Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

2 марта 2009, 21:26
25808

Рис с кальмарами "Морской аромат"

Какой же получился вкусный этот рис!!! Рассыпчатый, но не сухой, ароматнейший, вкуснейший. Муж, который не любит рис, просил добавки. Честно признаюсь, никогда так не готовила кальмары, боялась, что от длительного приготовления они станут "резиновые". Но мои опасения были абсолютно напрасны, кальмары получились нежнейшие.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Рис с кальмарами "Морской аромат"»:

Соевый соус — 2 ст. л.
Рис — 1 стак.
Перец чили (маленький) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
Ростки (фасоли) — 100 г
Сельдерей черешковый (у меня был с листочками) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Кальмар (очищенные) — 2 шт
Уксус (Бальзамический) — 1 ст. л.
Лук зеленый (немного, для подачи)
Масло оливковое (немного)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2694.6 ккал	белки 292.4 г	жиры 43 г	углеводы 260.9 г
Порции
ккал 336.8 ккал	белки 36.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 32.6 г
100 г блюда
ккал 90.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Рис с кальмарами "Морской аромат"»:

Лук нарезать соломкой, чеснок тоже нарезать, обжарить всё на оливковом масле пару минут.
Добавить нарезанный сельдерей.
Ростки фасоли.
Консервированную кукурузу (можно использовать замороженную).
Перец чили нарезать колечками. Я специально так нарезала, он довольно острый, я его не ела (но муж был очень рад!!!), потому и нарезала крупно, чтобы легче было найти. Самому рису сильной остроты перец не дал, но можно обойтись и без него.
И добавляем нарезанные соломкой кальмары. У меня были очищенные, но если нет, то их нужно очистить (под холодной водой это очень легко сделать) и удалить внутренности, а потом хорошо промыть. Обжаривать кальмары практически не нужно. Просто всё хорошо перемешиваем.
Засыпаем промытый рис. Я его ещё предварительно минут на 20 залила холодной водой. Потом воду слила и промыла рис ещё раз.
Заливаем всё кипячёной водой (холодной). Вода должна быть по уровню миллиметра на 3 выше риса.
Добавляем соевый соус.
И бальзамический уксус. Ни соли, ни перца я не добавляла, мне было достаточно соевого соуса и уксуса. Но по вкусу можно подсолить.
Теперь нужно всё перемешать, довести до кипения на большом огне, дать покипеть минуты 3, потом накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить минут 30-35, не снимая крышку.
Вот такой рис у меня получился.
Безумно ароматный, рассыпчатый, не сухой, вкуснейший рис готов!
Я ела его и горячим, и холодным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пряный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20877/]Рис с кальмарами "Морской аромат"[/url]
[url=/recipes/show/20877/][img]/images/recipes/small/11/1178/117895.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Какой же получился вкусный этот рис!!! Рассыпчатый, но не сухой, ароматнейший, вкуснейший. Муж, который не любит рис, просил добавки. Честно признаюсь, никогда так не готовила кальмары, боялась, что от длительного приготовления они станут "резиновые".  Но мои опасения были абсолютно напрасны, кальмары получились нежнейшие.

Ингредиенты: Соевый соус, Рис, Перец чили, Кукуруза, Ростки, Сельдерей черешковый, Чеснок, Лук репчатый, Кальмар, Уксус, Лук зеленый, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рис с кальмарами "Морской аромат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1178/117895.jpg" alt="Рецепт: Рис с кальмарами Морской аромат" title="Рецепт: Рис с кальмарами Морской аромат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Какой же получился вкусный этот рис!!! Рассыпчатый, но не сухой, ароматнейший, вкуснейший. Муж, который не любит рис, просил добавки. Честно признаюсь, никогда так не готовила кальмары, боялась, что от длительного приготовления они станут "резиновые".  Но мои опасения были абсолютно напрасны, кальмары получились нежнейшие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рис с кальмарами "Морской аромат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12306">Ростки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рис с кальмарами "Морской аромат"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Рис с кальмарами "Морской аромат"»:

Соевый соус Рис Перец чили Кукуруза Ростки Сельдерей черешковый Чеснок Лук репчатый Кальмар Уксус Лук зеленый Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

882

Салат "Витаминный"

49
882
35003

537

Домашние шпроты из мойвы

82
537
33064

621

Торт "Мозаика"

201
621
58384

Комментарии и отзывы

2 декабря 2011 года Sandra158 #

Вкуснятина!!!!! Очень люблю этот рецепт

17 февраля 2010 года Taisia555 #

А я все думала, куда же мне ростки фасоли приспособить и кальмаров очень уж люблю, так что попробуем обязательно!!!

17 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!!

16 марта 2009 года Meotida #

как вкуусно++++++++++

16 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

13 марта 2009 года Нежность #

Юля, браво! Мы с любимым часто посещаем японские рестораны, нам очень нравится рис с кальмарами и ростками фасоли. Думала приготовить его не реально, но очень уж хочется

, а теперь по Вашему рецепту всё сделаю.
Спасибо

14 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!! Рада, что пригодится рецепт!!!

11 марта 2009 года Konniia #

Однозначно для меня...рис с морепродуктами - это божественное сочетание!!! ++++++++++

11 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ох... и для меня!!!

10 марта 2009 года Лерочка #

Замечательный рецепт!!!

Скажите,а чем можно заменить бальзамический уксус? Ну,нет его у меня....

Может,каким-то другим уксусом?

10 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Если нет, то лучше просто без уксуса, обычным заменять не стоит... Просто бальзамический он пряный, придаёт свою нотку, без него будет более выраженный вкус соевого соуса.

11 марта 2009 года Лерочка #

Спасибо!!!!

Буду пробовать!!!!...

11 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!!

9 марта 2009 года Фотина #

Вкуснота то какая, забираю рецептик

10 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!!

9 марта 2009 года OK-OK #

Хороший рецепт, надо попробовать.

10 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Попробуйте на здоровье!!!

9 марта 2009 года Oksy #

Отличный рецепт, надо попробовать!+++

10 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье, Оксаночка!!!

9 марта 2009 года Бублик #

Вот что я сегодня и приготовлю.......

10 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Надеюсь понравилось?!!!

7 марта 2009 года Lavrin_Ka #

Супер рецептик!!!

Как раз думаю что из кальмаров сворганить

8 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!! Пробуйте, на здоровье!!!