OksyПоваренок 7 уровня

17 марта 2009, 14:43
106342

Цветная капуста по-тайски

Ну как же это вкусно! Нашла рецепт у Юлии Высоцкой, приготовила и сразу влюбилась в этот салатик! Пикантный, с кисло-сладким и в то же время острым вкусом... Это просто объедение!!! И готовится быстро... И в пост тоже можно употреблять!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Цветная капуста по-тайски»:

Капуста цветная (свежая) — 650 г
Лук зеленый (стебли) — 5 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец чили (красный) — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Масло арахисовое — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус (рыбный) — 1 ст. л.
Имбирь (измельченный) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Бульон — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 621.4 ккал	белки 35.1 г	жиры 12 г	углеводы 101.7 г
100 г блюда
ккал 53.1 ккал	белки 3 г	жиры 1 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Цветная капуста по-тайски»:

Лук порезать кружочками по диагонали. Чеснок мелко порубить, у перцев чили удалить семена и порезать. У меня перцев чили не было, добавила четверть красного болгарского перца, порезанного кубиками и меленый красный острый перец, а также сушеные хлопья красного перца.
Разогреть в воке арахисовое масло (заменила кунжутным), добавить чеснок, чили, зеленый лук, имбирь, тертый на мелкой терке. Слегка обжарить.
Добавить разобранную на соцветия цветную капусту, влить рыбный и соевый соус, добавить сахар, куркуму и овощной бульон. У меня рыбного соуса не было, заменила тайским кисло-сладким соусом.
Протушить 10 минут.
Перед самой готовностью всыпать большую горсть измельченной кинзы. Именно она подчеркивает вкус блюда.
Подавать можно и горячим, и холодным. Вкусно и так, и так.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: ужин обед салат закуска

Вкусы: пикантный острый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/21812/]Цветная капуста по-тайски[/url]
[url=/recipes/show/21812/][img]/data/cache/2013jul/30/28/481812_36084-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Ну как же это вкусно! Нашла рецепт у Юлии Высоцкой, приготовила и сразу влюбилась в этот салатик! Пикантный, с кисло-сладким и в то же время острым вкусом... Это просто объедение!!!
И готовится быстро... И в пост тоже можно употреблять!

Ингредиенты: Капуста цветная, Лук зеленый, Чеснок, Перец чили, Кинза, Масло арахисовое, Соевый соус, Соус, Имбирь, Сахар, Куркума, Бульон.
Тэги: ужин, обед, салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста по-тайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/30/28/481812_36084-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста по-тайски" title="Рецепт: Цветная капуста по-тайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну как же это вкусно! Нашла рецепт у Юлии Высоцкой, приготовила и сразу влюбилась в этот салатик! Пикантный, с кисло-сладким и в то же время острым вкусом... Это просто объедение!!!
И готовится быстро... И в пост тоже можно употреблять!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста по-тайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2418">Масло арахисовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/21812/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста по-тайски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста по-тайски»:

Капуста цветная Лук зеленый Чеснок Перец чили Кинза Масло арахисовое Соевый соус Соус Имбирь Сахар Куркума Бульон

Тэги: ужин, обед, салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тарталетки по-новому

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Комментарии и отзывы

13 декабря 2015 года hyazinthetmprename # (модератор)

[+3]

Оксаночка, спасибо за рецепт! После отпуска в Таиланде пытаюсь воспроизвести дома то, что мы там ели

этот рецепт пришелся кстати, мне понравилось - в холодном виде даже больше, чем в горячем. Завтра узнаю мнение мужа (если капуста до завтра доживет

Спасибо!

13 декабря 2015 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что рецепт понравился!

27 марта 2014 года Murenka16 #

Отличная, вкусная капустка!!! Остренькая, желтенькая! Очень удачный и вкусный рецепт!

СПАСИБО!!!

28 марта 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось! Я тоже очень люблю такую капустку, как нашла этот рецепт, довольно часто готовлю.

29 октября 2013 года AnniBell #

[+1]

Видимо, у меня что-то не получилось. То, что вышло, нам не понравилось

30 октября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Судя по фото, трудно сказать, что именно у Вас не получилось, но даже если сравнивать по цвету, то получилось действительно не так, как обычно получается у меня.

30 октября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

↑Ответ для AnniBell

Рассмотрела ближе и внимательнее Ваше фото, видимо, у Вас были большие отступления от рецепта. Вижу репчатый лук, его нет в моем рецепте. Не вижу ни зеленого лука, ни кинзы, ни красного перца. И жидкости много, если судить по фото. Даже не знаю, что ответить, получилось совсем не то.

17 сентября 2013 года Видхи #

Приготовила, сижу, кушаю) Жарила тоже на кунжутном масле, с красным болгарским перцем, а чили чуть-чуть добавила в порошке. Остальное без отступлений. Вкуснотища и ароматища! И кажется, я начинаю любить кинзу

18 сентября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Здорово! Рада, что Вам понравилось!

30 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно!!!

30 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

15 марта 2010 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

16 марта 2010 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

8 ноября 2009 года Шуня #

КАпустка ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПОЛУЧИЛАСЬ!!! Правда я с перчиком перебощила, рот горел огнём.

Но несмотря и на что, всё - равно было ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!

9 ноября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Да , острый перчик - коварная штука, но это же тайская кухня!

Рада, что рецептик понравился!!!

4 апреля 2009 года Фрося Педалькина #

4 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибки!!!

4 апреля 2009 года лана7386 #

все картинки тутПоздравляю!Дальнейших удач!

4 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!Буду стараться!

4 апреля 2009 года Yuli #

Оксаночка,поздравляю с выигрышем!!!!твои рецепты этого заслуживают в полной мере!!!!!

4 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Юленька, спасибо! В этом конкурсе чистая случайность, но все равно приятно!

4 апреля 2009 года Yuli #

это НЕ случайность-ты уница и это заслужила!!!!

4 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

25 марта 2009 года Алика #

М-ммм, ароматное какое блюдо!!! +++++++++++++++
Оксанчик, раздразнила...

Теперь остается ждать появления цветной капусточки в магазине.

25 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

У нас она в магазине круглый год практически. Вот, наслаждаюсь!

26 марта 2009 года Алика #

Везет тебе

У нас пока свежей нет, только замороженная. А так как мои домочатцы цв. капустку не любят, я себя иногда балую.

27 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ничего, скоро уже появится свеженькая!

30 марта 2009 года Алика #

Ага, хочется свеженьких овощей, ягод и зелени дачных

30 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

А мне только на рыночные уповать приходится...

30 марта 2009 года Алика #

Зато у тебя круглый год!!! На нашем рынке тоже почти все круглый год растет, да финансы в другое русло напрвлены

30 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На рынок лучше не ходить за овощами круглогодичными. В супере гораздо дешевле!

31 марта 2009 года Алика #

А у нас наоборот, в супермаркетах цены выше, чем в магазинах и на рынках. Есть, правда, один супер, но он на выезде из города находится, далеко от нас, не удобно. Была бы машина своя...

31 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

да уж!

24 марта 2009 года ШЕЛЛ #

Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++

24 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Дааааааааааааааааааааа!

23 марта 2009 года Silverina1 #

вкусненько!

23 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2009 года Meotida #

Оксаночка! как всегда - БЕСПОДОБНО!+++++++++++

20 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо!!! Очень рекомендую такую капустку! Пальчики оближешь!

19 марта 2009 года чиполинка #

Оксанчик!!! Ммм...Вот так капусточка - объедение!!!

20 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Леночка, это точно!!!!

18 марта 2009 года Хомячок #

Ммм, цветная капустка, вот только надо соусы все эти поискать

18 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Соевый - не проблема, а рыбный я заменила тайским соусом, он есть в любом крупном супермаркете.

18 марта 2009 года Хомячок #

Поищу

)) У нас стали в районе не супермаркеты, а "забегаловки" толкового нету ничего

точнее, то что надо никак не найду

18 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ничего, найдешь!

18 марта 2009 года мисс #

обожаю такое+++++

18 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я тоже!

17 марта 2009 года Светул-чек #

Представляю как вкусно!

18 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Очень и очень вкусно!

17 марта 2009 года tat70 #

Оксанчик,вкуснота!!!!Капуста цветная да в таком оформлении-блеск!!!!

18 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо!!!!!!! Мне жутко понравилось!

17 марта 2009 года Very Irresistible #

Представляю какая вкуснятина!

18 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Анюта, сделай, рекомендую!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат "Старый Мюнхен"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!