Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

nelliundcoПоваренок 6 уровня

22 апреля 2025, 0:04
5590

Котлеты из духовки "диетические"

В этих котлетах нет ни хлеба, ни картофеля, ни яиц, тем не менее они получаются мягкие. Запекаю я котлеты в духовке, что делает их более диетическими.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Котлеты из духовки "диетические"»:

Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Фарш индюшачий — 400 г
Лук репчатый (100-120 грамм) — 1 шт
Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 100 г
Молоко — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Приправа (для мяса/котлет) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1918.3 ккал	белки 82.3 г	жиры 79 г	углеводы 81.4 г
100 г блюда
ккал 154.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.4 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Котлеты из духовки "диетические"»:

Приготовить ингредиенты, лук почистить.
Включить духовку для разогрева.
Овсяные хлопья залить молоком и оставить их для набухания минут на десять.
Лук измельчить блендером.
Добавить в фарш соль, чёрный перец и приправы для мяса/котлет. У меня смесь приправ для котлет. Лук и набухшие овсяные хлопья также добавить к мясу.
Хорошо перемешать фарш до однородной массы и отбить его. Для этого старайтесь взять весь фарш в ладонь, немного поднять и с силой "бросить" обратно в чашку. 15 - 20 таких бросков удалят из фарша лишний воздух, сделают массу более однородной и значительно улучшат качество и вкус готового блюда.
При формировании котлет обязательно смочить руки водой и ещё 2-3 раза отбить котлеты в руках, таким образом они получаются более аккуратными. Укладывать их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
У меня получилось 15 котлет. Запекать при температуре 200-220 градусов около 20-25 минут, ориентируясь на свою духовку.
Моя духовка печёт слабо, котлеты выпекаются 30 минут, хорошо зарумянились.
На жире, который вытопился из котлет, я поджарила две луковицы с сахаром, солью и томатной пастой и подала его с гречкой к котлетам.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: мясной говяжий куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/182550/]Котлеты из духовки "диетические"[/url]
[url=/recipes/show/182550/][img]/data/cache/2025apr/21/10/3172501_82028-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
В этих котлетах нет ни хлеба, ни картофеля, ни яиц, тем не менее они получаются мягкие. Запекаю я котлеты в духовке, что делает их более диетическими.

Ингредиенты: Фарш мясной, Фарш индюшачий, Лук репчатый, Хлопья овсяные, Молоко, Соль, Перец черный, Приправа.
Тэги: второе, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из духовки "диетические"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2025apr/21/10/3172501_82028-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из духовки диетические" title="Рецепт: Котлеты из духовки диетические"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этих котлетах нет ни хлеба, ни картофеля, ни яиц, тем не менее они получаются мягкие. Запекаю я котлеты в духовке, что делает их более диетическими.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из духовки "диетические"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/182550/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из духовки "диетические"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Котлеты из духовки "диетические"»:

Фарш мясной Фарш индюшачий Лук репчатый Хлопья овсяные Молоко Соль Перец черный Приправа

Тэги: второе, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

636

Лечо по-венгерски без уксуса "Глобус"

174
1823
150559

379

Фотографии «Котлеты из духовки "диетические"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 мая Ирушенька #

[+5]

Неллечка, я к тебе с благодарностью. Очень вкусные, сочные, такие мясные котлеты! Сплошной восторг! Готовила из телятины и индейки. Запекала при 180 градусах 35 минут. Огромное спасибо за очень удачный рецепт и наш вкусный ужин!

22 мая nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, очень приятно получить от тебя благодарность и аппетитное фото

, большое спасибо

! Хороши твои котлетки

22 мая Ирушенька #

Неллечка, спасибо огромное за одобрение и ещё раз за отличный рецепт!

Непременно воспользуюсь им ещё не раз

22 мая nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, ой как мне приятно, что котлеты так понравились

18 мая nugnov #

Духовка всегда делает чудеса! Очень хорошо задумано с овсохлопьями! Я бы не додумался!!! Хотя чтото всё время с ними сталкиваюсь. Греча - идеальна как всегда
Понравилось!
P.S. А Зеленоватое слева?? Брокколи что ли? не пойму

18 мая nelliundco # (автор рецепта)

Зелёное - это смесь разных сортов капусты, брокколи, цветная и романеско. Спасибо за оценку рецепта

18 мая nugnov #

Фрактальная капуста романеско!m Спасибо! Вновь о ней узнал-вспомнил

Геркулес меня конечно удивил, но и порадовал! Есть куда применить!

3 мая syaba #

[+5]

У меня конечно фото бытовое. На ходу сделанное вечером. Тем не менее, благодарность за рецепт напишу! Я готовила в аэрогриле. Очень сочно и вкусно. Ни один человек овсяные хлопья не почувствовал. Пока сегодня утром работала, уже кто-то на завтрак слопал оставшиеся.

Надо снова готовить.

Спасибо Нелли.

3 мая nelliundco # (автор рецепта)

Таня, благодарю тебя за отзыв и фото

! Очень приятно, что котлеты понравились

! В аэрогриле готовятся быстрее чем в духовке?

3 мая syaba #

Я готовила на 180 градусах 20 минут. Побоялась 200 градусов. Я тестю его ещё. Соседка купила термомикс и аэрогриль поставила в подъезде «zu verschenken» мы взяли.

4 мая nelliundco # (автор рецепта)

Ничего себе

, почему бы сразу не спросить, может кому надо

29 апреля акчуч #

[+5]

Как и обещала, приготовила на ужин котлетки. Все точно по рецепту, только фарш использовала смешанный говядина-свинина. Так как уже не впервые запекаю котлеты в духовке, то время знаю: 30 минут при 180 градусах. Получились вкусные плотные и мягкие одновременно котлетки!

29 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Олечка, аппетитные котлеты у тебя получились

! И всё же попробуй с индюшиным фаршем, мне кажется, они нежнее получаются, чем со свининой

! Благодарю тебя за приготовление и аппетитное фото

28 апреля Людмила Козеева #

[+5]

Фарш был куриный и получился немного жидким ,поэтому выпекала в формочках.Получились очень,очень нежные и вкусные котлеты.Спасибо!

28 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Конечно, с одного куриного фарша котлеты слишком нежные получаются, но иногда я тоже готовлю. Людмила, благодарю за приготовление и аппетитное фото

, мне очень приятно, что котлеты понравились

27 апреля syaba #

Пока мы отдыхали и рецепт опубликовался. 👍 Давно ждала. Я делаю обычно с картошкой, тоже без хлеба. Но у меня столько сока/жира на противне. А у тебя почти сухо. Попробую твой рецепт и я. 👍

28 апреля nelliundco # (автор рецепта)

А я уже ждала тебя

, оказывается вы отдыхали

. Попробуй, жир вытопился, но чуть-чуть. Буду ждать твоего
возвращения

27 апреля mariana82 #

Нелли, замечательные котлеты!

27 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Мариана, большое спасибо

25 апреля акчуч #

Нелличка, чуть не пропустила твой рецепт.

Раньше часто запекала котлетки в духовке. Надо снова ввести в практику. Подскажи, имеет ли значение, какой берем фарш. У меня говядина-свинина. Подойдет?

25 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Олечка, мужу нельзя жирное, поэтому со свининой не готовила, но думаю и такой фарш подойдёт, только котлеты будут не совсем диетические

25 апреля акчуч #

Спасибо за подробную информацию, приму к сведению!

25 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Рада была помочь, надеюсь, ты воспользуешься рецептом

25 апреля акчуч #

Обязательно воспользуюсь, даже не сомневайся!

25 апреля nelliundco # (автор рецепта)

23 апреля jannasimf #

Отличные котлеты, Нелличка!

24 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Жанночка, очень приятно, что котлеты понравились

23 апреля Okoolina #

Я сейчас редко жарю котлеты. Почти всегда в духовке запекаю без масла.

Мне очень нравится!

23 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Я тоже запекаю, причём очень давно. А сейчас ещё и приходится готовить более диетически для мужа, ну и нам всем на пользу

23 апреля briansclub #

very nice

23 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо

23 апреля inna_2107 #

Нелли, замечательные котлеты!

23 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Инна, благодарю за интерес к рецепту и поддержку

23 апреля oxanalieb #

Отличные котлеты, попробую с овсянными хлопьями

23 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Оксана, большое спасибо за интерес к рецепту

22 апреля СкарлеттО #

Отличные котлеты, Нелли!

Как-то готовила с хлопьями, мягкие котлетки получаются!

22 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Ольга, большое спасибо за поддержку

! Я часто добавляю немного хлопьев в котлеты, но не в таком количестве.

22 апреля annasabetian #

Нелличка! Огромное спасибо за рецепт, а также за замечательный совет - как улучшить качество и однородность котлет, резко бросая

их на сковороду.

:Гениально. Забрала рецепт в КК,. Буду готовить, когда достану все ингредиенты.

22 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Анечка, очень приятно, что котлеты заинтересовали

! Попробуй обязательно, буду ждать твоего отклика

! Не котлеты бросать в сковородку, а фарш в чашку или на стол можно

22 апреля nadinhike #

Чудесные котлеты, Нелльчик

Использую овсянку, оч. нравится, котлетки пышнее, сочнее. В духовке замечательно

22 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Надюшик, благодарю за поддержку

! Мне тоже нравится с овсянкой

22 апреля Бархатные ручки #

Нелли, аппетитные котлеты получились.

Я последнее время их запекаю в духовке, нельзя жареное. Теперь и с овсянкой попоробую.

22 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Таня, а я часто готовлю котлеты в духовке, не надо стоять у плиты, не брызгает, да и не такие жирные, как со сковороды. Попробуй

22 апреля Алекс Табашник #

На пару знаю,но чтоб в духовке!!!

22 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Я очень часто готовлю котлеты в духовке, поэтому экспериментирую, чтобы не жёсткие и не сухие были

23 апреля Алекс Табашник #

22 апреля Ирушенька #

Неллечка, замечательные котлеты! Очень красивые фотографии!

Скажи, пожалуйста, ты какие хлопья используешь? Быстрого приготовления?

22 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, очень приятно, что котлеты понравились

! Я использую хлопья быстрого приготовления, сейчас дополню в ингредиентах

23 апреля Ирушенька #

Неллечка, огромное спасибо за разъяснение!

23 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, готовь на здоровье

22 апреля мисс #

Очень аппетитно.

22 апреля nelliundco # (автор рецепта)

Света, спасибо

! Вкусные и полезные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты из духовки "диетические"

Ингредиенты для «Котлеты из духовки "диетические"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из духовки "диетические"»:

Похожие рецепты

Говядина под сладким соусом чили

Говядина с черносливом

А-ля гуляш

Пикантная капуста по-флотски

Говядина с сельдереем в нежном соусе

Говяжьи рёбра приготовленные в вине

Отбивные из говядины

Говядина "Воскресная" в красном вине и овощах

Котлеты с бобовыми "Конопушечки"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Летний оливье"

Лечо по-венгерски без уксуса "Глобус"

Английский трайфл

Фотографии «Котлеты из духовки "диетические"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!