Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

alen4ikПоваренок 5 уровня

8 апреля 2009, 11:50
22912

Шотбрэд

Шотбрэд – исключительно английский бисквит, который подают к чаю и кофе. И снова рецептик из журнала «Гурмэ». Очень вкусные, песочные, хрустящие

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Шотбрэд»:

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 225 г
Желток яичный (сырой) — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 450 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4331.1 ккал	белки 47.7 г	жиры 219.7 г	углеводы 569.8 г
100 г блюда
ккал 446.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 22.6 г	углеводы 58.7 г

Рецепт «Шотбрэд»:

Размягченное (комнатной температуры) сливочное масло растереть добела с сахаром (я измельчила сахар в пудру), добавить сырой желток, соль и хорошенько взбить. Добавить муку и тщательно вымешать тесто. Тесто получается мягкое. Отщипнуть кусочек и раскатать в пласт 5 мм(я делала прямо на пергаментной бумаге, на которой буду выпекать, по размеру противня). Стаканом вырезать кружочки. Поставить выпекаться в духовку при 150* на 15 минут. Готовые шотбрэды достать из духовки, посыпать сахаром. Аккуратно переложить на широкую тарелку для остывания (остывшие они вкуснее, т.к. хрустят). Очень вкусненькие получились

Всем приятного чаепития

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий насыщенный песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23451/]Шотбрэд[/url]
[url=/recipes/show/23451/][img]/images/recipes/small/13/1378/137842.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Шотбрэд – исключительно английский бисквит, который подают к чаю и кофе. И снова рецептик из журнала «Гурмэ». Очень вкусные, песочные, хрустящие

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Желток яичный, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шотбрэд
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1378/137842.jpg" alt="Рецепт: Шотбрэд" title="Рецепт: Шотбрэд"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шотбрэд – исключительно английский бисквит, который подают к чаю и кофе. И снова рецептик из журнала «Гурмэ». Очень вкусные, песочные, хрустящие</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шотбрэд»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23451/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шотбрэд

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Шотбрэд»:

Масло сливочное Сахар Желток яичный Соль Мука пшеничная

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 апреля 2012 года Ave-angel #

вопрос по рецепту

Тесто не получилось, оно не слипается вместе, а рассыпается. Как исправить ситуацию?

1 ноября 2009 года tanjavaja #

Тоже только что испекла. Дела пол порции. Только мне белок жалко было оставлять - я его туда же отправила. Раскатывала прямо на противне, вырезала стаканом, а лишнее тесто убирала. (правда - очень мягкое тесто и переносить его со стола на противень сложно). Но получилось вкусно, хрустяще. Правда попробую след. раз добавить чуть соды.

1 мая 2009 года Diamant #

Испекла только что. После первых двух порций тесто отправила в мусорник, так как результат никому не понравился и я не стала допекать. Тесто вообще не "исключительно английский бисквит", а чистой воды песочное. Пришлось повозиться, так как раскатать его было довольно проблематично. То есть совсем не быстрые печенья. Из-за колоссального кол-ва масла и сахара - слишком жирное и сладкое. Ребенку такое точно нельзя.

13 апреля 2009 года pavelstalker #

мммммммм...

14 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибо

13 апреля 2009 года tamada1 #

Вкусно, а главное - просто!!!

13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

что правда, то да....... спасибо большое за отзыв

13 апреля 2009 года Meotida #

вкусненько++++++

13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Дашенька, спасибочки за отзыв

9 апреля 2009 года olmora #

Просто потрясающая выпечка и довольно простая, обязательно приготовлю для своей семьи

9 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Обязательно испеки своим домашним, думаю понравится и им. Спасибочки огромное за отзыв

9 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

9 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Катюша, спасибочки

8 апреля 2009 года Lzaika45 #

Замечательный рецепт!!!

9 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

мерси, мерси, мерси

8 апреля 2009 года tat70 #

Булочки улётные!!!! Алён,я утащила рецептик!!!!!++++++++

9 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибочки огромное

. мгновенно съелись

8 апреля 2009 года insaneindabrain deleted #

а как тонко тесто раскатывать?
++++++++