Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

alen4ikПоваренок 5 уровня

10 апреля 2009, 11:20
12324

Английский фруктовый кекс

Рецепт взяла из журнала «Гурмэ». «Фруктовый кекс готовят за день до подачи. Нарезанный и замороженный он может храниться довольно долго, до 10 дней, становясь от этого все вкусней и вкусней» выдержка из статьи (я не замораживала). Как по мне, славный кекс получился, вкусный, плотный и очень ароматный. Даже подумываю использовать этот рецептик при выпечке пасхального кулича только в соответствующей форме. Может и Вам приглянется.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Английский фруктовый кекс»:

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 300 г
Яйцо куриное — 5 шт
Изюм — 400 г
Лимон — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло растительное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6033.7 ккал	белки 86.9 г	жиры 244.2 г	углеводы 891.4 г
100 г блюда
ккал 333.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 13.5 г	углеводы 49.2 г

Рецепт «Английский фруктовый кекс»:

Размягченное (при комнатной температуре) масло взбить при помощи блендера с сахаром, ванильным сахаром и, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем лимонный сок (я взбивала в большой чашке комбайна на малых оборотах)
Цедру измельчила в малой чашке комбайна (у меня лимон лайм маленький, он ароматнее обычного лимона)
Тесто перелить в миску, добавить измельченную цедру, муку, осторожно перемешивая деревянной лопаточкой
Изюм промыть, подсушить на бумажном полотенце, обвалять в муке
Изюм добавить в тесто (оно получается как густая сметана, тягучее, и вымешить деревянной ложкой или лопаткой), затем выложить в предварительно смазанную маслом и обсыпанную мукой огнеупорную форму для кекса. Выпекать в духовке 1,5 часа, предварительно разогретой до 140* (это по рецепту). Я еще добавила 10 минут при 160* до зарумянивания.
Готовый кекс охладить на решетке (я использовала решетку от духовки)
Подавать на следующий день, нарезав на кусочки
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед полдник ужин десерт

Вкусы: сладкий вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23579/]Английский фруктовый кекс[/url]
[url=/recipes/show/23579/][img]/images/recipes/small/13/1388/138849.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт взяла из журнала «Гурмэ». «Фруктовый кекс готовят за день до подачи. Нарезанный и замороженный он может храниться довольно долго, до 10 дней, становясь от этого все вкусней и вкусней»   выдержка из статьи (я не замораживала). Как по мне, славный кекс получился, вкусный, плотный и очень ароматный. Даже подумываю использовать этот рецептик при выпечке пасхального кулича только в соответствующей форме. Может и Вам приглянется.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Изюм, Лимон, Ванильный сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Английский фруктовый кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1388/138849.jpg" alt="Рецепт: Английский фруктовый кекс" title="Рецепт: Английский фруктовый кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт взяла из журнала «Гурмэ». «Фруктовый кекс готовят за день до подачи. Нарезанный и замороженный он может храниться довольно долго, до 10 дней, становясь от этого все вкусней и вкусней»   выдержка из статьи (я не замораживала). Как по мне, славный кекс получился, вкусный, плотный и очень ароматный. Даже подумываю использовать этот рецептик при выпечке пасхального кулича только в соответствующей форме. Может и Вам приглянется.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Английский фруктовый кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23579/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Английский фруктовый кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Английский фруктовый кекс»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Изюм Лимон Ванильный сахар Соль Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Английский фруктовый кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 марта 2016 года миллион алых роз #

[+3]

Очень ароматно. Но без разрыхлителя или соды кекс совсем не поднялся, остался плоским, получилась очень плотная структура у этой выпечки, хотя автор рецепта предупреждала. Понравилось, что в меру сладкий, с насыщенным вкусом лимона. Спасибо за рецепт.

18 марта 2016 года mtata #

Танюшечка вкусный кексик

18 марта 2016 года миллион алых роз #

Танечка, рада, что понравилось!

3 июня 2016 года alen4ik # (автор рецепта)

↑Ответ для миллион алых роз

Танечка, спасибо большое за доверие к рецепту!
Структура у кекса и правда достаточно плотная! Разрыхлитель я не добавляла, в рецепте его не было. Хотелось приготовить строго по рецепту. При указанной температуре (140 град) кекс очень долго поднимался. Форма у меня в виде "кирпичика" стеклянная, и заполнена она была тестом более, чем наполовину. Думала "выскочит", но нет. И очень тяжелый получается.
Еще раз, спасибо большое, что воспользовались рецептом!

24 сентября 2011 года Екатеринка777 #

А на сколько порций примерно хватит?

27 апреля 2010 года Рыжуля #

Красотень!!!Вкуснотень!!!Благодарю!!!

29 марта 2010 года ирина66 #

1 октября 2015 года alen4ik # (автор рецепта)

29 марта 2010 года Dinni #

28 июня 2009 года hrustalka #

Вкусняка!!!!!!!!!

2 июля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

большое спасибо

15 мая 2009 года annet_zp #

Вот спекла кексик по вашему рецепту,только вместо лимона у меня апельсин.Получилось очень вкусно,спасибки

17 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибо большое, очень приятно, что написали и очень рада, что понравился кексик. думаю, что такая замена на апельсин запросто возможна. в следующий раз и я так попробую

20 апреля 2009 года tigra741 #

Привет! Уже утащила

и облизываюсь!!!

21 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

моя ж ты умница. спасибо большое

17 апреля 2009 года guga #

Даю отчет.Вышел потрясающий ,ароматный и вкусный кекс.Спасибо.

18 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

я просто в восторге

Огромное, огромное спасибо

пришлите фото

22 апреля 2009 года guga #

Съели,не успела даже сфотать..

22 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Meotida #

+++++++красотища+++

17 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Дашенька, спасибочки огромное

13 апреля 2009 года Bandikot #

обожаю такие кексы.

спасибо

13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв

13 апреля 2009 года tamada1 #

какой вкусный кекс!!!!!!

13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

13 апреля 2009 года tamada1 #

я тут наспамила, извиняюсь. Наверное, два раза нажала "отправить комментарий"

14 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

это происходит, когда обновляешь страничку

13 апреля 2009 года tamada1 #

какой вкусный кекс!!!!!!

13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибочки большое, действительно вкусно и годится для кулича

13 апреля 2009 года DAISY # (модератор)

Отличный кексик у тебя получился, Леночка. +

13 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка

11 апреля 2009 года Бобося deleted #

Отличный,вкусненький кексик!

12 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

благодарю Вас

11 апреля 2009 года ВИКА-72 #

12 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Большое спасибо

11 апреля 2009 года Mutnaya #

12 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибо Вам

11 апреля 2009 года insaneindabrain deleted #

аааааааааааа изююююююююююююююююююююююююююююм!!!!!!!!!!
спасибо за рецепт! обожаю изюм!!

12 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

приготовьте, очень понравится. спасибочки большое за отзыв

11 апреля 2009 года мисс #

Ленчик, забрала++++++++

12 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное, читала отзыв

11 апреля 2009 года zirda #

Последую вашему совету и испеку на пасху вместо кулича(ну не едятся у нас куличи хоть тресни,а выбрасовать же нельзя

)Спасибо за рецепт.Пока писала вспомнила,в одноклассниках видела идейку по украшению из марципана(зелёненькая полянка с цветочками ,а на ней цыплятки жёлтые и расколотые скорлупки яиц

12 апреля 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

да, с марципаном это мысль хорошая. и кексик пристройте. спасибочки за отзыв

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Английский фруктовый кекс

Ингредиенты для «Английский фруктовый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Английский фруктовый кекс»:

Похожие рецепты

Тыквенный манник с орехами и сухофруктами

Кекс из кабачка

Постный "Хлеб"

Черничные кексы на День всех влюблённых

Мандариновый кекс-пирог с изюмом

Воздушный кекс

Маффины с чаем матча

Пушистики с черникой

Капкейки с малиной

Фотографии «Английский фруктовый кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!