Сочный, рассыпчатый, хрустящий, ароматный пирог, эпитеты нескончаемые. )))Рецепт взяла из старого номера журнала "Лиза", с небольшими своими изменениями.
- 2 февраля 2009, 0:44
- 5414
Рассыпчатый пирог
Ингредиенты для «Рассыпчатый пирог»:
- Масло сливочное — 200 г
- Мед — 150 г
- Цедра лимона (1/2 лимона)
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая, щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (1/2 пач.)
- Водка (вишневая, или миндального ликера) — 3 ст. л.
- Орехи (молотые, миндаль,грецкие орехи) — 200 г
- Конфитюр (на свой вкус) — 5 ст. л.
- Сахарная пудра (для посыпки) — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4483.7 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
245.4 г |
углеводы
477.6 г |
Порции | |||
ккал 373.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 39.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 389.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Рассыпчатый пирог»:
-
Размолоть орехи.
Совет: лучше прокрутить через мясорубку. -
Сливочное масло нарезать мелкими кубиками, натереть цедру лимона
-
Добавить корицу, гвоздику, яйцо, ванил. сахар = перемешать
-
После мед, ликер
-
Всыпать молотые орехи, все хорошенько перемешать
-
Просеять муку, добавить разрыхлитель
-
добавить муку и с помощью миксера замесить тесто.
-
Форму (желательно разъемную) смазать маслом, обсыпать сухарями (заменила на размолотые миндальные орехи)
-
Выложить тесто, смазать конфитюром, края обложила листиками миндаля, провела лучики
-
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до t=190*, на средней полке духовки, пока пирог не подрумянится, в течение 35 минут.
Затем аккуратно извлечь из формы. Полностью остудить на решетке для пирога. Посыпать равномерным слоем сах. пудры края пирога.
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: