Это вкусное блюдо из вареного картофеля, натертого кокосового ореха, приправленное пряностями и йогуртом, хорошо сочетается с любым блюдом. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
NamiПоваренок 0 уровня
- 18 декабря 2007, 14:46
- 4578
Салат из картофеля и кокосового ореха
Ингредиенты для «Салат из картофеля и кокосового ореха»:
- Картофель — 6 шт
- Йогурт — 430 мл
- Соль — 1,5 ч. л.
- Имбирь (свежий, тертый) — 1 ст. л.
- Петрушка (для украшения)
- Помидор (для украшения) — 2 шт
- Кокос (свежий, мякоть, тертый) — 100 г
- Масло топленое ("ги") — 1 ст. л.
- Горчица (семена) — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1716.1 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
59.8 г |
углеводы
255.6 г |
| Порции | |||
| ккал 429 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 15 г |
углеводы 63.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Салат из картофеля и кокосового ореха»:
Отварите картофель «в мундире». Очистите, нарежьте на кубики, положите в миску и охладите.
Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех.
Нагрейте ги (топленое масло) в маленькой сковороде, бросьте туда семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец. Помешайте несколько секунд и вылейте в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель, перемешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель равномерно покрылся слоем йогурта и пряностей.
Подавайте охлажденным, украсив петрушкой и дольками помидоров.
Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех.
Нагрейте ги (топленое масло) в маленькой сковороде, бросьте туда семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец. Помешайте несколько секунд и вылейте в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель, перемешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель равномерно покрылся слоем йогурта и пряностей.
Подавайте охлажденным, украсив петрушкой и дольками помидоров.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2023 года Swe4ka #
5 января 2022 года yuvl #
24 ноября 2016 года yuvl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: