок.
-
Так же мелко порезать зеленый лук.
-
В сковороде разогреть кокосовое масло.
-
Выложить часть лука и чеснок, жарить на хорошем огне 2 минуты.
-
Положить грибы. Жарить на среднем огне 5-7 минут.
-
Влить соус. Тушить в соусе на среднем огне 10 минут.
-
Подавать, окропив мелко порезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря мисс #
5 декабря vasilevg # (автор рецепта)
4 декабря Pomodoro #
4 декабря vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря nelliundco #
4 декабря vasilevg # (автор рецепта)
4 декабря мисс #
4 декабря nelliundco #
5 декабря мисс #
3 декабря ирпенчанка #
4 декабря vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря Ирушенька #
4 декабря vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря Марина Indus #
4 декабря vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря Евгения 1976 # (модератор)
Вкус у них интересный, но готовила по какому то рецепту, первому попавшемуся в интернете.
И не очень впечатлило. Попробую по Вашему рецепту приготовить.
Может подружусь с этими грибами
Спасибо!
4 декабря vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря wowan5 #
Ещё салат из них вкусный
3 декабря vasilevg # (автор рецепта)
4 декабря wowan5 #
если заинтересует
5 декабря vasilevg # (автор рецепта)
3 декабря nelliundco #
4 декабря wowan5 #
Я их и с корейским раменом варю и с с соусом готовым для топпоке с другими грибами. Я от них балдею.
Сейчас глянула, в моих рецептах на второй странице салат с эноки и крабовых палочек
4 декабря wowan5 #
вот нашла
4 декабря nelliundco #
3 декабря Маришка1964 #
А какие они на вкус? Ну хоть на грибы похожи?
3 декабря vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: