Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

миссПоваренок 10 уровня

16 марта 2009, 6:42
163038

Фунчоза с грибами и овощами

Я обожаю фунчозу в любом виде и хочу поделиться этим рецептиком с теми, кто постится и любит острую пищу, а заодно поучаствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Фунчоза с грибами и овощами»:

Лапша (рисовая - фунчоза) — 100 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Редька (зеленая) — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (3%) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец красный жгучий
Соль
Масло растительное — 70 мл
Кинза

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1031.8 ккал	белки 23.1 г	жиры 62.8 г	углеводы 99.1 г
Порции
ккал 258 ккал	белки 5.8 г	жиры 15.7 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 124.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 7.6 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Фунчоза с грибами и овощами»:

Это необходимый набор продуктов.
Фунчозу отвариваем 1 минуту в кипятке.
Сливаем на дуршлаг, промываем кипятком.
Отвариваем в течение 10 минут грибы.
Нарезаем полукольцами лук.
Нарезаем соломкой (по-корейски) редьку и морковь.
Режем дольками грибы.
Пережариваем грибы на растительном масле до золотистой корочки, добавляем лук, подрумяниваем.
Добавляем морковь и редьку, пережариваем.
Выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, уксус, соль, горький перец, сахар.
Протушиваем смесь около 5 минут.
Выкладываем овощно-грибную смесь на фунчозу.
Посыпаем зеленью кинзы. И сразу подаём горячим. При отсутствии рисовой лапши, можно заменить обычной.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4450

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед пост горячее ужин второе

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21708/]Фунчоза с грибами и овощами[/url]
[url=/recipes/show/21708/][img]/data/cache/2013jan/25/56/69252_61269-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Я обожаю фунчозу в любом виде и хочу поделиться этим рецептиком с теми, кто постится и любит острую пищу, а заодно поучаствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты: Лапша, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Редька, Чеснок, Соевый соус, Уксус, Сахар, Перец красный жгучий, Соль, Масло растительное, Кинза.
Тэги: обед, пост, горячее, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фунчоза с грибами и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/56/69252_61269-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фунчоза с грибами и овощами" title="Рецепт: Фунчоза с грибами и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я обожаю фунчозу в любом виде и хочу поделиться этим рецептиком с теми, кто постится и любит острую пищу, а заодно поучаствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фунчоза с грибами и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/956">Лапша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21708/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фунчоза с грибами и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Фунчоза с грибами и овощами»:

Лапша Шампиньоны Лук репчатый Морковь Редька Чеснок Соевый соус Уксус Сахар Перец красный жгучий Соль Масло растительное Кинза

Тэги: обед, пост, горячее, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

214

Фотографии «Фунчоза с грибами и овощами» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 января yuvl #

+14

[+5]

Лапша мне такая больше по вкусу, вариться быстро, вкусно с овощами, спасибо за рецепт!

27 января мисс # (автор рецепта)

Спасибо

27 сентября 2021 года inna_2107 #

Фунчеза вкусна в любом варианте!

28 сентября 2021 года мисс # (автор рецепта)

27 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Очень вкусно, остренько, пикантно. Замечательное сочетание.
У меня с вешенками. Грибы предварительно не отваривала.
Света, большое спасибо!

28 сентября 2021 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо!

15 августа 2020 года ivkis1999 #

+15

[+5]

Очень удачный рецепт приготовления фунчозы! Света, спасибо, так понравилось!...

У меня вешенки. Вкусно!

16 августа 2020 года мисс # (автор рецепта)

15 марта 2019 года Svemol #

Огромное спасибо за рецепт! Готовила уже несколько раз с вешенками и дайконом. Когда настоится, еще вкуснее становится.

16 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)

11 марта 2019 года L-A-P #

скажите, а что в этом рецепте дает редька?

12 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)

вкус)))

30 ноября 2018 года Намарие #

Благодарю за рецепт! Грибы не отваривала. Вместо кинзы укроп.
Очень вкусно! Буду делать регулярно, но уже с обычными макаронами. Рисовая лапша дороговата, а по вкусу ничего особенного))

1 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)

24 ноября 2018 года Намарие #

вопрос по рецепту

Хочу приготовить всё по рецепту, но что-то не могу понять... Очень уж какая-то зеленая редька у вас белая! Это ведь та редька, которая снаружи зеленая? Сколько я такую покупала, она и внутри зеленоватая. Какого цвета шкурка у вашей редьки?

25 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)

У нашей и зелёная бывает и белая, её называют "дайкон" или "белый клык". И внутри белая или светло-зелёная. Вроде везде есть в продаже в овощных и дёшево. То, что описываете, явно подходит.

25 ноября 2018 года Намарие #

Разве дайкон и зелёная редька - одно и то же?.. Хорошо, если можно дайкон, то куплю дайкон)) спасибо))

29 октября 2018 года мальв #

великолепно!!только вместо грибов,добавила баклажанчик...забрала в кк!

29 октября 2018 года мисс # (автор рецепта)

28 октября 2018 года Просто Мэри #

+17

[+5]

Вчера первый раз в жизни пробовала фучозу.

Так как еда без мяса для моих мужчин - не еда,

добавляла нарезанную длинными и тонкими полосками куриную грудку. Мнения по поводу блюда разделились:

мы с сыном были в восторге, а муж с мамой сказали: нам лучше свари спагетти...

А мне очень понравилась и сама фунчоза, и ее вкус с овощами-грибами-курицей.

Интересный вкус у притушенной редьки - неожиданно оригинальный и приятный! Так что оценка 5, Света, от нас с сыном. Спасибо за рецепт!

29 октября 2018 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Просто Мэри

А я с фунчозой знакома уже более 30 лет, впервые попробовала в Ош, там жили, муж служил в Киргизии. Да я тоже предпочитаю с мясом, со свининой. Сейчас живу на Родине, Дальнем Востоке уже 26 лет, все китайские кафе и закусочные обязательно имеют в меню салаты и горячие блюда из фунчозы. У меня сваты - корейцы, тоже постоянно её готовят. Мне сейчас нельзя - диабет, это сплошные углеводы. К своему стыду, только в этом году узнала, что она бывает рисовая, гречневая, картофельная и т.д. Последние два вида дорогие, именно из них и готовит сватья.

15 октября 2018 года Anna_Uhh #

+16

[+5]

Обалденная вкуснота получилась. После этого рецепта "подсела" на фунчозу. Спасибо!

15 октября 2018 года мисс # (автор рецепта)

14 августа 2018 года Dino4ka379 #

Готовлю наверное в сотый раз, только вот все пока без редьки, надо как нибудь решиться)

15 августа 2018 года мисс # (автор рецепта)

22 марта 2018 года Voronenok75 #

Готовила с фунчозой из зелёных бобов без соевого соуса и сахара. Получилось очень вкусно. Редька зелёная хорошо вписалась в блюдо. Вобщем буду делать. Рецепт забираю. Автор спасибо!

23 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года mila luzyanina #

Делала все по рецепту, не ожидала, что редька окажется такой гармоничной в блюде. Очень вкусно. Спасибо!

24 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года Асенька27 #

Спасибо. как гарнир у меня была гречка, а хотелось к ней, мясу еще чего-то овощного, да еще и с редькой. Получилось все очень вкусно, даже не смотря на то, что в самый последний момент пришлось соевый соус заменить кетчупом.

21 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

29 июля 2017 года sofyborisov #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Только лапша рисовая бывает разная, поэтому ее нужно варить согласно инструкции на упаковке. А так же я добавила болгарский перец, красный и оранжевый, шампиньоны предварительно не отваривала ( еще и 10 мин., это слишком долго и совсем ни к чему). А все остальное по предложенному рецепту. Прекрасное блюдо получилось, еще раз спасибо !

30 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

11 июля 2017 года Dinni #

Интересное сочетание!

никогда не жарила редьку, это, наверное, альтернатива дайкону))

12 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

да

12 июля 2017 года Dinni #

15 мая 2017 года Amurka84 #

Какая вкуснотища!Не думала что мужу понравится ,а не тут то было,не могли оторваться и ребенок оценил.Только внесла изменения:

1.делала практически не остро,2.добавила 2 ст.л. кунжута обжаренного,я его обожаю,3.фунчозу не варила,а просто запарила в кипятке,так было написано на упаковке.Сделала 2- ую порцию,осталась на следующий день и она стала ещё вкуснее! Огромное спасибо за рецепт

Да,забыла:делала без редьки,не нашлось в магазине.Попробую обязательно и с ней

16 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

огромное спасибо

30 августа 2016 года dredd pitt #

Фунчозу можно использовать как гарнир,подогреть на сковороде со сливочным маслом. Я потушила сома в сметане,на гарнир -фунчоза . Очень вкусно!

31 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фунчоза с грибами и овощами

Ингредиенты для «Фунчоза с грибами и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фунчоза с грибами и овощами»:

Похожие рецепты

Тушеные овощи

Котлеты из овсянки и грибов с белым соусом

Грибные растрёпки

Стручковая фасоль с грибами в томатном соусе

Запеченная картошка с моцареллой, луком и грибами

Мега-жюльен

Грибы в сметане

Гречнево-грибные котлеты с овсяными отрубями

Запеченный картофель с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ежик"

Грудинка в луковой шелухе

Лимонно-кокосовые макарунс

Фотографии «Фунчоза с грибами и овощами» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!