Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

кок юляПоваренок 4 уровня

20 марта 2009, 23:56
3741

Яблоко в тесте с клюквенным соусом

Постное блюдо с нежным вкусом.,,, Постимся с Mouliex,,,

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Яблоко в тесте с клюквенным соусом»:

Мука пшеничная / Мука (для теста) — 35 г
Вода (для теста) — 17 мл
Соль (для теста) — 0.1 г
Масло растительное (для теста 1 гр + для жарки 3 гр)
Яблоко (некислые) — 50 г
Орехи (любые) — 10 г
Клюква (Для соуса) — 20 г
Сахар (для теста) — 15 г
Крахмал (для теста) — 3 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 296.2 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.2 г	углеводы 59.8 г
100 г блюда
ккал 197.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.8 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Яблоко в тесте с клюквенным соусом»:

В теплую воду добавляем соль, масло растительное.
Вводим муку и замешиваем крутое тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Оставить на некоторое время, накрыть полотенцем.
Вымесить ешё раз
Подготавливаем яблоки. Вырезаем специальным ножом середину и очищаем кожицу.
Раскатываем тесто 1 мм, вырезаем кружочки.
Яблоки нарезаем колечками.
Укладываем на кружок теста колечко из яблока, в серединку кладём орешек, накрываем другим кружком и скрепляем краешки.
Обжариваем с двух сторон.
Готовим соус: Клюкву перебираем, моем, кладем в кипящую воду, добавляем предварительно замоченный в холодном кипятке крахмал, постоянно помешивая, но не давать кипеть.
Укладываем на разогретую тарелку.
Рядом в соуснике подаём соус.

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: яблочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22093/]Яблоко в тесте с клюквенным соусом[/url]
[url=/recipes/show/22093/][img]/images/recipes/small/12/1273/127300.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Постное блюдо с нежным вкусом.,,, Постимся с Mouliex,,,

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Масло растительное, Яблоко, Орехи, Клюква, Сахар, Крахмал.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблоко в тесте с клюквенным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/12/1273/127300.jpg" alt="Рецепт: Яблоко в тесте с клюквенным соусом" title="Рецепт: Яблоко в тесте с клюквенным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постное блюдо с нежным вкусом.,,, Постимся с Mouliex,,,</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблоко в тесте с клюквенным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22093/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблоко в тесте с клюквенным соусом

Постное блюдо с нежным вкусом.,,, Постимся с Mouliex,,,

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Яблоко в тесте с клюквенным соусом»:

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное Яблоко Орехи Клюква Сахар Крахмал

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 июля 2020 года alla dedyurova #

Здравствуйте кок Юля . Спасибо за рецепт . Попробую сделать.. Поискала - вашу рубрику для начинающих и не нашла . Подскажите ,как её найти (есть интерес-чё и как) .. заранее спасибо..

11 ноября 2010 года Наташик #

спасибо за рецепт, обязательно попробуем

2 сентября 2010 года deputat43 #

и соду в тесто не ставить?

2 сентября 2010 года кок юля # (автор рецепта)

Что значит ставить соду? В тесто заворачивают яблоки а причём тут сода.

18 мая 2009 года Анна91 #

а вот и моя фотка с этим прекрасным блюдом

18 мая 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Спасибо сижу облизываюсь .

26 апреля 2009 года Анна91 #

спасибо.

25 апреля 2009 года Анна91 #

буду.как только сделаю подробные фотографии к рецептам.

26 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Давай дерзай всёх благ ...

24 апреля 2009 года Анна91 #

вчера делала с бананчиками... получилось тоже ну очень очень вкусно...

24 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Молочинка когда печатать свои рецепты будешь ?

23 апреля 2009 года Анна91 #

неа.нету добавления фото.
есть тока обсудить на форуме

7 февраля 2012 года Nesty0892 #

когда добавишь хоть один свой рецепт, тогда появится эта кнопка)

18 апреля 2009 года Анна91 #

как я понимаю новичкам нельзя фото вылаживать...

у меня нет строчки где написано что можно добавить фото.
а так бы я с удовольствием показала свой результат.)))

19 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Я тоже новичёк ,посмотри сразу под моими фото надпись добавить своё фото ,и дерзай .Почитай хорошенько правила и посоветуйся с модераторами .А то у меня в начале много проблем было .То не так оформила ,то украла чужие фото .Так что всех благ .

17 апреля 2009 года Анна91 #

превзошли все ожидания. не думала что такая вкусняшка получится...
рецепт супер да и очень легкий...

а зачем выкладывать на разогретую тарелку?

17 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Это професионально положено горячие блюда подавать на разогретой тарелке .Я поняла что ты Анюта ,готовила это блюдо а почему фото не выложила?

1 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

1 апреля 2009 года багираа #

1 апреля 2009 года OKSANA #

Я с недавних пор так сказать *подсела*на клюкву,так что у довольствием при возможности воспользуюсь вашим рецептиком.
Да и сама идея яблоки в таков ввиде теста мне понравилась.

+
( а где вы научились так готовить- как я поняла вы есть профессиональный повар?)

1 апреля 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Да я профессиональный повар , но на работе не все мечты можно воплотить в жизнь .Вот здесь отрываюсь по полной .Я очень люблю фантазировать ,и эксперементировать с продуктами .С тех пор как стала постится очень захотелось разнообразить постное меню ,но в книгах не нашла себе не чего интересного .И вооружилась знаниями и подручными продуктами "дёшего и вкусно".Ошибочное представление многих людей что люди которые постятся голодают отнють это не так можно очень разнообразить свою кухню .Я открыла сообщество Советы начинающим поварятам,там есть тема Задавайте вопросы шеф повару .Жду ваших вопросов .

23 марта 2009 года AYRIKA #

Суперрррррррррр!!

23 марта 2009 года кок юля # (автор рецепта)

Спасибоооооооо!!!