По телевизору любимый сериал, а надо готовить обед... Хотелось что-то такое придумать, чтобы и семью накормить, и себя не обделить! Вспомнился наш с мамой семейный рецепт, этакая фантазия на основе чанахи. Но гораздо проще и главное - есть свободное время для чего-нибудь еще... например, сериальчика...
Irina VeraljevaПоваренок 3 уровня
- 3 февраля 2009, 16:03
- 31715
Мясное рагу с овощами "Непропущенный сериал"
Ингредиенты для «Мясное рагу с овощами "Непропущенный сериал"»:
- Мясо (свинина) — 300 г
- Картофель — 500 г
- Овощи (замороженные типа "Хортекс") — 1 пач.
- Лук репчатый (репч.) — 1 шт
- Помидор (консерв. в собственном соку) — 1 бан.
- Зелень (петрушка, киндза - свежая или сухая)
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное (сливочн.или растит.) — 2 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1340.7 ккал |
белки
16.3 г |
жиры
17.6 г |
углеводы
131.7 г |
| Порции | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Мясное рагу с овощами "Непропущенный сериал"»:
Сначала надо чуть-чуть подготовиться: почистить и нарезать ломтиками картофель, порезать мясо на кусочки (1 х2 -3 см), почистить и порезать луковицу (кольцами, полукольцами или мелко - кому как нравится). Я использовала свинину, потому что... 
ну не дружу я с говядиной, не получается она у меня!
Так, дальше. Измельчить чеснок и петрушку (петрушку со всеми палками, за время готовки они размягчатся, а аромата от них много!). Открыть банку с помидорами.
Достать пачку замороженных овощей - ЛЮБЫХ, какие нравятся и(или) есть в доме, можно даже смесь разных наборчиков. У меня было полпачки "Паприкаша" и полпачки "Зимний суп" (с цветной капустой и стручковой фасолью).
Каждый раз используя другой набор овощей получается новое блюдо!
Собственно приготовление:
В толстостенной кастрюле (у меня старосоветский чугунный казанок) на 1 ст. л. масла обжарить слегка лук до золотистого цвета, туда положить мясо и немного его обжарить со 2 -й ложкой масла. Когда мясо подрумянится положить в кастрюлю все остальные ингредиенты - картошку, овощи, помидоры с соком, петрушку, чеснок. Долить воды, чтобы почти покрывало смесь, посолить, поперчить. Закрыть крышкой, поставить на средний огонь и идти смотреть фильм. Время приготовления - до готовности картошки, около 40 мин. Во время рекламной паузы - помешать.
За 5 мин. до готовности добавить измельченной киндзы, если любите острое - аджики. У меня муж киндзу на дух не переносит, поэтому я добавляла сухую смесь "Хмели-сунели".
Подавать с белым хлебом, который можно так аппетитно макать в соус!
ну не дружу я с говядиной, не получается она у меня!Так, дальше. Измельчить чеснок и петрушку (петрушку со всеми палками, за время готовки они размягчатся, а аромата от них много!). Открыть банку с помидорами.
Достать пачку замороженных овощей - ЛЮБЫХ, какие нравятся и(или) есть в доме, можно даже смесь разных наборчиков. У меня было полпачки "Паприкаша" и полпачки "Зимний суп" (с цветной капустой и стручковой фасолью).
Каждый раз используя другой набор овощей получается новое блюдо!
Собственно приготовление:
В толстостенной кастрюле (у меня старосоветский чугунный казанок) на 1 ст. л. масла обжарить слегка лук до золотистого цвета, туда положить мясо и немного его обжарить со 2 -й ложкой масла. Когда мясо подрумянится положить в кастрюлю все остальные ингредиенты - картошку, овощи, помидоры с соком, петрушку, чеснок. Долить воды, чтобы почти покрывало смесь, посолить, поперчить. Закрыть крышкой, поставить на средний огонь и идти смотреть фильм. Время приготовления - до готовности картошки, около 40 мин. Во время рекламной паузы - помешать.
За 5 мин. до готовности добавить измельченной киндзы, если любите острое - аджики. У меня муж киндзу на дух не переносит, поэтому я добавляла сухую смесь "Хмели-сунели".
Подавать с белым хлебом, который можно так аппетитно макать в соус!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2009 года Meotida #
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Алемася #
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года мисс #
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года lovegermany #
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года lovegermany #
3 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
3 февраля 2009 года чиполинка #
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года Яркая #
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
7 февраля 2009 года Яркая #
3 февраля 2009 года wowan5 #
3 февраля 2009 года галюся #
5 февраля 2009 года Irina Veraljeva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: