Нежное вкусное куриное мясо в сочетании с лимонной подливой
chudoПоваренок 6 уровня
- 14 марта 2009, 14:10
- 16233
Курица с чесночной прослойкой в лимонной подливе
Ингредиенты для «Курица с чесночной прослойкой в лимонной подливе»:
- Петрушка (большой) — 1 пуч.
- Курица (средняя) — 1 шт
- Лимон — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Сметана — 150 г
- Молоко — 1 стак.
- Соль (+ перец )
- Смесь специй (прованских или итальянских трав)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2408.2 ккал |
белки
285.9 г |
жиры
88 г |
углеводы
119.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Курица с чесночной прослойкой в лимонной подливе»:
1. курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. натереть солью, перцем, посыпать травами.
3. петрушку нарезать, добавить сметану, выдавить чеснок.
4. массу хорошо перемешать, слегка посолить.
5. аккуратно поддеть пальцами кожу на курочке, отделить ее от филе на грудинке и на окорочках.
6. заполнить прослойку массой из петрушки, сметаны и чеснока, равномерно распределив ее по всей грудинке.
7. лимоны очистить от цедры, разрезать на четыре части, нафаршировать курочку, скрепить зубочистками.
8. в форму, в которой будем запекать курицу, вливаем молоко.
9. слегка солим его и перчим, посыпаем курицу и молоко натертой ранее цедрой лимона.
10. лист пергаментной бумаги намочить в воде, накрыть им курицу.
11. запекать в духовке около двух часов, минут за 15 до окончания приготовления снять пергамент, чтобы курочка чуть зарумянилась.
2. натереть солью, перцем, посыпать травами.
3. петрушку нарезать, добавить сметану, выдавить чеснок.
4. массу хорошо перемешать, слегка посолить.
5. аккуратно поддеть пальцами кожу на курочке, отделить ее от филе на грудинке и на окорочках.
6. заполнить прослойку массой из петрушки, сметаны и чеснока, равномерно распределив ее по всей грудинке.
7. лимоны очистить от цедры, разрезать на четыре части, нафаршировать курочку, скрепить зубочистками.
8. в форму, в которой будем запекать курицу, вливаем молоко.
9. слегка солим его и перчим, посыпаем курицу и молоко натертой ранее цедрой лимона.
10. лист пергаментной бумаги намочить в воде, накрыть им курицу.
11. запекать в духовке около двух часов, минут за 15 до окончания приготовления снять пергамент, чтобы курочка чуть зарумянилась.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2009 года мисс #
15 марта 2009 года tat70 #
14 марта 2009 года wowan5 #
14 марта 2009 года maj4ik #
14 марта 2009 года Cvetochek #
14 марта 2009 года Дорис #
14 марта 2009 года Ирочка Ок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: