Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ВИКА-72Поваренок 5 уровня

14 марта 2009, 23:09
12177

Торт "Питерское мороженое"

Когда муж попробовал этот тортик, первыми его словами были:Это ж питерское мороженое!Так я и решила его назвать. Нежный бисквит в сочетании с черничным кремом... Вначале задумывалось сделать рулет, но видимо у меня противень слишком маленький и корж получился толстенький... Вот так рулет и превратился в тортик, на вкус такая трансформация нисколько не повлияла...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Питерское мороженое"»:

Бисквит
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар (10г) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крем
Сливки (сухие, 60г) — 1 пакет.
Безе (сухая смесь 60г) — 1 пакет.
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко сгущенное — 1 стак.
Масло сливочное — 130 г
Черника (замороженная) — 1,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4339.6 ккал	белки 70.8 г	жиры 293.9 г	углеводы 357 г
100 г блюда
ккал 305.6 ккал	белки 5 г	жиры 20.7 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Торт "Питерское мороженое"»:

Сначала я приготовила крем:
безе - вот такое.
Сливки, загуститель.
Сметану, сгущенку и размягченное сливочное масло взбила миксером
подробнее здесь /recipes/show/21220/
Добавила размороженную чернику.
Готовый крем отправила в холодильник немного отдохнуть.
Для приготовления бисквита я воспользовалась рекомендациями Дашульки (Meotida).Дашуля, спасибо большое,[url=http://www.radikal.ru][img]http://s61.radikal.ru/i174/0903/75/c7370e93e94d.gif[/img][/url] бисквит получился нежнейший!
Итак, яйца с сахаром и ванильным сахаром слегка взбила.
Добавила разрыхлитель.
Просеянную муку.
Получилось вот такое тесто.
Противень застелила пергаментом, хорошенько смазала его сливочным маслом и вылила тесто.
В духовку 200-220 град на 10мин.
Получился вот такой симпатичный корж.
Остывший корж я разрезала пополам, а потом каждую половинку вдоль по толщине - получилось четыре тонких коржа.
Собираю тортик, обильно перемазывая коржи кремом.
Бока обмазала кремом, сверху обсыпала сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
И в холодильник.
Вот такой тортик в разрезе.
Кусочек поближе.
Торт действительно по вкусу напоминает мороженое...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: торт черника

Вкусы: черничный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21628/]Торт "Питерское мороженое"[/url]
[url=/recipes/show/21628/][img]/images/recipes/small/12/1238/123884.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Когда муж попробовал этот тортик, первыми его словами были:Это ж питерское мороженое!Так я и решила его назвать. 
Нежный бисквит в сочетании с черничным кремом... Вначале задумывалось сделать рулет, но видимо у меня противень слишком маленький и корж получился толстенький... Вот так рулет и превратился в тортик, на вкус такая трансформация нисколько не повлияла...

Ингредиенты: Бисквит, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Крем, Сливки, Безе, Загуститель для сливок, Сметана, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Черника.
Тэги: торт, черника.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Питерское мороженое"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/12/1238/123884.jpg" alt="Рецепт: Торт "Питерское мороженое"" title="Рецепт: Торт "Питерское мороженое""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда муж попробовал этот тортик, первыми его словами были:Это ж питерское мороженое!Так я и решила его назвать. 
Нежный бисквит в сочетании с черничным кремом... Вначале задумывалось сделать рулет, но видимо у меня противень слишком маленький и корж получился толстенький... Вот так рулет и превратился в тортик, на вкус такая трансформация нисколько не повлияла...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Питерское мороженое"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/195">Бисквит</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/878">Крем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/158">Безе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/335/">черника</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21628/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Питерское мороженое"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Питерское мороженое"»:

Бисквит Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Крем Сливки Безе Загуститель для сливок Сметана Молоко сгущенное Масло сливочное Черника

Тэги: торт, черника

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Питерское мороженое"

Ингредиенты для «Торт "Питерское мороженое"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Питерское мороженое"»:

Похожие рецепты

Торт "Дана"

Торт "Барби"

Торт "Пиковая дама"

Торт "Карамельные яблочки"

Бисквитная лимонно-шоколадная фантазия

Рождественский торт

Торт "День знаний"

Торт "Панчо"

Торт “Сюрприз”

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!