Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

биа46Поваренок 6 уровня

25 января 2009, 20:28
4734

Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"

Захотелось чего-нибудь новенького из свеклы, вот и получилось такое овощное сумасшествие, но нам с мужем понравилось.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"»:

Вода (горячая) — 300 мл
Томатная паста — 3 ст. л.
Перец сладкий (замороженный) — 100 г
Щавель (замороженный) — 300 г
Лук репчатый — 4 шт
Сельдерей корневой — 500 г
Свекла (запеченная) — 1 кг
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснок — 3-4 зуб.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1483.2 ккал	белки 42.2 г	жиры 54.2 г	углеводы 217.6 г
100 г блюда
ккал 55.1 ккал	белки 1.6 г	жиры 2 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"»:

Лук и сельдерей почистить и промыть,
свеклу почистить,
все овощи нарезать мелко кубиком.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, подрумянить лук, положить сельдерей, помешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10 (помешивать)
В подтушенные овощи добавить томатную пасту и воду, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 10.
Теперь пришла очередь свеклы (если свекла несладкая, добавьте 1-2 ч. л. сахарного песка), перемешаем, посолим, поперчим, накроем крышкой и тушим минут 10.
Добавим щавель и сладкий перец, перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 15-20.
За пару минут до готовности добавим измельченный чеснок, перемешаем, попробуем на соль- перец, накроем крышкой и отключим газ.

Подавать лучше в холодном виде - вкуснее.

Мы с моим супругом решили немного отдохнуть от калорийных и сытных блюд, поэтому это был наш ужин - вкусно, витаминно и ужасно полезно.
Присоединяйтесь!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед закуска

Вкусы: острый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18377/]Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"[/url]
[url=/recipes/show/18377/][img]/images/recipes/small/9/986/98621.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Захотелось чего-нибудь новенького из свеклы, вот и получилось такое овощное сумасшествие, но нам с мужем понравилось.

Ингредиенты: Свекла, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Щавель, Перец сладкий, Томатная паста, Вода, Соль, Перец черный, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/986/98621.jpg" alt="Рецепт: Икра свекольная с сельдереем Овощной бум" title="Рецепт: Икра свекольная с сельдереем Овощной бум"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось чего-нибудь новенького из свеклы, вот и получилось такое овощное сумасшествие, но нам с мужем понравилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18377/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"»:

Вода Томатная паста Перец сладкий Щавель Лук репчатый Сельдерей корневой Свекла Соль Перец черный Чеснок Масло растительное

Тэги: обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1640

Салат из свежих овощей "Глехурад"

731
13623
644325

794

Комментарии и отзывы

7 февраля 2009 года Улитыч #

Ой,а я не умею запекать свеклу

.Вкусно!

7 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Иришка,ну не знаю даже,что и сказать,у тебя микроволновка есть,я в ней запекаю,мою,накалываю и в посуде для м/е под крышкой держу мин 7 на одной стороне,переворачиваю и еще 7 мин ,проверяю,если мягкая,то ОК,если не очень еще минутку ,пеку при 900 вт ,вот и все,в духовке процесс подольше длится,наверно 40-50 мин.ПАСИБКИ за

7 февраля 2009 года Улитыч #

Спасибо за консультацию!!!

7 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

1 февраля 2009 года Meotida #

...ОБОЖАЮ свекольную икру++++++++++++++++++++++++++++++++++

2 февраля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Дашулька,и я люблю,спасибочки!!!

30 января 2009 года maj4ik #

очень интересно!!!!! +++++++++++++++++++++

30 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

И полезно,спасибки,Майчик!!!

27 января 2009 года ШЕЛЛ #

Отличная икорка!!!!!+++++++++++

27 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Была вкусненькая,спасибки,Катюша!!!

26 января 2009 года морочковская наталья #

Ирочка, а свеклу только печеную? А свежую нельзя? Блюдо вкууусное!!! +++++!!!!!

26 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Думаю,что вариантов использования продуктов много,и сырую свеклу вполне,только лучше потореть ее на терке(да сельдерей тоже),будет очень вкусно,Наташенька!!!

26 января 2009 года морочковская наталья #

Ируль, спасибки!

26 января 2009 года Natali2607 #

Вкусненько! Забрала, непременно нужно приготовить! Очень полезный!!!+++

26 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Наташенька,я тоже решила,что можно совместить вкус и пользу,спасибочки!!!

26 января 2009 года Татуша #

Забрала! Если щавель не класть, вкус блюда очень изменится?+++

26 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Щавель дает кислинку,можно заменить свежим шпинатом или добавить сок лимона,а можно и безо всего,просто по вкусу подобрать для себф вариант.
Спасибо большое за внимание к рецепту,Танюша!!!

26 января 2009 года мисс #

буйство овощей+++++++++

26 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Ну вот и я об этом говорю,спасибки,Светочка!!!

26 января 2009 года dog-rose # (модератор)

И правда, вкусно и полезно!++++++++++

26 января 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!