Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

УлитычПоваренок 5 уровня

7 февраля 2009, 16:39
11155

Жареный лосось и сырно-помидорный соус

Надоело запекать по всякому рыбу, вот придумался такой незатейливый соус. В общем, рыбу пожарила, соусом полила и мы здорово отобедали! Думается мне, что в этом соусе рыбку и запечь тоже можно. В другой раз, когда надоест жарить! :-D

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареный лосось и сырно-помидорный соус»:

Тмин (сухой)
Розмарин (сушеный)
Смесь перцев
Соль
Сок лимонный — 3 ч. л.
Укроп (веточка, мелко нарезать)
Майонез — 2 ч. л.
Пармезан (тертый) — 8 ч. л.
Помидор (крупный) — 1 шт
Лосось (филе) — 700 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1412.7 ккал	белки 166.9 г	жиры 74.3 г	углеводы 6.2 г
Порции
ккал 470.9 ккал	белки 55.6 г	жиры 24.8 г	углеводы 2.1 г
100 г блюда
ккал 148.7 ккал	белки 17.6 г	жиры 7.8 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Жареный лосось и сырно-помидорный соус»:

Филе нарезать на порционные куски, посыпать солью, смесью перцев, розмарином и тмином.
Отставить в сторону.
Готовим соус.
Помидор натереть на крупной терке, посолить, поперчить.
Добавить пармезан, майонез, нарезанный мелко укроп.
Рыбу я не сбрызгивала лимоном, з адумка была подкислить соус. Добавляем свежевыжатый сок лимона. Я прямо в чайную ложку выдавливала, добавляла и пробовала.
Готово.
Обваливаем рыбу в муке, затем в яйце и жарим.
Я сначала жарю со стороны шкурки.
Все.
Я подавала с моей любимой картошечкой! Вкусно было!

Быстро, вкусно и полезно! В этом соусе и запечь можно. Я все-таки боролась с искушением отправить ее в этом соусе в духовку. Но все же выдержала первоначальный замысел, пожарила и не пожалела. Попробуйте!
Приятного аппетита! Спасибо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: кислый рыбный кисленький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19149/]Жареный лосось и сырно-помидорный соус[/url]
[url=/recipes/show/19149/][img]/images/recipes/small/10/1044/104460.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Надоело запекать по всякому рыбу, вот придумался такой незатейливый соус. В общем, рыбу пожарила, соусом полила и мы здорово отобедали! Думается мне, что в этом соусе рыбку и запечь тоже можно. В другой раз, когда надоест жарить! :-D

Ингредиенты: Тмин, Розмарин, Смесь перцев, Соль, Сок лимонный, Укроп, Майонез, Пармезан, Помидор, Лосось, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареный лосось и сырно-помидорный соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1044/104460.jpg" alt="Рецепт: Жареный лосось и сырно-помидорный соус" title="Рецепт: Жареный лосось и сырно-помидорный соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Надоело запекать по всякому рыбу, вот придумался такой незатейливый соус. В общем, рыбу пожарила, соусом полила и мы здорово отобедали! Думается мне, что в этом соусе рыбку и запечь тоже можно. В другой раз, когда надоест жарить! :-D</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареный лосось и сырно-помидорный соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19149/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареный лосось и сырно-помидорный соус

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареный лосось и сырно-помидорный соус»:

Тмин Розмарин Смесь перцев Соль Сок лимонный Укроп Майонез Пармезан Помидор Лосось Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1256

Норвежский салат с сельдью

82
1256
31516

330

Грибы в горчичном маринаде

152
330
12343

694

Мятно-ванильный чизкейк "Дочкин заказ"

120
694
55937

Фотографии «Жареный лосось и сырно-помидорный соус» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 октября 2023 года yuvl #

+17

[+5]

Соус сам по себе вкусный, с лососем-объедение, спасибо за рецепт!

25 июня 2014 года Ируня # (модератор)

[+5]

Ириш, очень часто готовлю по этому твоему рецепту! И рыба, и соус - обалденные!

25 июня 2014 года Ируня # (модератор)

Только я без кляра

2 октября 2013 года lemonywater #

Классно с соусом придумала! Интересно и вкусно так!

Все,что я люблю!

6 ноября 2013 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибооооооооо!!!

23 мая 2011 года Ируня # (модератор)

Ириша, приготовила по твоему рецепту семгу. Кляр не делала - не захотела "утяжелять" рыбу, просто пожарила ее (розмарином и тмином посыпала), а в соус за неимением в наличии пармезана использовала обычный тертый твердый сыр. Получилось все очень вкусно! Спасибо!

27 мая 2011 года Улитыч # (автор рецепта)

Ириш,спасибо больше,что попробовала!Мне очень радостно!!!!

7 мая 2011 года qsu1987 #

Супер...пошла делать такое же блюдо...ммм...думаю ооооч вкусно будет)

7 мая 2011 года Улитыч # (автор рецепта)

Надеюсь!Приятного аппетита!Спасибо!Напишите как Вам,понравилось,или нет!

26 февраля 2011 года Helgakoz #

Сегодня пробовали. Соус - пальчики оближешь!!!

28 февраля 2011 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!Очень рада,что понравился!

12 апреля 2009 года Zvyozdochka #

Соус отличный! Не удержалась, просто на хлебушек намазала... Мммммм... И муж в восторге...

11 декабря 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 апреля 2009 года Zvyozdochka #

Соус отличный! Не удержалась, просто на хлебушек намазала... Мммммм... И муж в восторге...

12 апреля 2009 года Васа2 #

Да рыбка хороша!А соус мммм!Спасибо

11 декабря 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!