Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

танюшка-шефПоваренок 2 уровня

29 марта 2009, 17:57
9776

Блины "Воронежские"

Пышные, нежные, сытные и очень вкусные блины с оригинальной подливой по настоящему оценят все ваши близкие и друзья. Этот рецепт мне достался от моих теток из Воронежа, отсюда и название.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины "Воронежские"»:

Соль (для подливы) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для подливы) — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (можно чуть меньше) — 3,5 стак.
Яйцо куриное (в тесто 3, для подливы 2) — 5 шт
Кефир (можно чуть просроченный) — 1 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4015.7 ккал	белки 124.7 г	жиры 203.2 г	углеводы 418.6 г
Порции
ккал 669.3 ккал	белки 20.8 г	жиры 33.9 г	углеводы 69.8 г
100 г блюда
ккал 205.9 ккал	белки 6.4 г	жиры 10.4 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Блины "Воронежские"»:

Кефир немного подогреть на плите, постоянно помешивая, чтобы не створожился, снять с огня и добавить соду...
Добавить яйца и просеянную муку, замесить - тесто оно не должно быть густым, тесто поставить в теплое место (не накрывать)
Приготовить подливу: масло растопить на плите...
Когда масло станет закипать, влить в него тонкой струйкой взбитые яйца, постоянно размешивая,
когда масса загустеет, круто посолить
Сковороду хорошо раскалить, смазать салом и жарить блины, каждый блин промазывать подливой...
Блины - просто объедение! макаешь в сметанку... ммм... вкуснотища!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На закуску

Теги: блины выпечка ужин полдник завтрак

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22706/]Блины "Воронежские"[/url]
[url=/recipes/show/22706/][img]/images/recipes/small/13/1322/132276.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Пышные, нежные, сытные и очень вкусные блины с оригинальной подливой по настоящему оценят все ваши близкие и друзья. Этот рецепт мне достался от моих теток из Воронежа, отсюда и название.

Ингредиенты: Соль, Масло сливочное, Сода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кефир.
Тэги: блины, выпечка, ужин, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины "Воронежские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1322/132276.jpg" alt="Рецепт: Блины Воронежские" title="Рецепт: Блины Воронежские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышные, нежные, сытные и очень вкусные блины с оригинальной подливой по настоящему оценят все ваши близкие и друзья. Этот рецепт мне достался от моих теток из Воронежа, отсюда и название.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины "Воронежские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22706/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины "Воронежские"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины "Воронежские"»:

Соль Масло сливочное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир

Тэги: блины, выпечка, ужин, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 апреля 2011 года Alohomora #

мммммм...наверное нереально вкусно))))))))

7 июня 2010 года Nata-Nik-UA #

ну конечно яйца свернуться если горячее масло инетенсивно не помешивать и вливать туда яйца или наоборот

. Не думаю, что в идиале подлива должна быть с комками. Наверное текстура - кремообразная и шелковистая

7 июня 2010 года танюшка-шеф # (автор рецепта)

это же все-таки блины, а не торт

и я готовлю подливу, а не крем

здесь все правильно

3 июня 2010 года Nata-Nik-UA #

А єто что яйца свернулись у вас?

А блины класные!!!

4 июня 2010 года танюшка-шеф # (автор рецепта)

конечно яйца свернутся, если их влить в кипящее масло

в этом-то и есть вся прелесть подливы

6 июня 2009 года Улитыч #

Интересно очень!

30 марта 2009 года Konniia #

Хорошенькие блинчики! +++

30 марта 2009 года AYRIKA #

Интересненько!!!!!!!

30 марта 2009 года Denlen #

Очень интересненько!

30 марта 2009 года Фрау Марта #

хороши блинчики!!!!!

30 марта 2009 года мисс #

вкуснятинка!

30 марта 2009 года Nota0105 #

+++

29 марта 2009 года Сета #

Вкусные блинчики!

29 марта 2009 года zelenka82 #

блинчики что надо)))

29 марта 2009 года Мурик я #

Замечательные блинчики!!!!++++

29 марта 2009 года HELENA D #

забрала не читая....красотища!!!!!

29 марта 2009 года tat70 #

Какая вкуснятинка!!! Вам+++++++

29 марта 2009 года Jaroslava #

29 марта 2009 года Виколь #

Аппетитно! А подливка какая необычная!?+++++

29 марта 2009 года ELMIRA-5 #

Здорово!!!+++++++++++++

29 марта 2009 года Rita_Margaritka #

Очень вкусные блинчики! На днях у меня кефирный гриб появится - буду печь такие...Эх, прощай, талия!

29 марта 2009 года tamada1 #

интересненькая подливочка какая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины "Воронежские"

Ингредиенты для «Блины "Воронежские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины "Воронежские"»:

Похожие рецепты

Плетёные блинчики с начинкой

Блинный торт с творогом и сгущенкой

Блины "Необычные пшенные"

Сырные блинчики с укропом

Блинчики с мясом

Тонкие блинчики с йогуртом

Блины с припёком из тунца

Дрожжевые блины на молоке

Блины дрожжевые

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!