Версия для печати

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

4 февраля 2009, 17:51
1352963

Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо (у меня свинина) — 1 кг
Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2211.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

Вот то, что нам надо.
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
Достаем из холодильника, добавляем сметану
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18978/]Мясо по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/18978/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты: Мясо, Мед, Сок лимонный, Сметана, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-грузински" title="Рецепт: Мясо по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо Мед Сок лимонный Сметана Зелень

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Филе индейки с гранатовой глазурью

Универсальный веночек

Комментарии и отзывы

15 мая 2009 года Valkirien #

эт не совсем грузинское.
мы мясо в меду не маринуем.
тока вино или уксус

15 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Впринципе разницы нет, как оно называется.( пожно назвать по-армянски, по-кавказски). Как мне его назвали, так я его и записала. А вкус от названия не меняется.

3 мая 2009 года Татьяна 334 #

Слов нет,обалденное мяско!!!!

3 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровье.

3 мая 2009 года Пани Ната #

Спасибки,забираю

1 мая 2009 года E-va #

Забрала себе в кулинарную книгу! обожаю такое!

2 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровье

5 апреля 2009 года алискин #

Отличное мяско!Спасибо за рецепт,забрала в КК !

5 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровье.

25 марта 2009 года с-мочка #

Рецептик забрала! Наверняка вкусное мясо! В КК его!!

25 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спсибки

23 марта 2009 года Nata_kf #

Аппетитно.

15 марта 2009 года Lu-lu deleted #

Оригинально!!!
Делаю....

7 марта 2009 года terry-68 #

Вкусно!

5 марта 2009 года sergey-112 #

ох уж,как приятно мне готовить мясо!!

За рецепт спасибо,жду потепления и с любимойй сразу же на дачу...приготовлю ваш рецептик...сенкью

а вас всех с праздником ,с наступающим 8 марта

21 февраля 2009 года Дорис #

Рецепт, несомненно, сказочный. Я об этом говорила выше. Но к моему глубокому разочарованию обнаружила его в февральском номере "Люблю готовить", практически слово в слово. А ссылок на это никаких. Мне было неприятно. Если это не противоречит моральной позиции автора - это его право.

22 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Это не мой источник рецепта. И чаво и где ты там незнаю. Если делать нечего то...

23 марта 2009 года Дорис #

Зря ты так.

15 апреля 2011 года кухаренок #

↑Ответ для Водолейка

т.е. к грузинским друзьям это мясо никакого отношения не имеет? А я уже хотела друзей- грузинов побаловать... Вот обломчик!

16 февраля 2009 года Anka10 #

просто класс!

15 февраля 2009 года nikulj #

Такое аппетитное!! Утащила!! приготовлю!!++++

14 февраля 2009 года lera3000 deleted #

Очень аппетитно! Спасибо!

12 февраля 2009 года Natahina #

я бы сюда добавила приправу "армянская",я её почти во все блюда добавляю

12 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Я же об этом уже говорила, что нужно какие-то кавказкие приправки. Будет острее.

11 февраля 2009 года tat70 #

Танюш,шикарное мяско!!!!! Прекрасный рецепт!!!!

12 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки тебе.

11 февраля 2009 года Климова Маруся #

Вкусное мяско!

10 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Нет, медок почти не чувствуется, ну если боитесь возмите медку менше или вообще без него. А с аджичкой тоже хорошая идея. Я писала , что надо какието кавказкие специи, а аджика это ,то что надо.

10 февраля 2009 года Муся07 deleted #

Я так думаю: если аджички домашней добавить будет остренько, а сладкое с остреньким очень неплохо сочетается, причем острота как-то подчеркивается что-ли.... Вобщем объяснить не могу, только вкуснятина неимоверная получается

10 февраля 2009 года Муся07 deleted #

Взяла на заметку!!!!!!!!! Но не слишком ли сладко?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Филе бедра индейки с овощами запеченное

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!