Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

чиполинкаПоваренок 6 уровня

29 февраля 2008, 2:22
80025

Классическая овощная окрошка

Летом - это №1

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Ингредиенты для «Классическая овощная окрошка»:

Квас — 1 л
Картофель — 2 шт
Редис — 1 шт
Огурец (маленький) — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1/2 пуч.
Петрушка
Горчица — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Соль
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (жирная)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 776 ккал	белки 27.8 г	жиры 13.6 г	углеводы 121.8 г
100 г блюда
ккал 43.1 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Классическая овощная окрошка»:

Картофель отварить "в мундире", охладить и очистить. Все остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, затем очистить. Картофель, редис, белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать также как остальные ингредиенты, или натереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить, переложить в миску, присыпать солью и размять (не в кашицу, а только чтобы зелень дала сок!).
Желтки размять вилкой, добавить горчицу, сметану и перемешать. В получившуюся смесь влить квас, посолить и тщательно размешать.
В тарелку положить редис, огурцы, картофель, зелень, залить все холодным квасом и подавать со сметаной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску / На первое На ужин : На закуску

Теги: обед первое суп ужин

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/1857/]Классическая овощная окрошка[/url]
[url=/recipes/show/1857/][img]/images/recipes/small/0/41/4182.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка
Летом - это №1

Ингредиенты: Квас, Картофель, Редис, Огурец, Лук зеленый, Укроп, Петрушка, Горчица, Перец черный, Соль, Яйцо куриное, Сметана.
Тэги: обед, первое, суп, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Классическая овощная окрошка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/0/41/4182.jpg" alt="Рецепт: Классическая овощная окрошка" title="Рецепт: Классическая овощная окрошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летом - это №1</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/49/">
          Окрошка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Классическая овощная окрошка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/776">Квас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/1857/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Классическая овощная окрошка

Летом - это №1

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Окрошка

Ингредиенты для «Классическая овощная окрошка»:

Квас Картофель Редис Огурец Лук зеленый Укроп Петрушка Горчица Перец черный Соль Яйцо куриное Сметана

Тэги: обед, первое, суп, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

112

Окрошка "Натирушка"

22
112
2561

110

Окрошка "Огуречник"

20
110
2157

100

Окрошка на квасе со свёклой

23
100
2480

Окрошка постная

39
69
1718

Зеленая окрошка

40
63
1618

Окрошка "Осенняя"

8
62
1532

Окрошка легкая на квасе

9
51
2558

Окрошка с жареными шампиньонами

4
44
1061

Окрошка грибная со сметанно-горчичной заправкой

16
44
1243

Окрошка

32
37
16808

Окрошка

7
23
11355

Окрошка горчичная

Окрошка "Супер лёгкая"

Окрошка

10
5
8006

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

830

Макароны для гурмана

61
830
13462

299

Салат "Де Флер"

86
299
18591

915

Печеночный паштет из духовки

111
915
47500

Фотографии «Классическая овощная окрошка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 марта miroks #

[+5]

Первую окрошку всегда делаем в феврале-марте, когда уже очень хочется почувствовать весну. Это же пища Богов

! Не так ли)).

25 июня 2022 года yuvl #

+11

[+5]

Очень вкусная добавка в виде горчицы,мужу еще колбаски добавила,,спасибо за рецепт!

4 июля 2021 года Vetochka79 #

Отличная окрошка получилась. Спасибо за вкусный рецепт!!

15 июля 2018 года Любашка 77777 #

14 июля 2018 года weta-k #

+16

[+5]

По этому рецепту готовит окрошку мой муж, только вместо горчицы кладёт хрен. Раньше он ещё добавлял колбасу, но из-за меня готовит овощную (ну не люблю я ни мясо, ни колбасу в окрошке), а сам ест вприкуску с колбасой. И, несмотря на то, что я раньше довольно прохладно относилась к окрошке, такая овощная окрошка мне нравится.

15 июля 2018 года kapitonchick #

Света, восхищаюсь твоим мужем - какая самопожертвенность!

15 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Леночка

, я ему передам, ему будет приятно.

15 июля 2018 года kapitonchick #

Знаешь, если человек отказывается от чего-то ради другого человека, особенно в ущерб себе (пусть даже это колбаса

) - это признак настоящей любви.

15 июля 2018 года weta-k #

Не преувеличивай. Это был процесс убеждения, с множеством примеров

. И потом сам он от колбаски не отказался, а ест её вприкуску. Где здесь ущерб себе?! Кроме того ему в противном случае пришлось бы есть одному

, а это не весело. Кто бы его тогда нахваливал?

Лен, я сейчас спросила мужа, почему он согласился не класть колбасу в окрошку. Он сказал, что вприкуску колбасы он съест больше.

А вообще-то, конечно, мы уступаем, нам уступают. Такова жизнь, состоит из компромиссов. Ты мне, я тебе.

15 июля 2018 года kapitonchick #

как все оказалось прозаично!

15 июля 2018 года weta-k #

15 июля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для weta-k

Светочка!Ух сколько окрошки

овощное пиршество с заливкой

У нас тоже окрошка идёт разборной по вкусу-без заливки,каждый кладёт салат себе в тарелку и по желанию сколько нравится наливает ,так же и с зеленушкой каждый кладёт в порцию.Зато всем вкусно и не грустно

15 июля 2018 года weta-k #

Увы, раньше у нас было также, заливка отдельно от овощей(салатика)

. Но я всегда не очень любила окрошку, а овощной салатик от неё наоборот

. И потихоньку таскала этот салатик, ела без кваса.

Муж быстро просёк это дело и стал заливать квасом сразу всю окрошку.

И моя лафа закончилась.

Ну и постепенно привыкла к окрошке.

15 июля 2018 года Лиса Петровна #

Какой жадюшка

взял и лафу испортил

15 июля 2018 года weta-k #

И не говори.

15 июля 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для weta-k

15 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Любочка!

15 июля 2018 года Глушец #

↑Ответ для weta-k

Светочка, классная окрошка!!!

ооочень вкусная!!!

15 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Танечка!

16 июля 2018 года mazziadri #

↑Ответ для weta-k

Знатная окрошка, Светочка

! Свежая, вкусная, ароматная

17 июля 2018 года weta-k #

Спасибо, Ларисочка

, огромное!

17 июля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, замечательная аппетитная окрошка!

17 июля 2018 года weta-k #

Светочка

! Спасибо!

6 июня 2015 года Черте что #

А редис точно одна штука?

30 июля 2014 года Zzzork #

Вчера приготовила,вкус из детства,спасибо

20 августа 2013 года dinara18 #

Nikogda ranjwe ne delala okrowku,a hotela

Soverwenno slu4ajno natknulasj na recept,obezateljno prigotovlju!!

29 апреля 2008 года elenalet deleted #

Действительно класичесский рецепт, никаких тебе майонезов, лимонного сока. Я тоже так делаю, меня так еще мама научила, только не кладу перец и горчицу, а перед подчей в тарелку кладу ложечку хрена

30 апреля 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Леночка!
Замечательная у тебя окрошечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Классическая овощная окрошка

Ингредиенты для «Классическая овощная окрошка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Классическая овощная окрошка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Классическая овощная окрошка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов