Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

sana swissПоваренок 7 уровня

5 апреля 2009, 1:52
6453

Мидии под красным соусом с чили

Это один из многочисленных способов приготовления этого полезного моллюска. Для тех, кто любит морепродукты!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии под красным соусом с чили»:

Мидии (свежие) — 1,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец сладкий — 1 шт
Перец чили (можно сушеный) — 0,5 шт
Вино красное сухое — 300 г
Томатная паста — 300 г
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1553.9 ккал	белки 137.7 г	жиры 45 г	углеводы 110.2 г
Порции
ккал 388.5 ккал	белки 34.4 г	жиры 11.3 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 84.5 ккал	белки 7.5 г	жиры 2.4 г	углеводы 6 г

Рецепт «Мидии под красным соусом с чили»:

Мидии хорошо промыть в холодной воде.
Подготовить продукты: лук, чеснок, перец чили мелко нарезать, сладкий перец нарезать полукольцами,
На оливковом масле обжарить лук, чеснок, (около 5 мин.),
Добавить сладкий перец, перец чили обжарить еще 5 мин.,
Добавить томат пасту и красное сухое вино и варить около 15мин., посолить, добавить 150 г. воды и тушить еще 5-10 мин.
(Этот соус можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть)
В кипящий соус выложить мидии, накрыть крышкой и держать на огне, покачивая, пока мидии не раскроются.
Подавать сразу.
[color=red]Прим. Мидии, которые не расскрылись - есть нельзя![color=darkre d][/color][/color]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23200/]Мидии под красным соусом с чили[/url]
[url=/recipes/show/23200/][img]/images/recipes/small/13/1360/136024.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Это один из многочисленных способов приготовления этого полезного моллюска. Для тех, кто любит морепродукты!

Ингредиенты: Мидии, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Перец сладкий, Перец чили, Вино красное сухое, Томатная паста, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мидии под красным соусом с чили
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1360/136024.jpg" alt="Рецепт: Мидии под красным соусом с чили" title="Рецепт: Мидии под красным соусом с чили"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это один из многочисленных способов приготовления этого полезного моллюска. Для тех, кто любит морепродукты!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мидии под красным соусом с чили»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23200/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мидии под красным соусом с чили

Это один из многочисленных способов приготовления этого полезного моллюска. Для тех, кто любит морепродукты!

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии под красным соусом с чили»:

Мидии Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Перец сладкий Перец чили Вино красное сухое Томатная паста Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

784

Салат из жареных огурцов по-корейски

53
784
24337

1033

Мусс из баклажанов

91
1033
21322

456

Торт "Сердце" на день Святого Валентина

206
456
25378

Комментарии и отзывы

6 апреля 2009 года мисс #

Интересно

6 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

5 апреля 2009 года logika #

У нас вся семейка любит мидии. А приготовить можно и очищенные-замороженные.Я так понимаю, что вся фишка в соусе.Вам +++++++++

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Совершенно верно! Спасибо большое за коммент!

5 апреля 2009 года tat70 #

Молодец,sana swiss!!!!+++++++

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!

5 апреля 2009 года Lill #

Красота! Пусть не на каждый день, но иногда позволить можно!!!

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Это правильно! Иногда можно себя побаловать!

5 апреля 2009 года Calypso #

Взяла на пробу!

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Угощайтесь!

6 апреля 2009 года Calypso #

другие картинки смотри здесь

5 апреля 2009 года Konniia #

Я видела в продаже очищенные мидии...Их так же готовить?

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Да, почему бы и нет? Можно и мороженние так сделать!

6 апреля 2009 года Konniia #

Спасибо!!!

5 апреля 2009 года irusja #

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

5 апреля 2009 года Yuli #

Сто процентов-это вкусно!Жаль,что в нашей семье мидии могу с удовольствием есть только я,а только для себя готовить не хочется...Рецепт отличный++++++++++

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Да, жаль конечно! Но для себя можно немножечко приготовить, тем более, что возни-то немного!

5 апреля 2009 года ledi701 #

Морепродукты, это здорово....

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

5 апреля 2009 года Мама М-и А #

Эх, "овес нынче дорог"...

Обожаю морепродукты, но позволить сейчас могу только кальмар (ну и креветки - у меня их несколько кг запасено

)

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

А я в детские и студенческие годы сама их ловила в Черном море! И крабов тоже собирали мешками! Порой, уже смотреть на них не могли....Хотя тем кто живет далеко от побережья - это проблематично, к сожалению...

5 апреля 2009 года Мама М-и А #

я как раз живу во Владивостоке - у моря вроде как, но цены!....

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Да, обидно! Но зато у вас там икра....

5 апреля 2009 года Мама М-и А #

...1200 рэ за кг!

5 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Это сколько в ЕВРО?

6 апреля 2009 года Мама М-и А #

ну, где-то 250

6 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Обалдеть! Поверить не могу! А по рассказам - так вы ложками едите, как в "Белое солнце пустыни"...

6 апреля 2009 года Мама М-и А #

Это я апшиблась - 25!

6 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

У нас крохотная баночка грамм 50, а то и меньше стоит 25 евро. Ужас! У меня папа из Владивостока родом, говорил, что ранше они сами икру консервировали в банках!

7 апреля 2009 года Мама М-и А #

Не, разочарую.. Сейчас все больше рыбы завозим из-за рубежа - форель Норвежская и Чили, масляная и пангасиус - Тайланд, креветка - Китай, ну вот только прибрежка своя остается - камбала, навага.

7 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Грустно!...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мидии под красным соусом с чили

Ингредиенты для «Мидии под красным соусом с чили»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мидии под красным соусом с чили»:

Похожие рецепты

"Хрустящие креветки с сальсой из манго" для Натали ( Xsenia )

Краб фаршированный

Кальмары в кляре

Яйца, запечённые с морскими гребешками

Отбивная из рапана

Креветки по-боракайски

Томатные креветки

Котлеты "Крабик"

Мидии гратинате (gratinate)

Попробуйте приготовить вместе

Салат из жареных огурцов по-корейски

Мусс из баклажанов

Торт "Сердце" на день Святого Валентина

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!