Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Натали ЧайкаПоваренок 3 уровня

11 февраля 2009, 22:05
26310

Хлеб "От бабушки"

Этот хлеб пекла моя прабабушка, бабушка, а теперь и я! Очень вкусный, поверьте!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "От бабушки"»:

Масло растительное (1,5 - 2 ст.л.) — 1,5 ст. л.
Вода (300 - 350 мл) — 300 мл
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Дрожжи (если сухие, то 1,5 ч.л.) — 50 г

Время приготовления: 220 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1624.9 ккал	белки 54.9 г	жиры 17 г	углеводы 317.7 г
100 г блюда
ккал 208.3 ккал	белки 7 г	жиры 2.2 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Хлеб "От бабушки"»:

Хорошенько вымешиваем все ингредиенты (только если дрожжи сухие, то ни в коем случае их не соприкасайте с водой).

После замеса ставим тесто в теплое место и накрываем полотенцем. Когда оно немного подойдет, опустить его и дать еще раз настояться, только уже в форме. (Где-то, в общем, тесто подходит около 1,5 - 2 часов).
Потом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: хлеб выпечка ужин обед завтрак

Вкусы: пресный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19435/]Хлеб "От бабушки"[/url]
[url=/recipes/show/19435/][img]/images/recipes/small/10/1066/106645.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этот хлеб пекла моя прабабушка, бабушка, а теперь и я! Очень вкусный, поверьте!!!

Ингредиенты: Масло растительное, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Мука пшеничная, Дрожжи.
Тэги: хлеб, выпечка, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "От бабушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/10/1066/106645.jpg" alt="Рецепт: Хлеб От бабушки" title="Рецепт: Хлеб От бабушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот хлеб пекла моя прабабушка, бабушка, а теперь и я! Очень вкусный, поверьте!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "От бабушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19435/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "От бабушки"

Этот хлеб пекла моя прабабушка, бабушка, а теперь и я! Очень вкусный, поверьте!!!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "От бабушки"»:

Масло растительное Вода Соль Сахар Уксус Мука пшеничная Дрожжи

Тэги: хлеб, выпечка, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "От бабушки"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

15 октября helena1961 #

[+3]

Если придерживаться рецепта, то добиться хорошего результата будет весьма проблематично - соотношение воды и муки практически 1:1. Знаю, что отруби хорошо абсорбируют жидкость, поэтому сначала добавила их при замесе, но потом всё равно пришлось досыпать муку. Хлеб пеку часто, поэтому справилась с ситуацией, а начинающим хозяйкам непременно нужно обратить внимание на комментарии Людмилы (Сурик) и Оли (акчуч)

3 сентября акчуч #

+16

[+4]

Все доверила ХП. Сразу насторожили пропорции воды и муки. Муки пришлось добавить больше, так как тесто получилось уж очень жидкое. В общем, муки 485 г, воды 300 мл, масло 2 ст.л, дрожжи сухие 1,5 ч.л. и далее все по рецепту. От себя добавила горсть семечек. Выпекала в программе «Основной хлеб», цвет корочки средний, вес 750 г. Из-за добавления муки буханочка получилась ооочень большая, даже уперлась в крышку ХП. Но получился вкусный хлеб с хрустящей корочкой.

6 апреля 2023 года velilana5 #

Самый любимый рецепт хлеба. Автору огромное спасибо. Пеку семечками и семенами льна. Всегда получается отлично.

1 августа 2022 года акчуч #

Шикарная буханочка! Глаз не отвести!

22 июля 2022 года Сурик #

+18

[+5]

Великолепный хлебушек! Нежный, воздушный, ароматный!!! Спасибо большое Виолетточке (Т-пушка) за наводку рецепта. Но сам рецепт…. мука, вода/молоко, масло, соль… такое расхождение: ингредиенты и сам рецепт. Если Поваренок новичек в хлебопечении не разберется однозначно! Тесто я делала в ХП, выпекала в духовке при 180 град. 30 мин. Муки 550 г, воды 335 мл (может кому пригодятся пропорции). Сделала четыре булочки, сверху смазала яйцом. Получилась своего рода сайка. Автору спасибо за рецепт.

21 июля 2022 года Т-пушка #

+18

[+5]

Люблю печь домашний хлеб,на сей раз выбор пал на Ваш рецепт,Наташа!Готовила строго по рецепту,впервые добавляла уксус в тесто...Замешивала тесто руками ,выпекала в духовке в двух небольших формах .Результат порадовал,получился хлеб зашибительно красивый внешне и превосходный на вкус!

Спасибо,Наташа ,Вам и Вашей бабушке!

8 октября 2017 года deputat43 #

А как это понять (только, если дрожжи сухие, то ни в коем случае их не соприкасайте с водой). ?? как и с чем добавить дрожжи?

1 августа 2013 года colibri9991 #

Хлебушек получился вкусный,вам огромное спасибо

15 июля 2012 года живалена #

Наталия, благодарю за рецепт бабушкиного хлебушка! Очень вкусен! Для меня немного сладковат, а для детей в самый раз!

сегодня испекла, думаю к вечеру и закончим. вкуснячий!

15 января 2012 года Viki_isr deleted #

[+4]

спасибо за рецепт первый раз пекла хлеб и он получился

23 сентября 2011 года Келли #

Испекла в хлебопечке, действительно вкуснющий хлебушек получился, всем понравилось, спасибо за рецепт.

2 мая 2011 года натулька-лапулька #

Сегодня попробовала испечь ваш хлебушек! Такой здоровский получился (фото)!!!!!!!! Я вообще первый раз пекла хлеб, и с первого раза так удачно! Спасибо вам зарецептик

8 мая 2011 года Натали Чайка # (автор рецепта)

На здоровье!!!Рада что рецептик пригодился))))Радуйте своих близких))))

24 апреля 2010 года Lanalegr #

Наташ,что то мой комент не вижу,хоть и писала.Поэтому пишу снова-ХЛЕБ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!!Уже испробвала(еще в прошлом году),спасибо бабушкеи тебе за рецептик!++++++++

25 апреля 2010 года Натали Чайка # (автор рецепта)

Я очень рада,что рецепт пришелся по вкусу вашей семье!!Обязательно бабушке передам ,спасибо и на здоровье!!!!

18 сентября 2009 года Kat4u deleted #

Спасибо за рецепт! Я тут как раз занялась сбором и приготовлением рецептов домашнего хлеба! Мне нравиться!

18 сентября 2009 года Натали Чайка # (автор рецепта)

На здоровье,пеките!Думаю что не пожалеете!!!!!!

17 сентября 2009 года Feotinia #

Сегодня пришлось опять печь хлеб, потому что за вечер его весь слопали!!!

Оторваться от него невозможно!!!! Прощай моя талия!!!!!!!!!

17 сентября 2009 года Натали Чайка # (автор рецепта)

Не переживай за талию,он же почти не колларийный...

16 сентября 2009 года Feotinia #

Отчитываюсь - испекла хлеб, правда формы у меня нет, поэтому сделала в виде лепешки-лаваша - такая вкуснятина!!!!!!!!

И главное, дрожжами не пахнет, очень вкусно, не крошется и немного сладковатый!!

Мы за раз почти весь хлеб умяли!!!

Теперь постоянно буду печь! Хотела фотографию получившегося хлебушка выложить, но что-то не получается....

17 сентября 2009 года Натали Чайка # (автор рецепта)

Ой,как приятно...в виде лаваша я еще так не пробывала, это классная идея!!!!!!А Вы попробуйте еще фото выложить может быть получится,очень уж хотелось посмотреть....

15 сентября 2009 года Feotinia #

Классный хлебушек!!! Забрала в КК, буду пробовать!!!

13 сентября 2009 года NATALIAna #

Ай, да красавчик!!!!++++

15 сентября 2009 года Натали Чайка # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая......Сейчас к сожелению совсем разленилась купила себе хлебопечь,вот теперь и пеку там хлеб.Но хочу сказать:все что приготовленно своими руками всеравно НАМНОГО вкусней!

7 августа 2009 года Дорис #

Красавец!

7 августа 2009 года Натали Чайка # (автор рецепта)

Угу!спасибо!!!!!!!

5 августа 2009 года Natalita #

Пробывала несколько рецептов, но от Вашего я просто в восторге!!! Очень-очень вкусный!!! Спасибо большое!!!!+++

5 августа 2009 года Натали Чайка # (автор рецепта)

Спасибо огромное,так приятно слышать ,т.е. читать такие коменты!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "От бабушки"

Ингредиенты для «Хлеб "От бабушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "От бабушки"»:

Похожие рецепты

Гриссини с кунжутом, паприкой и тмином

Ржано-пшеничный хлеб на закваске

Домашний отрубной хлеб

Хлеб по-средиземноморски

Батон на сыворотке с манкой

Французкий хлеб с розмарином

Хлеб на гречневых хлопьях

Ржаной батон с сыром и вялеными томатами

Батоны быстрые

Фотографии «Хлеб "От бабушки"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!