Лазила сегодня по нету, искала, чего бы приготовить из куриного филе. И вот нашла такие котлетки. Представляю вашему вниманию, может кто захочет сделать.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 25 февраля 2009, 19:38
- 6284
Котлеты по-тунисски
Ингредиенты для «Котлеты по-тунисски»:
- Перец красный жгучий (соус) — 0.5 ч. л.
- Помидор (очистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками - соус) — 2 шт
- Масло растительное (соус) — 1/4 стак.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Куркума (для котлет 0.5 ч.л., соус 0.5 ч.л.) — 1 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка, сельдерей)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок (для котлет 4 зуб., соус 5-6 зуб.)
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Картофель (сырой, небольшой) — 1 шт
- Филе куриное (или фарш) — 500 г
- Паприка сладкая (соус) — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный (молотый, соус) — 1/4 ч. л.
- Вода (соус) — 1.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3014.2 ккал |
белки
136.3 г |
жиры
225.8 г |
углеводы
104.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.4 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Котлеты по-тунисски»:
-
Это наши продукты для фарша.
-
Из куринного филе сделать фарш (делала в комбайне), добавить все остальные ингредиенты для фарша. Нез абудем посолить и поперчить. Вымешиваем в однородную массу. Не забудьте попробовать на вкус, если для вас чего-то не хватает, добавьте.
Сформировать котлеты и поджарить в любой панировке, у меня кукурузная мука+кунжут.
Сложить в кастрюльку. -
Для приготовления соуса разогреваем в широкой сковороде масло, добавляем чеснок, помидоры, специи и обжариваем минут 5.
Наливаем 1.5 стакана воды. Доводим до кипения. -
Аккуратно выливаем наш соус на котлетки и тушим на маленьком огне.
Я ставила в микроволновку минут на 10. -
Вот они готовы. Подавайте, с чем хотите. У меня макароны.
Не забудьте полить соусом.
Значит так, корицы я добавила меньше (где-то 1/4 ч. л.), чем дается в рецепте, побоялась, что ее будет слышно. Единственное, не попробовала перед жаркой фарш. Я бы добавила еще чего-то для остроты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
16 апреля 2009 года inna_2107 #
16 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Konniia #
6 марта 2009 года Александер deleted #
6 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Александер deleted #
6 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Denlen #
27 февраля 2009 года Тсаис #
26 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Natali2607 #
26 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Лисенок #
26 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Lacoste #
26 февраля 2009 года мисс #
26 февраля 2009 года maxiki #
26 февраля 2009 года Alefniunia #
26 февраля 2009 года чиполинка #
25 февраля 2009 года tat70 #
25 февраля 2009 года ВИКА-72 #
25 февраля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: