Индейка в луковом кляре - это блюдо без больших затрат. И все благодаря одному ингредиенту – перемолотому в кашицу репчатому луку. Перемолотый лук, подарит тесту пикантность. И маленький нюанс – в луковый кляр, немного добавлен разрыхлитель для теста – это для воздушности выпечки.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 29 мая 2025, 16:23
- 2518
Индейка запеченная в луковом кляре
Ингредиенты для «Индейка запеченная в луковом кляре»:
- Филе (бедра, ТМ «Индилайт) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана (20%) — 2 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Приправа (пряные травки) — 0,5 ч. л.
- Укроп — 3 веточ.
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
978.1 ккал |
белки
62.3 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
63 г |
| Порции | |||
| ккал 195.6 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 12 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Индейка запеченная в луковом кляре»:
-
1. Подготовим ингредиенты.
-
2. Нарезаем филе индейки маленькими кусочками на один укус.
-
3. Приготовим луковый кляр для индейки. Очищаем и крупно нарезаем лук.
-
4. Выкладываем лук в чашу блендера и измельчаем в мелкую кашицу.
-
5. Перекладываем лук в большую миску. Вбейте в миску яйцо, добавьте сметану, горчицу, приправу и специи. Хорошо перемешайте смесь венчиком. Всыпьте 2 ст. л. муки и разрыхлитель теста, перемешайте до однородной консистенции.
-
6. Переложите в миску с кляром, кусочки филе и перемешайте.
-
7. Возьмите небольшие формочки для выпечки 5 шт (8*3 см)...
-
8... и разложите филе в кляре. Подъем выпечки небольшой, поэтому оставляйте в формочках немного сверху место.
-
9. Так как формочки у меня металлические, то запекать филе в кляре можно на гриле, на природе. Или дома в духовке. Ставите противень в духовку и включаете нагрев на 180 С. Запекается блюдо минут 30.
-
10. Подаем филе в кляре, посыпав измельченным укропом. Очень вкусное блюдо и в горячем, и в теплом виде!
Можно подать с соусом. Приятного аппетита!
--
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В луковый кляр можно добавить любые специи по вашему вкусу, например, готовую приправу для индейки. По желанию в блендере вместе с луком можно измельчить зубчик чеснока.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня Rina8091 #
[+4]10 июня golubga # (автор рецепта)
31 мая акчуч #
31 мая golubga # (автор рецепта)
30 мая mariana82 #
30 мая golubga # (автор рецепта)
30 мая ya polina ru #
30 мая golubga # (автор рецепта)
29 мая Ирушенька #
30 мая golubga # (автор рецепта)
29 мая Бархатные ручки #
Готовить несложно и замечательный результат!
29 мая golubga # (автор рецепта)
29 мая nugnov #
Красота необыкновенная!!! Редисочка! Помидорки! Огурки! Лучёк!!! Вот просто глаза разбежались и не сбежались!
Очень понравилась идея!!! Особенно кляра, после которого не надо отмывать себя и кухню
БРАВО!!!
P.S.
29 мая golubga # (автор рецепта)
29 мая nugnov #
29 мая Okoolina #
29 мая golubga # (автор рецепта)
29 мая ИРепка #
29 мая golubga # (автор рецепта)
29 мая Ange77 #
29 мая golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: