Версия для печати

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

4 февраля 2009, 17:51
1352963

Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо (у меня свинина) — 1 кг
Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2211.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

Вот то, что нам надо.
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
Достаем из холодильника, добавляем сметану
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18978/]Мясо по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/18978/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты: Мясо, Мед, Сок лимонный, Сметана, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-грузински" title="Рецепт: Мясо по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо Мед Сок лимонный Сметана Зелень

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

31 марта 2010 года FlankerN #

Сегодня сделал. Получилось довольно необычно и вкусно. Самое главное, что рецепт несложный и легко запоминается. Надо будет попробовать приготовить на углях. Спасибо.

17 апреля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам большое спасибочки за приготовление блюда.

25 марта 2010 года ирина66 #

надо приготовить

25 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

24 марта 2010 года 777olga777 #

сегодня обязательно попробую)))

12 марта 2010 года Оксана Лис #

Спасибочки!!!Такая вкуснятина!

12 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Зульфия Гаф deleted #

Вкусняшка!

19 февраля 2010 года Анещка #

а мясо ложить лучше в глубокую форму или на лист? и кстати, одной ложки сметаны на кило мяса хватит?

8 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

У меня в глубокой форме. И сметаны достаточно.

16 февраля 2010 года kitri #

А с вином-то с грузинским как хорошо пойдет!
Если прохожий к тебе зашел-"Кинзмараули" поставъ на стол!
Если ты выпил и загрустил-ты не мужчина,не грузин!
(какие-то грузины это когда-то пели,вспомнилосъ после вашего вкусного рецепта)

16 февраля 2010 года kitri #

Заберу и приготовлю!Без сомнения!Браво!++++++++

11 февраля 2010 года Зульфия Гаф deleted #

ВКУСНОТИЩА!!!

22 января 2010 года Ирина2010 #

НУ,ОЧЕНЬ ВКУСНО.ДАЖЕ СЛОВ НЕТ.СПАСИБО.ЧТОБЫ Я ДЕЛАЛА БЕЗ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ.

8 февраля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Да, на здровьице.

13 января 2010 года Ронка #

а при скольких градусах нужно выпекать?

8 февраля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Ну примерно при 180,но все зависит от духовки

17 декабря 2009 года Andrewww #

Водолейка, из какой части свинины лучше всего делать это блюдо?

17 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

17 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Я беру либо заднюю часть ,либо ошеек на такие вещи. А какое мясо именно здесь уже не помню.Но какое-то из вышеописанных

11 декабря 2009 года Безумница #

Еще бы неплохо сюда орехов добавить, не помешают!

11 декабря 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Можно и орехи. А почему бы и нет.

20 августа 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

А г. назывался Мегион. Просто промахнулся.

Ничего это бывает

Мы еще туда кинзу бросали

Можно и кинзу,но... у меня к ней неадекватное отношение, я ее не люблю

3 сентября 2009 года Leonidych #

А по мне: так она мылом хозяйственным воняет, но что делать!

3 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

А по мне: так она мылом хозяйственным воняет

Ага,вам хорошо, хоть мылом. А мне так вообще....

клопами.

6 сентября 2009 года Leonidych #

Клопов не нюхал, но думаю кинза вкуснее.

6 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

но думаю кинза вкуснее.

на в кус я их не пробовала, но,думаю ,что кинза вкуснее.

Клопов не нюхал,

ну и хорошо.

7 сентября 2009 года Leonidych #

Вчера понюхал кинзу и понял, что клопов и вовсе нюхать не хочу

8 ноября 2009 года viktoschka #

А зря вы так. Я свежую кинзу тоже не люблю-сильно прянная. А вот блюду она придаёт очень приятный аромат. Вы попробуйте.

13 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

| viktoschka,я пробовала кинзу и в блюдах, не могу ее есть в свежем виде, а вот зерна(кориандр) абажаю.

9 августа 2009 года Leonidych #

Я только не понял, почему по-грузински. Мы так делали на севере в г. Мегтон лет двадцать назад. Только зелень была местная - укроп, петруша и всё, что накосили. А зимой - сушёная. Вкуснотищщаа!

19 августа 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Читаем в описании(это в самом верху), почему по-грузински. Хотя название,здесь, не принципиально. Если хотите назовите его мясо по-мегтонски.

20 августа 2009 года Leonidych #

Понял. А г. назывался Мегион. Просто промахнулся. Мы еще туда кинзу бросали. У меня все друзья и соседи с Грузии. Они под окном ее сажали, поэтому я сказал - накосили. Выходишь из подъезда и рвешь, что надо. А мангал из палисадника вообще не убирали.

14 июля 2009 года mila255 #

мяско вкусное +++++

14 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

сПАСИБОЧКИ.

28 июня 2009 года nevx #

Большое спасибо! Семья оценила очень высоко.

28 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровьице.

21 июня 2009 года фл-ра #

Рецепт успешно добавлен

...спасибо

4 июня 2009 года Bibigonchik deleted #

А вкус меда очень заметен? А то совсем не переношу мед, даже запах. А так блюдо замечательное!!!

4 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Знаешь,как для меня, то нет. Во-первых меда немного, а во-вторых тут же есть разные приправки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Печёночный паштет с мандаринами

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!