В данном рагу овощи сочетаются с чечевицей. Все полезно, просто и вкусно! "Постимся с Moulinex"
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 25 марта 2009, 11:18
- 22733
Постное овощное рагу
Ингредиенты для «Постное овощное рагу»:
- Чечевица (зелёная, можно любую, просто я люблю именно зеленую) — 1 стак.
- Морковь (крупная) — 3 шт
- Лук репчатый (крупный) — 3 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Тыква — 300 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (у меня черный перец, хмели-сунели - все по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1013.3 ккал |
белки
67.6 г |
жиры
3.7 г |
углеводы
189.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Постное овощное рагу»:
-
Берем стакан чечевицы, перебираем его, промываем и варим как положено по инструкции (в моем случае 20 мин после закипания)
-
Получилось вот что
-
Чистим морковь, лук.
Разогреваем сковороду с толстым дном и наливаем немного раст. масла (добавлять его будем понемногу по мере необходимости).
Морковь трем на крупной терке и забрасываем в сковороду -
Лук режем и отправляем в сковороду.
Обжариваем, помешивая -
Теперь не крупно режем капусту - и к овощам.
После того, как овощи немного обжарятся - закрываем сковороду крышкой (тушим. Если необходимо - подливаем по чуть-чуть водички, чтобы не пригорало) -
Минут через 15 после капусты мы забрасываем натертую на крупной терке тыкву. Снова все перемешиваем и тушим под крышкой
-
Когда овощи будут уже готовы (мягкие), засыпаем в сковороду отваренную ранее чечевицу, посыпаем солью и специями и тушим все еще минут 10
-
Вот что у нас получилось
Угощайтесь!
Блюдо получилось вкусное и легкое. Очень необычное (для нас - мы раньше так не делали), но хочу сказать, что чечевица вполне заменяет собою мясное составляющее. Ну и полезно, конечно! Это следует уже от состава используемых продуктов.
Приятного аппетита!!!
Блюдо получилось вкусное и легкое. Очень необычное (для нас - мы раньше так не делали), но хочу сказать, что чечевица вполне заменяет собою мясное составляющее. Ну и полезно, конечно! Это следует уже от состава используемых продуктов.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2014 года gutovaev #
20 марта 2010 года osipova deleted #
26 июля 2009 года Plushka #
31 июля 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Lavrin_Ka #
28 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
26 марта 2009 года ВИКА-72 #
26 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Etulino #
26 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
А в таком рагу мне и мясо было не нужно
25 марта 2009 года tat70 #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Lzaika45 #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года лелечка #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года лелечка #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Meotida #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года чиполинка #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Natali2607 #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Нина пингвина #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Фрау Марта #
удачи в конкурсе!
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года AYRIKA #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года биа46 #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Лисенок #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Lacoste #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года Gretta007 #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
25 марта 2009 года мисс #
25 марта 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: