Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда

ВиталияПоваренок 5 уровня

28 марта 2009, 19:26
5141

Овощной рулет

Сегодня у нас в городе проходил праздник казахской культуры и на нем было представлено много разных национальных блюд. Одно из них вдохновило меня на создание этого овощного рулета (у них был подобный мясной). Каково же было мое удивление, когда на Поваренке увидела у кулинара Оksy похожее блюдо "Овощные рулетики под клюквенным соусом". Но блюдо было уже готово, и я отдаю его на ваш суд. Очень вкусный рулет, как раз для поста. "Постимся с Moulinex" - на здоровье.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Ингредиенты для «Овощной рулет»:

Соль (для теста и для фарша)
Мука пшеничная / Мука (сколько войдет)
Вода (холодная) — 1/2 стак.
Масло растительное (для обжарки овощей)
Петрушка — 1 пуч.
Перец болгарский — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (свежие) — 100 г
Кориандр (молотый, по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 161.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 1 г	углеводы 29.8 г
100 г блюда
ккал 21.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 4 г

Рецепт «Овощной рулет»:

Замесить тесто из воды, муки и соли, как на пельмени.
Лук и морковь обжарить.
Грибы нарезать и обжарить.
Перец (у меня был замороженный) мелко нарезать и отправить на сковороду.
Перец обжарить, добавить в него мороженую нарезанную петрушку.
Все обжаренные овощи и грибы смешать.
Тесто раскатать довольно тонко.
Выложить на него начинку и закатать в рулет.
Вот такой рулет получился у меня.
Пароварки у меня нет, поэтому уложила рулет в дуршлаг и на водяную баню, где-то на 0,5 часа.
Это уже готовый рулет.
Разрезала его на кусочки, посыпала зеленым луком и укропом, в середину - кетчуп.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе ужин рулет

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22650/]Овощной рулет[/url]
[url=/recipes/show/22650/][img]/images/recipes/small/13/1317/131775.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда
Сегодня у нас в городе проходил праздник казахской культуры и на нем было представлено много разных национальных блюд. Одно из них вдохновило меня на создание этого овощного рулета (у них был подобный мясной). Каково же было мое удивление, когда на Поваренке увидела у кулинара Оksy похожее блюдо "Овощные рулетики под клюквенным соусом". Но блюдо было уже готово, и я отдаю его на ваш суд. Очень вкусный рулет, как раз для поста. "Постимся с Moulinex" - на здоровье.

Ингредиенты: Соль, Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Петрушка, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Грибы, Кориандр, Перец черный.
Тэги: второе, ужин, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной рулет
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1317/131775.jpg" alt="Рецепт: Овощной рулет" title="Рецепт: Овощной рулет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня у нас в городе проходил праздник казахской культуры и на нем было представлено много разных национальных блюд. Одно из них вдохновило меня на создание этого овощного рулета (у них был подобный мясной). Каково же было мое удивление, когда на Поваренке увидела у кулинара Оksy похожее блюдо "Овощные рулетики под клюквенным соусом". Но блюдо было уже готово, и я отдаю его на ваш суд. Очень вкусный рулет, как раз для поста. "Постимся с Moulinex" - на здоровье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной рулет»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/93/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22650/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной рулет

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда

Ингредиенты для «Овощной рулет»:

Соль Мука пшеничная Вода Масло растительное Петрушка Перец болгарский Морковь Лук репчатый Грибы Кориандр Перец черный

Тэги: второе, ужин, рулет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1730

Салат "Как хорошо быть генералом"

92
1730
52520

636

Митболы на палочках

31
636
6428

785

Печенье сырно-овсяное

55
785
13345

Комментарии и отзывы

20 июня 2009 года ledi701 #

Оч люблю такой рулет. Только я его готовлю с фаршем (можно фарш + картошка). А вот с овощами не делала. Теперь попробую и с овощами. Спасибо за идею!

20 июня 2009 года Виталия # (автор рецепта)

На здоровье! С овощами очень вкусно.Попробуйте.

19 мая 2009 года Антонина И #

вкусняшка!сделаю такой рулет обязательно!хоть и пост уже прошел...

19 мая 2009 года Виталия # (автор рецепта)

Его можно сделать и с мясной начинкой, с фаршем. Будет очень вкусно.

21 апреля 2009 года inna_2107 #

Красиво и вкусно !++++++++++++++++

21 апреля 2009 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо!

31 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)

Спасибо!!!

31 марта 2009 года Meotida #

отличный рулетик!++++

29 марта 2009 года Лейла #

Викуля отличный рулетик