Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

УлитычПоваренок 5 уровня

6 марта 2009, 17:55
14534

Мусс из авокадо

Это мой подарок всем любителям авокадо!И не смотрите, что он такой невзрачненький, что такого тоскливого зеленого цвета. Внешность обманчива!Нежный, мягкий и легкий!С приятной лимонной кислинкой!Ну не знаю, это стоит попробовать!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Мусс из авокадо»:

Авокадо — 1 кг
Сок лимонный (свежевыжатый) — 5 ст. л.
Чеснок (маленькие) — 4 ломт.
Майонез — 3 ст. л.
Сметана (у меня 27% жирности) — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное (растопить) — 3 ст. л.
Желатин (растворенный в 1/4 стакане воды) — 14 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3273.4 ккал	белки 41.3 г	жиры 307.1 г	углеводы 111.3 г
100 г блюда
ккал 222.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 20.9 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Мусс из авокадо»:

Вынимаем столовой ложкой мякоть авокадо,косточку и кожуру выбрасываем.У меня были очень спелые плоды,просто расправилась с ними в пол минуты.
Авокадо,майонез,сметану сложила в блендер и как следует все это перемолола.Потом добавила свежевыжатый лимон,растопленое в кастрюльке масло и натертый на мелкой терке чеснок.Еще раз взбила-перемолола.
Пока я всем этим занималась у меня набухал в кипяченой воде желатин.Распустить в микроволновке,30 секунд,или на водяной бане,или опять же в кастрюльке желатин,довести до кондиции и добавить в готовую кашицу.Я уже всю авокадную массу,тем временем,переложила в мисочку.
Хорошенько перемешать.
Переложить в форму.Вот столько у меня получилось.Форма и еще маленькая салатничка.Затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.Можно есть уже через пару часов.Но лучше оставить на ночь.
Перед подачей форму опустить на пару секунд в кипяток,перевернуть и переложить на блюдо.Я как всегда пару секунд передержала и он вот в таком виде вышел у меня из формы.Но мне так даже очень понравилось!:-D И я не стала его ни "зализывать" и не стала его ничем не украшать.

Делается очень быстро. Труднее найти спелый авокадо, чем приготовить этот мусс. Здесь важно не переборщить с чесноком. Он здесь только присутствует, пахнет, никак не доминирует. А лимон отдает свою кислинку и делает мусс изящным и тонким на вкус.
Нам он очень нравится!Надеюсь и вам он понравится!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: бутерброд завтрак ужин закуски

Вкусы: нежный кислый кисленький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21094/]Мусс из авокадо[/url]
[url=/recipes/show/21094/][img]/images/recipes/small/11/1197/119793.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Это мой подарок всем любителям авокадо!И не смотрите, что он такой невзрачненький, что такого тоскливого зеленого цвета. Внешность обманчива!Нежный, мягкий и легкий!С приятной лимонной кислинкой!Ну не знаю, это стоит попробовать!

Ингредиенты: Авокадо, Сок лимонный, Чеснок, Майонез, Сметана, Соль, Масло сливочное, Желатин.
Тэги: бутерброд, завтрак, ужин, закуски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мусс из авокадо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1197/119793.jpg" alt="Рецепт: Мусс из авокадо" title="Рецепт: Мусс из авокадо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой подарок всем любителям авокадо!И не смотрите, что он такой невзрачненький, что такого тоскливого зеленого цвета. Внешность обманчива!Нежный, мягкий и легкий!С приятной лимонной кислинкой!Ну не знаю, это стоит попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мусс из авокадо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/715/">закуски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мусс из авокадо

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Мусс из авокадо»:

Авокадо Сок лимонный Чеснок Майонез Сметана Соль Масло сливочное Желатин

Тэги: бутерброд, завтрак, ужин, закуски

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1127

Грибной рассольник

116
1127
24634

1020

Салат "Кипрский"

229
1020
48801

762

Гречка с ароматной заправкой

40
762
13774

Комментарии и отзывы

5 июля 2020 года booksmouse2020 #

10 апреля 2015 года Nati_Chess #

Спасибо огромное за вкусный рецепт с авокадо. Мы с мужем в последнее время полюбили этот экзотический фрукт и я в постоянном поиске новых рецептов с авокадо. Ваш мусс очень нежный, слегка остренький за счет чеснока, хорошо держит форму и очень симпатичный. Мой фото-отчет я выложила здесь /photo/42726/ Ещё раз СПАСИБО за вкусняшку!

1 мая 2015 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие!У меня ещё в рецептах есть салатная заправка из авокадо.Тоже достойная.Ещё раз спасибо!И за фотоотчет тоже!

9 февраля 2013 года 67ledi67 #

Сказка

Вам ++++

17 февраля 2013 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 мая 2010 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!

18 мая 2010 года ирина66 #

вкусно!

28 февраля 2010 года Ксюшелла #

Вкуснятина!

28 февраля 2010 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!

26 декабря 2009 года Marinajan #

Еще один прелестный мусс! Спасибо нашла то, что искала !

26 декабря 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо!Надеюсь,он Вам понравится!

8 ноября 2009 года Ellis-Ellis #

Ух ты!

Отложу до следующих выходных этот мусс, а то у меня только 2 шт есть. А сколько в 1 кг шт хотя бы приблизительно? 6-8?

9 ноября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Ну это от размера авокадо зависит!Да ты попробуй из двух сделать!Из целого кило много выходит!А вдруг не понравится?Че с этим кило делать будешь?Хотя,думаю,понравиться должно.

9 ноября 2009 года Ellis-Ellis #

Вообще тоже вариант. Авокадо средние, со среднюю грушу. Наверное пара грамм 300. Попробую наверное сделать третью часть рецепта

9 ноября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Попробуй!Удачи!Жду впечатлений!

9 ноября 2009 года Ellis-Ellis #

Спасибо! Сделаю,протестирую на муже - отчитаюсь

9 ноября 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Жду!

31 июля 2009 года Хаврошечка #

Иной раз и смешно! Но....Ирочка! Ревную!

31 июля 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Иннуська,рассмешила ты меня!Да спасибо тебе огромное!Нигде не надо больше меня благодарить!Мне и так ужасно радостно и приятно,что вам мои рецепты нравятся.Правда!Очень приятно!Хотя если хочешь знать,есть у нас в форумах,в обсуждениях блюд такая тема-Хочу сказать спасибо.Там вот все друг друга нахваливают.Сама там спасибо девченкам говорила не раз.Но это я тебе не из каких-то там корыстных целей говорю,а так,для общего развития!Спасибо вам с мужем,большущее!!!!!И ничего мне больше не надо!Я и так уже счастлива абсолютно!
Ты там с фото разобралась?Я тебе написала как их загружать,читала?У меня кстати появилось несколько новых альбомов в дневниках.Посмотри если хочешь!Очень мне теперь на твоего мужа посмотреть охота!

Спасибо вам!!!!

31 июля 2009 года Хаврошечка #

Ирочка! Уже так давно собираюсь тебя поблагодарить...и ведь руки не доходят доброе дело сделать! Огромнейшее тебе спасибо! И за этот прекрасный мусс, который я так часто использую...как намазку, дополняя еще чем-нибудь! Или чтобы дополнить что-то изысканное....внести основную ноту во что-то...Рецепт твоего торта...самого просто на вид, НО...безусловно ВКУСНЕЙШЕГО... и ПРОСТЕЙШЕГО! Не могу передать его полезность, и использованность, и необходимость, и...ЛЮБИМОСТЬ его! Твоя запеканочка- нежность и свежесть чистейшей воды! Ирочка, я тебе так за мноое благодарна! И так хочу выразить мою благодарность! Но...просто не знаю...ГДЕ!? Твои рецепты мне так во многом помогли...подскажи мне, Бога ради, ГДЕ написать тебе благодарственные слова!? Кстати, муж мой тебя особенно обожает!

28 марта 2009 года кок юля #

Ирина спасибо Вам взяла на пробу .Буду экспериментировать .

29 марта 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Юля,давайте на Ты!Очень рада,что взяли на пробу!Спасибо!Надеюсь,что понравится!

29 марта 2009 года кок юля #

Ирина тогда и Вы на ты.

18 июля 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Договорились!

19 марта 2009 года Алика #

ПОлезный рецепт!

+++++++
Мне тоже понравился вариант, когда немного перед "вытряхиванием" из формы передержишь в воде, красиво получилось с рисуночком!!!

19 марта 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Вот если бы специально так захотела сделать,то вряд ли бы получилось.))))Мне тоже понравилось!Спасибо!!!

11 марта 2009 года GadenKa #

Абалдеть!!!!! Как аппетитно, а как на мороженое похож!

+++++

19 марта 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо,Надюшка!!!

10 марта 2009 года Meotida #

Ирунь...ну как же все аппетитно!! красиво!! и вкууууусно!!! у нас так трудно спелые авокадо найти..только каменные везде...и так долго ждать..пока они станут мягОнькими

+++++++++++++++

10 марта 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Даш,у нас тоже "камни" продают!Случайно напоролась на спелые.Спасибо!Какая же у тебя аватарка красивая!И на тебя похожа!!!

8 марта 2009 года tat70 #

Рецепт офигительный!!! Куплю авокадо,пусть размягчаются!!!!!

9 марта 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Спасибо,Танюшкин!Ой,какие ежики замечательные!Ежиков я очень любюл тоже!

9 марта 2009 года tat70 #

Слава те яйца!!!! Не промахнулась я с ёжиками!!!!

9 марта 2009 года Улитыч # (автор рецепта)

Ты не можешь промахнуться,потому как знаешь,что я люблю!Спасибо,моя ты хорошая!

9 марта 2009 года tat70 #

Ну как же я тебя люблю!!!! Всю жизнь как будто знаю!!!!Так бы и потискала тебя !!! Пообнимала!!!!