Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

31 января 2009, 18:51
316128

Морковный торт

На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено! А еще - этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Мука пшеничная / Мука (стакан на 250 мл) — 2 стак.
Маргарин — 200 г
Морковь (мелкотертая) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (3/4 стак. в тесто, 1/2 стак для глазури) — 1 1/4 стак.
Ванильный сахар — 1 пач.
Изюм (или орехи) — 1/2-1 стак.
Сода (негашеная) — 1/2 ч. л.
Ром (ароматизатор - несколько капель или обычный ром) — 1 ст. л.
Молоко (для глазури) — 8 ст. л.
Какао-порошок (для глазури) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для глазури) — 50 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4382.1 ккал	белки 65.5 г	жиры 186.3 г	углеводы 610.5 г
Порции
ккал 438.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 18.6 г	углеводы 61.1 г
100 г блюда
ккал 308.6 ккал	белки 4.6 г	жиры 13.1 г	углеводы 43 г

Рецепт «Морковный торт»:

На 1 стакан тертой моркови надо 2 больших или 3 маленьких морковки
Растопленный и затем остуженный маргарин смешиваем с сахаром, яйцами, морковью
Добавить муку, НЕГАШЕНУЮ СОДУ, ванилин, ром и изюм или орехи (а можно и то, и другое)
Готовые ароматизаторы у нас продаются, но можно взять и просто ром или какой-нибудь ароматный ликер, или цедру лимона/апельсина
Все хорошо смешиваем венчиком или ложкой (не миксером!). Должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
Тесто выкладываем в форму и ставим в предварительно нагретую до 200*С духовку на 20-25 минут.
Готовность пирога проверяем зубочисткой.
Пока печется пирог, варим глазурь: молоко+сахар+какао варим, помешивая, 10-15 минут
Добавляем сливочное масло, размешиваем и ставим остывать. Рецептов глазури много, но я делаю на молоке или на сметане
Корж разрезаем на 2 части, промазываем нижний пласт глазурью
Накладываем второй пласт и заливаем его подстывающей глазурью,
Ставим на холод.
Через пару часов можно РЕЗАТЬ и ВКУШАТЬ.
С горячим чаем или с холодным молоком - все вкусно!
Не стОит есть пирог горячим, он может показаться излишне влажным, тяжелым... Наберитесь терпения, в холодном виде он намного вкуснее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт кекс выпечка пирог

Вкусы: шоколадный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18713/]Морковный торт[/url]
[url=/recipes/show/18713/][img]/data/cache/2013jul/19/07/475349_10084-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено!
А еще - этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Морковь, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Изюм, Сода, Ром, Молоко, Какао-порошок, Масло сливочное.
Тэги: десерт, кекс, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/07/475349_10084-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковный торт" title="Рецепт: Морковный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть похожие, но из вареной моркови. Я делаю из сырой. Очень вкусный пирог-торт, быстро исчезает со стола. Очень хорошо переносит замораживание (заготовка впрок для неожиданных гостей), после разморозки становится еще вкуснее. Проверено!
А еще - этот тортик напоминает о моем детстве, его часто пекла моя мама.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18713/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный торт

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Мука пшеничная Маргарин Морковь Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Изюм Сода Ром Молоко Какао-порошок Масло сливочное

Тэги: десерт, кекс, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

115

Морковные кексы

36
115
18992

Морковный кекс

18
74
5061

Морковный кекс с орехами

38
69
11637

Морковные кексы с лимонной глазурью

8
56
3509

Пирог морковный "Классический"

38
56
7840

Морковные кексы

11
36
4544

Морковный кекс с грецкими орехами

21
33
4387

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Морковный торт» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 октября 2020 года Танчик1986 #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт 😊давно хотела приготовить морковный тортик и решила воспользоваться Вашим рецептом😉вышло очень вкусно (сделала с цедрой апельсина и изюмом) а ещё со сметанным кремом)и деткам и мужу и мне понравилось, буду повторять ещё

2 ноября 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно, что рецепт понравился

спасибо за красивое фото

19 октября 2020 года dinara0888 #

+11

[+5]

Сегодня опять со свёклой делала.

19 октября 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Думаю, с цуккини тоже вкусно получится

19 октября 2020 года dinara0888 #

А я в этот пирог вместо моркови добавила свёклу,т.к моркови дома не оказалось. Пирог получился вкусный а с верху был розовым цветом,как будто покрытый розовой глазурью

19 октября 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Интересное решение

11 октября 2020 года вот и ладушки #

Очень удачный рецепт!!!!!! Только муки ушло меньше. А так получился торт просто идеальным по вкусу(изюм и ароматизаторы не добавляла, торт и так ароматный). Крем делала с заварным кремом с вареной сгущенкой и маслом сливочным. Спасибо

11 октября 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Очень рада, что рецепт понравился

8 октября 2020 года Чудофперьях #

+12

[+4]

Благодарю за рецепт

Тесто получилось гуще, чем в рецепте,делила на две части, в итоге 4 коржа. Крем сделала свой-сметана с сахаром. Порционно заморозила. После разморозки вкуснее, пропитанее, влажнее

8 октября 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за фото и отзыв

да, мне тоже после заморозки больше нравится

20 июля 2020 года yousra 12 #

Здравствуйте! А измерять стаканом объемом 250мл?

20 июля 2020 года yousra 12 #

Для измерения морковки?

20 июля 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Да, тот же стакан, что и для муки - 250 мл

5 апреля 2020 года siy45 #

+19

[+4]

Вкусно! Спасибо за рецепт

5 апреля 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за фото!

8 марта 2020 года Jean-V #

Хороший пирог вышел, спасибо! Пекла из тыквы, буду пользоваться вашим рецептом и дальше

8 марта 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что попробовали

у меня есть и пироги из тыквы, мне нравятся

17 февраля 2020 года Vasilisa Mudraya #

+21

[+5]

Удивилась, столько раз его готовлю на протяжении нескольких лет, а фото не добавляла. Исправляюсь! Очень нравится эта глазурь, делаю ее в два раза больше) Пеку торт в мультиварке. Сегодня сверху посыпала дробленные орешки. Очень вкусно!

17 февраля 2020 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за фото

рада, что пирог Вам понравился

9 февраля 2020 года aleksa1409 #

Спасибо, намутила с пропорциями , муки вышло больше и тесто гуще. Получился больше кекс. Но вкус чудесный, добавила в тесто виски и цедру лимона. Все очень хорошо вписалось в рецепт. В следующий раз попробую четко по рецепту сделать.

27 декабря 2019 года da natalia #

Здравствуйте, благодарю за вкусный рецепт, приготовила почти точно, но, соду погасила, маргарин заменила на сливочное масло+растительное масло и морковь слегка отжала. Взяла 100 г изюма, цедру 1 апельсина и миндальный ликер 1ст.л. Глазурь приготовила, но, сочетание с коржом нам не понравилось, промазала и покрыла взбитыми сливками. Очень вкусно, влажность коржей считаю плюсом, т.к. их не нужно дополнительно пропитывать.

27 декабря 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за подробный комментарий

С наступающим!..

23 октября 2019 года svgalagan #

Готовлю уже раз пятый, очень вкусно всегда. И дома и на работе все лопают с большим удовольствием. Это единственный вариант морковного пирога, который мне понравился. ( делаю его уже больше двух лет, только вот решила написать отзыв )

24 октября 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за Ваш отзыв

это мой любимый морковный, пробовала много других вариантов, но этот пирог-торт нравится больше всего. Рада, что нашла единомышленников

19 июня 2019 года Иринка Пароварова #

Пирог получился нормальный, больше готовить не буду. Не наш вариант.
Готовила, чтобы доказать мужу, что морковная выпечка может быть вкусной.
Про морковь сказала, когда доел. Не заметил, несмотря на то, что ее было видно))

19 июня 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Приятно, что эксперимент с морковью удался

а выпечку с тыквой пробовали?

19 июня 2019 года Иринка Пароварова #

Я её сама не ем) соответственно и не готовлю

19 июня 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я тоже когда-то ее не ела

а сейчас с удовольствием готовлю и суп, и кашу, и сладкую выпечку

25 мая 2019 года Иринка Пароварова #

Начала готовить, сейчас глянула, а морковь надо было мелкотертую...у меня крупно... теперь волнуюсь, что получится

25 мая 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Не думаю, что это испортит пирог

25 января 2019 года Janna Sk #

Вчера испекла Ваш морковный торт, добавив в него грецкие орехи (про ром только забыла). Корж хорошо поднялся , так что разрезала его пополам и смазала сметанным кремом. Сверху- глазурь. Получился шикарный торт! Огромное спасибо за чудесный рецепт.

26 января 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Готовьте на здоровье!

25 октября 2018 года Мила Стройная #

Сегодня испекла свой первый морковный торт. Правда я миксером взбила яйца с сахаром, натертую и отжатую морковь смешала с растопленным маргарином (мое ноу-хау, чтоб быстрей остыл

) соду гасила. пекла минут 40. Получился пышный, хорошо поднялся. Моркови вкуса нет. Большое спасибо за рецепт.

25 октября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за подробный отчёт, рада, что рецепт понравился

11 марта 2019 года kormashova 77 #

↑Ответ для Мила Стройная

Скажите , вкуса нет , а цвет морковный ?

11 марта 2019 года Мила Стройная #

Цвет ярко жёлтый. Не оранжевый.

13 марта 2019 года kormashova 77 #

Спасибо

19 октября 2018 года vesnushka771 #

вопрос по рецепту

А впрок вы его как оставляете? Уже готовый и в морозилку или как?

20 октября 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Да, замораживаю готовый

15 июля 2018 года SapFire-2018 #

+20

[+4]

Спасибо, результат порадовал

15 июля 2018 года ирпенчанка #

Очень красивое исполнение и подача!

15 июля 2018 года weta-k #

↑Ответ для SapFire-2018

15 июля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для SapFire-2018

14 января 2018 года el1211 #

Спасибо за рецепт. Вкусный, но почему то совершенно не поднялся и получился довольно плотный, как пряник. Но буду пытаться дальше, попробую муки поменьше.

14 января 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Возможно, очень сочная морковь, тогда надо сок предварительно отжать. Ещё многое зависит от маргарина. Я использую только маргарин для выпечки. Не могу сказать, что пирог сильно поднимается, но на 2 пласта его можно разрезать. Структура не плотная, а достаточно рыхлая, только надо ему дать полностью остыть, тогда разрезать. Спасибо, что попробовали, и за комментарий

16 декабря 2017 года zarmanush #

Спасибо!!!Спецыально зарегистрировалась,чтобы поблагодарить за прекраный,удобный,практичный,и очень вкусный рецепт!!!!

17 декабря 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за отзыв

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковный торт

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный торт»:

Другие варианты рецепта

Морковные кексы

Морковный кекс

Морковный кекс с орехами

Морковные кексы с лимонной глазурью

Пирог морковный "Классический"

Морковные кексы

Морковный кекс с грецкими орехами

Похожие рецепты

Экспресс-пирожки с капустой

Творожный пирог на скорую руку

Творожно-лимонная запеканка

Муравьиный пирог

Манник с тыквой

Пирог со свеклой и клюквой

Пирог дровосека

Киш с беконом, цуккини и грибами

Пирог с творогом и копченой колбасой

Фотографии «Морковный торт» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!