Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ВИКА-72Поваренок 5 уровня

23 марта 2009, 22:18
12128

Торт "Вечерний Донецк"

Этот торт, в котором шоколадный бисквит чудесно сочетается с кремом из вареной сгущенки, я испекла на свой День рождения. Название придумал муж, почему-то торт вызвал ассоциации с вечерним городом...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Вечерний Донецк"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 1 ч. л.
Шоколад темный (с цельным миндалем, 45-50г)
Разрыхлитель теста (12г) — 1 пакет.
Крем
Сливки (сухие, 60г) — 1 пакет.
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сметана — 1 стак.
Молоко сгущенное — 1 бан.
Масло сливочное — 150 г
Коньяк — 2 ст. л.
Глазурь
Шоколад темный (90-100г)
Масло сливочное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5737.6 ккал	белки 85.5 г	жиры 378 г	углеводы 488.6 г
100 г блюда
ккал 335.5 ккал	белки 5 г	жиры 22.1 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Торт "Вечерний Донецк"»:

Вначале я сделала крем:
Сливки и загуститель
взбила со сметаной
добавила сгущенку
размягченное сливочное масло и коньяк
и еще минут 5 взбивала
готовый крем отправила в холодильник
пеку бисквит:
яйца слегка взбила с сахаром
у меня вот такой шоколад - плитка 90г, я брала для коржа полплитки
потерла на мелкой терке
добавила какао и разрыхлитель
просеяла муку
получилось вот такое тесто
противень (у меня 21х21см) застелила пергаментом, смазала слив.маслом, вылила тесто, разровняла и в духовку 220град до сухой палочки (примерно 15 мин)
пока печется первый корж, делаю второй из таких же ингредиентов, потом третий...я хотела сделать четвертый, но вовремя остановилась, потому что торт уже получался довольно высоким...
остывшие коржи я обрезала по круглой форме и разрезала пополам
обрезки отправила подсушиться в духовку, потом измельчила их в крошку
коржи перемазала кремом
а это моя помощница...
для глазури растопила вот такую шоколадку
добавила ст.ложку сливочного масла, слегка охладила
Полила торт глазурью
Бока обмазала кремом и обсыпала бисквитной крошкой
Украсила разноцветной посыпкой
Розочки из конфет STARBUST
Тортик в разрезе...
это кусочек...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:rose:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: бисквит торт шоколад сгущенка

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22293/]Торт "Вечерний Донецк"[/url]
[url=/recipes/show/22293/][img]/images/recipes/small/12/1289/128944.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот торт, в котором шоколадный бисквит чудесно сочетается с кремом из вареной сгущенки, я испекла на свой День рождения. Название придумал муж, почему-то торт вызвал ассоциации с вечерним городом...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Какао-порошок, Шоколад темный, Разрыхлитель теста, Крем, Сливки, Загуститель для сливок, Сметана, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Коньяк, Глазурь.
Тэги: бисквит, торт, шоколад, сгущенка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Вечерний Донецк"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/12/1289/128944.jpg" alt="Рецепт: Торт "Вечерний Донецк"" title="Рецепт: Торт "Вечерний Донецк""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот торт, в котором шоколадный бисквит чудесно сочетается с кремом из вареной сгущенки, я испекла на свой День рождения. Название придумал муж, почему-то торт вызвал ассоциации с вечерним городом...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Вечерний Донецк"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/878">Крем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/41/">шоколад</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/212/">сгущенка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Вечерний Донецк"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Вечерний Донецк"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Какао-порошок Шоколад темный Разрыхлитель теста Крем Сливки Загуститель для сливок Сметана Молоко сгущенное Масло сливочное Коньяк Глазурь

Тэги: бисквит, торт, шоколад, сгущенка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 ноября 2009 года tanu6kin21 #

Часто бываю в Вашем замечательном городе, обязательно пропробую имспечь торт, названный в его честь!

26 ноября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Танечка,

12 августа 2009 года olmora #

Замечательный торт, много шоколада, я такие люблю, взяла на заметку

12 августа 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

12 августа 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Спасибо!

красивые картинки

29 марта 2009 года LisaS #

28 марта 2009 года LisaS #

на 4 коржа нужно 4 п.разрыхлителя?

29 марта 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Бисквит так получается очень воздушный!

29 марта 2009 года LisaS #

спасибо!!!

27 марта 2009 года Konniia #

Тортик просто замечательный!!!

29 марта 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

29 марта 2009 года Konniia #

Спасибо! Тюльпанчики просто прелесть!!!

26 марта 2009 года Lydmila #

Тортик просто прелесть!!!И я не сомневаюсь,что он очень вкусный!!!Викуля с прошедшим днем рождения!!!