Версия для печати

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

4 февраля 2009, 17:51
1352963

Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо (у меня свинина) — 1 кг
Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2211.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

Вот то, что нам надо.
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
Достаем из холодильника, добавляем сметану
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18978/]Мясо по-грузински[/url]
[url=/recipes/show/18978/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты: Мясо, Мед, Сок лимонный, Сметана, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-грузински" title="Рецепт: Мясо по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо Мед Сок лимонный Сметана Зелень

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

12 марта 2017 года eka pismichenko #

Интересно,а можно ли это блюдо приготовить в мультике?

12 марта 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Попробуйте,возможно. Я не делала в мульте.

5 марта 2017 года kiew713 #

+17

[+2]

Спасибо за рецепт! Мясо получилось сочным и ароматным с приятным кисло-сладким вкусом 😀

7 марта 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Спаисбо.

2 марта 2017 года Хмурый0039 #

вопрос по рецепту

А если приготовить это блюдо из говядины или баранины? Ни кто не пробовал?

3 марта 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Попробуйте. Я не готовила.

15 февраля 2017 года magnolya 666 #

Спасибо за рецепт! Делала курицу (грудка) сочная и нежная! Теперь хоть буду знать как делать в следующий раз

16 февраля 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо.

13 декабря 2016 года himera 9011 #

+20

[+4]

Очень мягкое, сочное и ароматное мясо. Очень вкусно, спасибо за такой простой и легкий рецептик!)

15 декабря 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Благодарю вас.

4 декабря 2016 года cvet44 #

Аромат на кухне божественный,муж над душой стоял. Ну когда готово будет? Очень вкусно. Спасибо за рецептик

6 декабря 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибо.

17 ноября 2016 года блю перл #

+19

[+5]

Спасибо огромное за рецепт! Прибежала с работы и быстренько всё сделала. Вместо сметаны использовала домашний йогурт и своих любимых приправок добавила, мясо - свинина, готовила 1 час 20 мин при 200 гр. И не держала в холодильнике, сразу после того как всё смешала- сразу в духовку. Мясо очень нежное и сочное, муж с дочкой смели махом и просили передать благодарность.

17 ноября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое за приготовление и фото отчет.

18 ноября 2016 года блю перл #

14 ноября 2016 года stark2 #

+20

[+4]

Для меня вкус необычный и интересный.
Мясо получилось мягкое и сочное. Забыла добавить кориандр, в следующий раз исправлюсь))
Спасибо за рецепт.

15 ноября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Благодарю вас за приготовление и фото отчет.

12 ноября 2016 года Lantera #

+23

[+5]

Спасибо за очень хороший рецепт. Мясо получилось именно запеченое, мягкое. Делала из свиной шейки, добавляла хмели-сунели, смесь перцев, петрушка, укроп. Готовила при 190 градусах примерно 1час 20 мин., куски были достаточно крупные. Очень и очень вкусно. Рецепт точно идет в рукописную книгу. Спасибо!

14 ноября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Благодарю вас за приготовление и фото отчет.

23 октября 2016 года suslik de #

+18

[+5]

Здравствуйте! Спасибо вам за замечательный рецепт

Было очень вкусно

25 октября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибо.

18 сентября 2016 года maffuly #

Очень вкусно, мясо получилось мягкое, нежное. Спасибо за рецепт. Забрала в КК.

18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое.

24 августа 2016 года annafokina_mn #

Мясо получается таким аппетитным, сочным и вкусным... особенно с добавлением брусничного соуса, который я уже давно открыла для себя в интернете, муж и семья в восторге. Попробуйте, не пожалеете! Вот - http://kuhatpodano.ru/brusnichnyjj-sous-k-myasu-recept/

24 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо.

21 августа 2016 года katia Giovedi #

+15

[+5]

У меня была говядина, запекла в горшочке. Благоухало на всю квартиру! Мяско вышло очень мягким и сочным )))

22 августа 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое за приготовление и фото отчет.

23 августа 2016 года katia Giovedi #

29 июля 2016 года Анжелика 2401 #

а при какой температуре запекать?

31 июля 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

180-200 гр.

17 июля 2016 года Наталья Садовская #

Делаю по очень схожему рецепту давно, при чем маринад использую как для запекания в духовке, так и шашлыков. С той разницей, что беру сливки 20-30% и добавляю сразу, а не перед приготовлением.Специй кладу много, использую чили, сладость и острота в одном флаконе волшебно сочетаются. И еще есть сезонный нюанс - летом мед меняю на дыню)) Очень рекомендую попробовать именно такой вариант

18 июля 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо.

27 мая 2016 года terry-68 #

+28

[+5]

Танюш,принимай и мой отчет-восхитительное мясо
получилось,ароматное (специй никто не жалел!

),
мягусенькое,сплошной восторг!

Спасибо тебе огромное
за рецепт!

27 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Ой,Иришка, принимаю с ОГРОМНЫМ удовольствием....Смотрю последнее время многие делают ее...надо и себе исправится.Давненько я этот рецепт не использовала. Пасибки,дорогая.

27 мая 2016 года terry-68 #

Жалею,что раньше не попробовала,давненько она у меня
в КК лежала

,ну,очень вкусное мяско!

27 мая 2016 года Zhanna58 #

↑Ответ для terry-68

Ирочка, какое ты вкусное мясо приготовила!

Я тоже хочу! В 2013-ом готовила, надо повторить!

27 мая 2016 года terry-68 #

Жанночка,спасибо!Рада,что напомнила тебе о таком замечательном рецепте!

19 мая 2016 года nasbka #

Спасибо за рецепт! Мясо очень понравилось как готовить, так и есть!

22 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое.

18 мая 2016 года Елчонка #

Нам очень понравилось! Мясо хорошо запеклось, а вовсе не тушилось. Спасибо!

19 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибо.

11 мая 2016 года Olgavit1 #

Забираю в КК. Мяско моя семья очень уважает!

12 мая 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

2 мая 2016 года Ulia Ginger #

Делала его 2 раза. Первый раз -после мариновки просто зажарила на сковороде. Это было безумно вкусно. Второй раз делала гостям, но уже все по рецепту. Мне не понравилось. Мясо пустило сок и в нем тушилось. Если и буду еще делать, то на зажаривание только!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Салат из индейки и шпината

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!