Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

nelliundcoПоваренок 6 уровня

12 июня 2025, 9:25
3650

Цветная капуста, запечённая под моцареллой

Запеченная цветная капуста с моцареллой - настоящее удовольствие для тех, кто хочет насладиться овощами по-новому. Цветная капуста получает совершенно новую текстуру, приготовленная в духовке - приятная и хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Расплавленная моцарелла обеспечивает сливочное, почти сырное обертывание, что делает все это еще более неотразимым.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста, запечённая под моцареллой»:

Капуста цветная — 1 вилок
Моцарелла — 200 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1007.6 ккал	белки 56.5 г	жиры 80.3 г	углеводы 47.8 г
100 г блюда
ккал 99.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 8 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Цветная капуста, запечённая под моцареллой»:

Приготовить ингредиенты. Приправа у меня: смесь итальянских трав, в составе есть тимьян и орегано. На подготовку надо несколько минут, поэтому сразу включить духовку разогреваться.
Помыть капусту под проточной водой и нарезать шайбами толщиной 1,5 - 2 см. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать приправами. Выпекать при температуре 200 градусов минут 20 до зарумянивания. Ориентируйтесь на свою духовку!
Моцареллу нарезать шайбами, разложить на капусту и запекать ещё минут 5 - 7. Как сыр расплавился и зарумянился - готово.
Подавать сразу горячим, но и после разогрева очень вкусно!
У нас это был гарнир к куриным крылышкам.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : Легкий На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание

Теги: быстро гарнир обед ужин гости

Вкусы: овощной капустный сырный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/182806/]Цветная капуста, запечённая под моцареллой[/url]
[url=/recipes/show/182806/][img]/data/cache/2025jun/12/24/3180998_49226-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Запеченная цветная капуста с моцареллой - настоящее удовольствие для тех, кто хочет насладиться овощами по-новому. Цветная капуста получает совершенно новую текстуру, приготовленная в духовке - приятная и хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Расплавленная моцарелла обеспечивает сливочное, почти сырное обертывание, что делает все это еще более неотразимым.

Ингредиенты: Капуста цветная, Моцарелла, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Паприка сладкая, Порошок чесночный, Тимьян, Орегано.
Тэги: быстро, гарнир, обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста, запечённая под моцареллой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2025jun/12/24/3180998_49226-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста, запечённая под моцареллой" title="Рецепт: Цветная капуста, запечённая под моцареллой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Запеченная цветная капуста с моцареллой - настоящее удовольствие для тех, кто хочет насладиться овощами по-новому. Цветная капуста получает совершенно новую текстуру, приготовленная в духовке - приятная и хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Расплавленная моцарелла обеспечивает сливочное, почти сырное обертывание, что делает все это еще более неотразимым.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста, запечённая под моцареллой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/182806/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста, запечённая под моцареллой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста, запечённая под моцареллой»:

Капуста цветная Моцарелла Масло оливковое Соль Перец черный Паприка сладкая Порошок чесночный Тимьян Орегано

Тэги: быстро, гарнир, обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

241

Салат "Черный жемчуг"

113
241
20827

1062

Рулет яичный с сыром и морковью

70
1062
18224

2702

Мягкое печенье из творога

173
2702
887853

Комментарии и отзывы

16 июня ikona555 #

Это очень вкусно! А главное просто. Очень часто готовлю, так как люблю капусту.

16 июня nelliundco # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание

! Я тоже люблю цветную капусту, брокколи и кольраби

16 июня dasha sc22 #

Почти все ваши рецепты добавлены в мою кулинарную книгу! Спасибо!
Где вы черпаете вдохновение и идеи для своих рецептов?

16 июня nelliundco # (автор рецепта)

Очень приятно, что вам нравятся мои рецепты

! А вдохновение

- моя любимая семья, готовлю то что им нравится, или вижу какой-нибудь рецепт в интернете, подгоняю его под наши вкусы

! Похоже, у нас с вами одинаковые вкусы

. Жаль, не знаю, как вас зовут, судя по нику Даша?

16 июня dasha sc22 #

Да, Даша. А вас?
Вкусы у нас, действительно, схожи

Жаль, мои дети еще не до всех ваших рецептов "доросли", им больше по вкусу классика. Поэтому не получается фантазировать так часто, как вы. Но я иногда балую себя новыми сочетаниями, беру с вас пример!
Спасибо вам за ваш труд! Продолжайте творить!

16 июня nelliundco # (автор рецепта)

Меня зовут Нелли.
Спасибо большое, Даша, за добрые слова

, я очень рада, что у меня есть такие почитатели

! А дети "перерастут", вкусы поменяются

. Мои дети взрослые, а в детстве тоже многое не ели

13 июня зыркало #

Уверена, что и капуста брокколи по этому рецепту будет не хуже

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Не знаю, получится ли нарезать так брокколи, но можно разобрать на соцветия и запечь. У меня есть ещё интересный рецепт с брокколи, постараюсь в скором поделиться

16 июня ikona555 #

↑Ответ для зыркало

Да, тоже часто готовлю.

13 июня Людмила НК #

Без сомнения, вкусного!

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за внимание

13 июня Алекс Табашник #

Интересный рецепт!

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Алекс, спасибо за внимание и поддержку

13 июня Алекс Табашник #

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

13 июня Алекс Табашник #

13 июня MineyKa #

Нелли, классная капуста! Цветную я люблю, да с моцареллой, вкусно будет точно

Рецепт забрала.

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Катюша, очень приятно, что рецепт понравился, буду ждать твоего возвращения

, спасибо за поддержку

12 июня Vishnja #

Очень интересно!

Аппетитная капуста!

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Любочка, большое спасибо за поддержку

! Вкусная капуста

12 июня СкарлеттО #

Аппетитная капуста, Нелли!

Сохранила в КК!

13 июня nelliundco # (автор рецепта)

Ольга, уверена, тебе точно понравится

! Спасибо за внимание

12 июня Ирушенька #

Неллечка, отличная идея! Очень аппетитное блюдо! Красота!

12 июня nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю тебя за поддержку

12 июня jannasimf #

Нелличка, конечно же вкусно! Аппетитные стейки из капусты!

12 июня nelliundco # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо за поддержку

! Стейки у меня не получились почему-то

, но это не беда, всё равно вкусно

12 июня annasabetian #

Нелличка! Спасибо за рецепт. Слюньки уже потекли. Это, наверное, безумно вкусно.

12 июня nelliundco # (автор рецепта)

Анечка, очень приятно, что рецепт понравился, готовь, не разочаруешься

12 июня syaba #

Выше похвал. Доступные ингредиенты, легкий, быстрый и полезный рецепт. Люблю такое.

Стейк из цветной капусты!

Можно и без ничего, 100% вкусно.

12 июня nelliundco # (автор рецепта)

Самые простые рецепты - самые вкусные

! Мне тоже очень понравилось, никаких сливок не надо, и так восхитительно

. Таня, спасибо за добрые слова

12 июня alarm clock #

Вкусная капустка ,Нелличка!

12 июня nelliundco # (автор рецепта)

Аллочка, рада тебя видеть

, спасибо за поддержку

12 июня alarm clock #

12 июня ИРепка #

Нелличка, конечно, это очень вкусно.

12 июня nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за поддержку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цветная капуста, запечённая под моцареллой

Ингредиенты для «Цветная капуста, запечённая под моцареллой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста, запечённая под моцареллой»:

Похожие рецепты

Капуста с овощами и мясом "Капустофель"

Кабачковые шарики с рикоттой

Картофельное пюре с яблоками и карри

Баклажановый киш

Брюссельская капуста с лимоном и карамелизованным чесноком

Запеченные овощи с медальонами из индейки

Овощное рагу

Картофель в молоке под сыром в СВЧ

Жареная тыква

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Черный жемчуг"

Рулет яичный с сыром и морковью

Мягкое печенье из творога

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!