Шоколадный тортик)
КассеопеяПоваренок 1 уровня
- 19 февраля 2009, 18:05
- 2920
Торт "Зимняя сказка"
Ингредиенты для «Торт "Зимняя сказка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (75%) — 190 г
- Шоколад белый — 100 г
- Вода (теплая ) — 50 мл
- Сахар — 200 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Сливки (35%) — 300 мл
- Масло сливочное — 140 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5174.3 ккал |
белки
62.4 г |
жиры
347.7 г |
углеводы
447.3 г |
| Порции | |||
| ккал 862.4 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 58 г |
углеводы 74.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 389 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Торт "Зимняя сказка"»:
-
Итак... 100 г муки, 190 г шоколада 75%, 100 г белого шоколада, 50 мл теплой воды, 2 ч. л. растворимого кофе, 300 мл сливок, 1 ч. л. разрыхлителя, 200 г сахара, 3 ст. л. сметаны, 3 яйца, 1.5 ст. л. какао, 140 г масла
-
Кофе развести в теплой воде,
140 г темного шоколада поломать на кусочки,
масло нарезать кубиками, добавить растворенный кофе -
... всё это растопить)
-
Смешать муку с разрыхлителем, добавить 10 г сахара и какао.
-
Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной
-
.. соединить с шоколадной массой и мукой, аккуратно всё вместе перемешать.
Смазать подготовленную высокую форму сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 160-170 градусов духовку,
выпекать 1 ч, затем остудить и разрезать на 3 коржа -
... у меня, правда, получилось 2 коржа...
-
Для крема: 200 мл сливок и поломанный на кусочки белый шоколад растопить в небольшой кастрюльке, остудить и отправить на 1 час в холодильник...
-
... затем взбить до состояния крема..
Смазать кремом коржи и уложить один на другой.
Отправить торт на 1 час в холодильник. -
Оставшиеся сахар, сливки и поломанный на кусочки темный шоколад растопить в небольшой кастрюльке. Полить торт слегка остывшей шоколадной глазурью...
-
Еще... я сверху посыпала молотым миндалем и фундуком... и сахарной пудрой... и вот так украсила)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2009 года boksy #
21 февраля 2009 года Кассеопея # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Балерина #
20 февраля 2009 года лелечка #
20 февраля 2009 года tat70 #
19 февраля 2009 года Lzaika45 #
19 февраля 2009 года дося deleted #
19 февраля 2009 года Yuli #
19 февраля 2009 года Ж-нушка #
19 февраля 2009 года Juleta #
19 февраля 2009 года Bogdana #
19 февраля 2009 года Strepyxa #
19 февраля 2009 года Ирочка Ок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: