Баваро – разновидность двухслойного десерта из ярких свежих фруктов со сливками. Вот предлагаю вам такой вариант десерта.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 10 марта 2009, 17:41
- 5549
Баваро из вишен
Ингредиенты для «Баваро из вишен»:
- Сливки (или жирная сметана) — 300 г
- Творог (мягкий) — 1 пач.
- Стружка кокосовая (необязательно) — 1 упак.
- Желатин — 2 пакет.
- Сахар (по вкусу)
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Вишня (у меня мороженая) — 600 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2340.1 ккал |
белки
99.1 г |
жиры
176.3 г |
углеводы
108.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Баваро из вишен»:
-
500 г вишен (100 г оставить) сложить в огнеупорную форму + 4 ст. л. сахара, лимонный сок, закрыть крышкой и поставить в духовку (180*C) примерно на 30 минут.
Я ставила на 15 мин. в микроволновку. -
Дать немного остыть и сделать в блендере пюре.
Нужно пробовать на вкус, если кисловато, то добавить еще сахар.
1 пачку желатина приготовить и влить в наше пюре. -
Дальше начинается самое интересное. Нам нужно сделать "тарелочку" из нашего пюре.
Нам нужно 2 миски (или любые емкости) разного размера.
На большую постелить пищевую пленку, вылить пюре,
меньшую вдавить в центре этого пюре и поставить в нее груз, чтобы не всплывала, убрать конструкцию в холодильник на пару часов.
Высоту тарелок берите с запасом, чтоб пюре не вылилось за борт. -
Оставшиеся вишни (100 г) и творог хорошо перемешать + кокосовая стружка,
сливки взбить, добавив по вкусу сахар.
Желатин (приготовить еще 1 пачку) смешать с творогом и вишнями, добавить взбитые сливки, осторожно перемешать. -
Наша "тарелка" из вишневого пюре уже застыла. Влить в маленькую емкость немного горячей воды на минутку и осторожно ее вытащить.
Вот и получилась наша "тарелка". Правда, на фото не очень хорошо видно. -
Теперь нашу творожно-сливочную массу выложить в ямку (т. е. в середину "тарелочки") и поставить в холодильник застывать.
-
Когда готово, миску перевернуть на блюдо и снять пищевую пленку.
Все, десерт готов.
Украсить по желанию и - в холодильник до подачи.
Я делала два десерта, один вишневый, а другой яблочный.
Для него я брала яблочное повидло. И прогревала я его недолго, всего минут 5.
Для него я брала яблочное повидло. И прогревала я его недолго, всего минут 5.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2023 года lila piskaridze #
17 августа 2010 года kayali #
17 августа 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
17 августа 2010 года kayali #
6 апреля 2009 года Дзинь #
чтобы приготовить все, чем восторгаюсь, наверное не одна жизнь нужна
6 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
13 марта 2009 года Тсаис #
13 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Лисенок #
12 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
12 марта 2009 года tat70 #
12 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
11 марта 2009 года AYRIKA #
11 марта 2009 года мисс #
10 марта 2009 года Нина пингвина #
10 марта 2009 года irmarta #
10 марта 2009 года ВИКА-72 #
10 марта 2009 года нэтти #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Lzaika45 #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 марта 2009 года чиполинка #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Bogdana #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Lacoste #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 марта 2009 года tatka77 #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Alefniunia #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Alefniunia #
10 марта 2009 года Gretta007 #
10 марта 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: