Вырастили мы в этом году дайкон. Особенно его полюбил папа: и по-корейски, и с майонезом, и со сметаной, и просто с растительным маслом. В очередной раз захотелось мне разнообразить этот перечень. Получился легкий пикантный салатик, а на идею меня вдохновила Pachita с салатом "Архиерейский"-2. За что ей отдельное спасибо. Извиняюсь за некачественные фото: снимала телефоном в спешке, чтобы успеть к обеду. Салатик сообразился, буквально, в последний момент.
TetulaПоваренок 3 уровня
- 2 марта 2009, 1:20
- 7109
Салат "Для папы"
Ингредиенты для «Салат "Для папы"»:
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1,5 ст. л.
- Зира (кумин) — 0,5 ч. л.
- Огурец (маринованные, крупные, но не огромные) — 3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Дайкон — 400 г
- Маринад (огуречный) — 1 ст. л.
- Соль (если захотите)
- Лук зеленый (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
531.4 ккал |
белки
18.8 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
39 г |
| Порции | |||
| ккал 88.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.1 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Салат "Для папы"»:
-
Дайкон очищаем и трем на крупной терке.
-
Огурцы трем на крупной терке, образовавшуюся жидкость сливаем.
Должна сказать, что мы маринуем огурчики с небольшим количеством уксуса, поэтому они совершенно не кислые. Попробуйте изменить пропорцию, если ваш маринад содержит много кислоты. -
Яйцо взбиваем с огуречным маринадом.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
На сковороде с маслом прогреваем зиру.
Обжариваем там же лук.
Заливаем все яичной смесью. Все перемешиваем и доводим до выпаривания всей жидкости. -
Дайкон, огурцы и яичную смесь соединяем, добавляем сметану, перемешиваем. Сверху посыпаем нарезанным зеленым лучком.
Можно кушать.
Часть салатика дожила до ужина и оказалась еще вкуснее, промариновавшись в собственном соку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2009 года Konniia #
15 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
3 марта 2009 года tat70 #
3 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года slavulja #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Ирочка Ок #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года lera3000 deleted #
Хочется попробовать, но, к примеру, от редьки у меня желудок болит...
А дайкон такой же острый?
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
3 марта 2009 года lera3000 deleted #
3 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года irusja #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года КолючкА #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Lzaika45 #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года NATALIAna #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года чиполинка #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года чиполинка #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
2 марта 2009 года мисс #
2 марта 2009 года Tetula # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: