Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 22 марта 2009, 22:04
  • 10695

Кальмары в кляре

Рецепт: Кальмары в кляре

Горячая закуска на вечер. Очень вкусно!!!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары в кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
435.2 ккал 		белки
80.9 г 		жиры
8.8 г 		углеводы
8 г
Порции
ккал
72.5 ккал		 белки
13.5 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
1.3 г
100 г блюда
ккал
90.7 ккал		 белки
16.9 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
1.7 г

Рецепт «Кальмары в кляре»:

  • Готовим тесто.
    В муку насыпать соли и перца, налить немного растительного масла.

  • Перемешать, добавить пиво и перемешать венчиком, пока растворятся все комочки. Оставить его минут на 20.
    Пиво придает кляру приятную горчинку.

  • Получается такая консистенция.

  • Взбить 3 белка, добавить в тесто, перемешать все это деревянной ложкой.

  • Подготовленные кальмары (нарезанные на полоски, на кольца) обмакнуть в кляр и обжарить во фритюрнице до золотистого цвета при 190 градусах. Удобнее без решетки и класть кусочки лучше руками.
    Обжаренныx кальмарчиков достать, дать время (минутку), чтобы стекло лишнее масло. Подавать на салфетке, теплыми.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кальмары в кляре
Рецепт: Кальмары в кляре

Горячая закуска на вечер. Очень вкусно!!!

Ингредиенты для «Кальмары в кляре»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусно!!! Делали на Новый год
спасибо, очю приятно
я тож буду с пивком
Да, знаем...О-о-о-чен вкусно!!!!! А с пивком надо попробовать....
Супер!!++
cпасибо
Вкусненько!!!
спасибо
классненькие кальмарчики
спасибо большое
спасибо
Красивенькие да аппетитненькие получились!
спасибо
Никогда не пробовала кальмары в кляре. Интересно!+++++++++++++++
спасибо
Кальмары - вкусная вещь, но очень капризная. Чуть передержишь и они станут резиновыми! Поэтому я пока не решаюсь - боюсь упустить момент
цвет кляра подскажет. это очень просто. попробуйте. можно даже с друзьями сесть на кухне около фритюрницы и жарить и сразу есть. получится как у костра.
Кальмары - вкусная вещь, но очень капризная. Чуть передержишь и они станут резиновыми! Поэтому я пока не решаюсь - боюсь упустить момент
вкусно +
спасибо
Отличный рецепт
спасибо
очень вкусно должно быть!!!
а пива сколько доливать?
спасибо. пива у меня полстакана, консистенцию теста смотрите на фото. немного круче чем для оладьев. потом туда белки взбитые потихонечку.
Леночка,ВАУ!!! Отличный рецепт!!!!+++++++++++
спасибо, танечка
Очень люблю рыбу в кляре, а кальмаров не пробовала. +++
попробуйте. время приготовления их как раз как надо получается - не пережариваются они.
spasibo++++++++
спасибо вам
Очень вкусно! Я часто делаю чё-то в кляре а вот кальмары не пробовала. Обязательно сделаю!!! Пасиб!!!
пробуйте, я их еле успела сфотографировать. они пропадали быстро с тарелки
Должно быть вкусно.А кальмары берем сырые или их надо предварительно отварить
сырые, счас я поправлю, спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки