Что может быть вкуснее мяса?? Конечно, многое. Но как быть в пост? На помощь приходит манная крупа. Предлагаю рецепт котлет на основе манки и лука. На конкурс "Постимся с Moulinex".
CherryПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2009, 11:00
- 12055
Котлеты "Манна небесная"
Ингредиенты для «Котлеты "Манна небесная"»:
- Лук репчатый — 4 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Зелень (любая)
- Специи (лавровый лист, душистый перец и др.)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
826.9 ккал |
белки
27.1 г |
жиры
3 г |
углеводы
176.8 г |
| Порции | |||
| ккал 206.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 24.6 г |
Рецепт «Котлеты "Манна небесная"»:
-
3 луковицы мелко нашинковать. Слегка обжарить до золотистого цвета (если дети не любят лук, лучше чтобы его не было видно)
-
Снять с огня. Переложить в емкость, добавить манку, муку, перемешать. Сформовать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
-
Нашинковать морковь и оставшуюся луковицу. Здесь я люблю покрупнее. Добавить к котлетам (я не перекладывала в сотейник, хотя можно). Жарить пару минут.
-
Влить воду, чтобы покрыть котлеты на 3/4 части. Посолить, добавить специи и зелень. Накрыть крышкой и протушить мин.10. Здесь самое важное не передержать, чтобы котлеты не разварились.
-
Подавать на стол с любым гарниром, я использую тушеные вместе с котлетами овощи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2012 года PsiBrain deleted #
Местами, конечно, котлеты были с аппетитной золо...черной корочкой, но все равно классно. Не ожидал что манка впитает всю воду, однако факт. Котлеты получились нежными и сочными, а главное целыми
Небольшое дополнение к рецепту:
чтобы эти котлеты стали совсем студенческими добавьте приправу "Мивина".[x]13:19 02.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
27 ноября 2011 года Наталья1408 #
9 февраля 2011 года Лимончик #
10 февраля 2011 года Cherry # (автор рецепта)
Откуда ж жир?
Спасибо за комментарий!!!
9 февраля 2011 года Лимончик #
9 февраля 2011 года Лимончик #
1 февраля 2011 года NataFA #
4 февраля 2011 года Cherry # (автор рецепта)
Если солить сразу, то есть вероятность пересолить в итоге, ведь бульон тоже надо солить, но можно и так. У меня развалились только однажды: я слишком залила бульоном. Но сухие быть не должны, думаю у вас получилось или мало лука или много манки. Или такой вид фарша на ваш вкус действительно суховат.
Чтобы не разваливались, есть другой вариант: манку с луком прогреть в масле до загустения, а потом формировать котлеты и жарить, и можно уже без бульона. Это рецепт на любой вид овощных котлет, лук, свекла, морковь....И меня очень выручал в безденежные студенческие годы))) а с луком я больше люблю, т.к. можно добавить кубик (хоть и вредно) и будет аромат мяса!
Спасибо за комментарий.
11 июня 2009 года Пани_Иришка #
11 июня 2009 года Cherry # (автор рецепта)
10 июня 2009 года olman #
11 июня 2009 года Cherry # (автор рецепта)
Спасибо за ваш отзыв!
9 июня 2009 года olman #
10 июня 2009 года Cherry # (автор рецепта)
4 июня 2009 года magicyul #
5 июня 2009 года Cherry # (автор рецепта)
Они немного отличаются от ваших, но так же интересны, вкусны и малобюджетны
3 июня 2009 года Alefniunia #
3 июня 2009 года Cherry # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Alefniunia #
4 июня 2009 года Cherry # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Ok-i #
25 марта 2009 года starlait #
25 марта 2009 года Cherry # (автор рецепта)
буду стараться)
25 марта 2009 года Meotida #
24 марта 2009 года slavulja #
24 марта 2009 года tat70 #
24 марта 2009 года веданта #
24 марта 2009 года Cherry # (автор рецепта)
24 марта 2009 года GemPink #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: