• 10 мая 2025, 22:54
  • 1634

Паста в хлебно-ореховом соусе

Рецепт: Паста в хлебно-ореховом соусе

Хлебный соус в этом рецепте значительно отличается от традиционного английского хлебного соуса своей более шелковистой кремовой структурой и орехово-чесночным вкусом. Блюдо готовилось на основе лигурийской пасты Salsa di noci.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Паста в хлебно-ореховом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2744.1 ккал
белки
31.5 г
жиры
264 г
углеводы
65.4 г
Порции
ккал
686 ккал
белки
7.9 г
жиры
66 г
углеводы
16.4 г
100 г блюда
ккал
403.5 ккал
белки
4.6 г
жиры
38.8 г
углеводы
9.6 г

Рецепт «Паста в хлебно-ореховом соусе»:

  • Разорвать хлеб на кусочки. Залить молоком и оставить размокать 10 минут. Затем поместить в блендер хлебную смесь вместе с грецкими орехами, чесноком, лимонным соком, лимонной цедрой, оливковым маслом, солью и перцем. Взбить до однородности. Хлебно-ореховый соус готов

  • Приготовить пасту в соответствии с инструкциями до аль денте. Выложить пасту в салатницу, заправить хлебно-ореховым соусом. Добавить сухой орегано. Если паста вам покажется сухой, сохраните 100 мл крахмалистой воды, в которой готовилась паста, и добавьте её в финальное блюдо. Мне это не понадобилось. Можно подавать. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паста в хлебно-ореховом соусе
Рецепт: Паста в хлебно-ореховом соусе

Хлебный соус в этом рецепте значительно отличается от традиционного английского хлебного соуса своей более шелковистой кремовой структурой и орехово-чесночным вкусом. Блюдо готовилось на основе лигурийской пасты Salsa di noci.

Ингредиенты для «Паста в хлебно-ореховом соусе»:

Комментарии и отзывы

Очень интересная паста, Аня! Сохранила в КК!
Огромное спасибо, Ольга, за поддержку рецепта. Готовьте на здоровье.
класс! Только не понял, а в чём, сосбвенного говоря, "прикол" мероприятия? Или как говориться: "пробовать надо"?

А, кстати, хлеб - только мякищ или с коркой? НАДЕЮСЬ НЕТ
В целом - понравилась идея. Хлеб "жидкий" с хлебом аль денте
Спасибо. Есть такой хлебный английский соус, который отвратителен. А в данном случае, предлагается хлебный соус с чесночно-ореховым -лимонным Salsa di noci. В этом и прикол. Соус , вроде, хлебный, а нет, намного вкуснее. Насчёт корки. Я размягчила чиабатту в молоке, хлеб получился достаточно мягким для блендера.
Насчёт чиабатты понятно, у нас умельцы её очень даже вкусно готовят , только секрета не разглашают.
А вот насчёт отвратительного хлебного английского соуса АЖ интересно стало. Надо поискать
Насчёт английского соуса достаточно заглянуть в список самых плохих и невкусный блюд. Хлебный английский соус там наряду с шведским сюрстремингом (тухлой селёдкой) и исландским хауркастлем (мясом дохлой акулы) занимает свое "почетное" место ( не помню какое). Хлебный соус должен подаваться на Рождество к индейке и картошке. Но не слишком ли много углеводов в одном блюде и как сладкий, приторный соус сочетается жареной индюшкой, которая явно не десерт?!
про шведское и исландское по телевизору смотрел сказали: "Они не помирают от этого, потому что несколько поколений уже лопают эту дрянь"
Не, ну допустим сладкое подходит к любому мясу. Вот например сладкий чай с котлетами или уткой холодными. С индюшкой не пробовал пока
Ничего они же эти углеводы не кажжный день употребляют НАВЕРНОЕ

Ну вьетнамцы тоже чтото протухшее едят и яйца эти протухшие деликатес у кого то. В общем хулиганов от кулинарии не счесть среди народов Земли

Будем готовить удобоваримые блюда. А то говорят европейцы холодец или студень русский боятся
Анна, очень интересеый соус. С благодарностью сохранила рецепт
Ирина! Огромное спасибо за поддержку рецепта. Как приятно слышать, что рецепт вам понравился.
У меня брат абсолютно всё ест с хлебом , этот рецепт для него , а я не представляю, как есть мучное с мучным
Понимаю, Нелличка. Поэтому я не люблю традиционный английский хлебный соус. Но этот рецепт не совсем то. Здесь акцент делается на сочетание грецких орехов, чеснока и лимона. Получается вкусно для любителей чесночно-ореховых соусов. Хлеб там не чувствуется вообще.Нелличка! Спасибо за внимание к рецепту.
Орехи я люблю, но мне их нельзя, я их понемногу всё равно кушаю
Нелличка! Придется тогда сыром орехи заменять.А как же тогда твой рецепт "!Сибирочка"?! Он же немыслим без кедровых орехов. Сегодня всю бруснику из латышского брусничного джема вынула, соединила с кедровыми орехами и сгущённым молоком. Сказать вкусно - это ничего не сказать! Спасибо за рецепт, Нелличка! Может быть выложу фотографии, если обрежу их.
Я же говорю, я орехи всё равно понемногу кушаю, а десерт я только попробовала, остальное сын доел . Очень приятно, , что десерт понравился , спасибо за обратную связь !
Не то слово понравился. Смели!
Что с названием? Оно должно быть без ошибок, не длиннее 6 слов, включая союзы и предлоги.
Анна, какой интересный соус!
Ирочка! В который раз огромное спасибо за поддержку рецепта.
Очень аппетитно и какой интересный соус
Елена! Огромное спасибо за поддержку рецепта. Соус, действительно, интересный. Готовится быстро, из доступных ингредиентов. Его можно подавать к мясу, рыбе, а также к овощам.
Я об этом и подумала,что этот аппетитный соус,можно подать к рыбе . Спасибо за рецепт
.
Огромное спасибо за поддержку рецепта, Елена.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки