Тирамису – популярный итальянский десерт. Он появился в конце XVII века, правда, тогда он был сладким десертным супом. Со временем тирамису превратился в пирожное.
katenok221Поваренок 1 уровня
- 5 апреля 2009, 18:05
- 23134
Тирамису
Ингредиенты для «Тирамису»:
- Яйцо куриное — 8 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Маскарпоне (по 250 гр) — 2 упак.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Кофе натуральный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4637.4 ккал |
белки
119.8 г |
жиры
279.4 г |
углеводы
389.7 г |
| Порции | |||
| ккал 463.7 ккал |
белки 12 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Тирамису»:
Сначала выпекаем коржи:4 яйца взбиваем в бледере постепенно добавляя 1 стакан сахара, а затем муку. и вымешиваем до получения однородной массы. в разоргетую духовку до 180 гр ставим полученную смесь и оставляем на 25 -30 минут!
займемся начинкой:4 яйца и взбиваем их с 0, 5 сахара или сахарной пудры до получения пенообразного состояния, затем вмешиваем в полученную смесь сыр mascarpone. взбивать до очень густого состояния (например: блендером я это делала ок 20 мин)
Уже спекшиеся коржи разрезаем на полоски и укладываем в форму (блюдо для торта) и слегка пропитываем сл раствором (кофе с коньяком), далее слой крема и на него оставшиеся полоски теста (повторяем операцию с кофе) и наконец выкладываем оставшийся крем! по вкусу можно посыпать какао!
поставить в холодильник на 5 часов, а еще лучше на сутки!
приятного аппетита!!!
займемся начинкой:4 яйца и взбиваем их с 0, 5 сахара или сахарной пудры до получения пенообразного состояния, затем вмешиваем в полученную смесь сыр mascarpone. взбивать до очень густого состояния (например: блендером я это делала ок 20 мин)
Уже спекшиеся коржи разрезаем на полоски и укладываем в форму (блюдо для торта) и слегка пропитываем сл раствором (кофе с коньяком), далее слой крема и на него оставшиеся полоски теста (повторяем операцию с кофе) и наконец выкладываем оставшийся крем! по вкусу можно посыпать какао!
поставить в холодильник на 5 часов, а еще лучше на сутки!
приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2014 года Missi Oz #
21 декабря 2009 года milimi #
8 апреля 2009 года ШЕЛЛ #
8 апреля 2009 года mishiel #
6 апреля 2009 года katenok221 # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Natali2607 #
6 апреля 2009 года pirinka #
6 апреля 2009 года Extra31 #
6 апреля 2009 года HelenCn #
6 апреля 2009 года мисс #
6 апреля 2009 года Maksiolla deleted #
6 апреля 2009 года tat70 #
6 апреля 2009 года Lzaika45 #
6 апреля 2009 года Yuli #
6 апреля 2009 года katenok221 # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года katenok221 # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Ялорис #
5 апреля 2009 года sana swiss #
5 апреля 2009 года Lnastya #
5 апреля 2009 года Cord #
5 апреля 2009 года katenok221 # (автор рецепта)
а заменить думаю можно:Сыр творожный "Альметте"
5 апреля 2009 года katenok221 # (автор рецепта)
Сливки 33% - 200 мл
хорошо перемешать до получения однородной массы
5 апреля 2009 года Cord #
6 апреля 2009 года Yuli #
6 апреля 2009 года Yuli #
-это рецепт маскарпоне от xsenia-очень рекомендую,никакой Альметте маскарпоне не заменит
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: