Обалденный сливочный суп с грибочками.. без лишних вкусовых добавок! Нежнейшее сочетание.. Рецепт взят из ЖЖ у Софьи! Большое ей спасибо за такую вкуснятину.
Нюточ-каПоваренок 5 уровня
- 27 февраля 2009, 13:15
- 6569
Суп "Сливочные грибы"
Ингредиенты для «Суп "Сливочные грибы"»:
- Шампиньоны (свежие) — 250 г
- Грибы (сушеные, белые) — 200 г
- Вода — 120 г
- Масло сливочное — 100 г
- Лук репчатый (средние) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Молоко (2,5%) — 6 стак.
- Сливки (11%) — 1,5 стак.
- Перец сладкий (красный) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Соль (на глаз)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2608.9 ккал |
белки
77.7 г |
жиры
179.1 г |
углеводы
179.4 г |
| Порции | |||
| ккал 434.8 ккал |
белки 13 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Суп "Сливочные грибы"»:
-
Так вот,
История такова!...
Одними тортиками сыт не будешь.. да и надоели они мне уже.. хотя вкусные, заразы)))
Решила взяться за ум, т. е. готовить нормальную еду... и прикиньте! получается!)))
+ бабушка уехала на несколько недель.. и пальмовая ветвь первенства передалась мне.. т. к. мама совсем от рук отбилась :-D ... и готовить что-нить эдакое и вообще готовить не хочет!!))) Ну а зачем... вот Анечка же.. дома)))
Так вот... готовила я вот этот чудесный супчик, взятый у [b]Софьи[/b] из ЖЖ (за что ей большущее спасибо!).. наткнулась случайно.. просматривая что-нить интересненькое.. и вуаля!!.. такая вкуснятинка!...
И ещё хочу сказать спасибо [b]nikulj[/b] за Пастуший пирог.. это было вчерашнее второе!
Вкуснятина, надо сказать, необыкновенная! ням-ням..
Приступаем (с)
1. Сухие грибы хорошенько моем и заливаем кипятком, даём отстояться, пока не понадобятся!
Когда у нас лук будет жариться.. грибы вынуть, отжать и водичку слить в мисочку, потом понадобится!.. -
2. Шампиньоны моем, режем тоненько..
-
3. Лук мелко нарезаем...
удивительно.. вчера резала этот фигов лук очень долго (+ на пирог сразу нарезала!) и не заплакала ни разу!... хотя обычно реву.. было очень странно! -
4. Растапливаем половину масла в кастрюле...
-
5. Кидаем туда лук, обжариваем до золотистого цвета..
-
6. Вкидываем оставшееся масло и все грибы... жарим (с)... около 10-12 минут..
-
7. Всыпаем муку.. мешаем.. жарим минутки 1-2... а потом..
-
8. Вливаем воду из под сухих грибов, молоко и сливки.. приправляем перцами и солью...
-
9. Берём венчик и все перемешиваем до однородности..
Накрываем крышкой, доводим до кипения на среднем огоньке... потом уменьшаем огонь и ещё минут 20 пусть потомится..
Выключаем.. и можно вкушать!
Ещё я сделала гренки.. белый хлеб порезала, обжарила на растительном масле, потом посыпала зеленью и выдавила чесночОк... -
10. Приятного аппетита! :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: