Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

Натуля70Поваренок 7 уровня

12 апреля 2009, 6:19
20151

Обезьяний хлеб

Этот удивительный хлеб популярен в Америке. Немного напоминает наш кулич.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Обезьяний хлеб»:

Дрожжи — 1,5 пач.
Вода (теплая) — 1/4 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко (горячее) — 1 стак.
Масло сливочное — 1 пач.
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4908 ккал	белки 108.3 г	жиры 195 г	углеводы 688.3 г
100 г блюда
ккал 278.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 11.1 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Обезьяний хлеб»:

Готовим продукты
Дрожжи растворяем в теплой воде, добавляем сахар, перемешиваем
В миску кладем половину пачки масла, добавляем соль и заливаем горячим молоком
В молоко добавляем дрожжевую смесь, 2 стакана муки и яйца. Взбиваем все в однородную массу
Постепенно высыпаем остальную муку и замешиваем тесто. Переносим на присыпанную мукой поверхность и продолжаем вымешивать. Затем формируем шар
Обмазываем его маслом, укладываем в миску, накрываем влажной салфеткой и ставим в теплое место минут на 30. Тесто должно увеличиться вдвое
Растапливаем оставшееся масло
Тесто расстоялось
Обминаем его и делим на две части
Раскатываем каждую часть в пласт толщиной 7-8 мм. Смазываем верх маслом
Разрезаем на ромбики
Для выпечки нужна большая глубокая форма. У меня нет такой, я выпекаю в алюминевой кастрюле. Форму нужно смазать. И начинаем укладывать, обмакивая каждый ромбик нижней частью в масло
Укладываем ромбики внахлест вот так
Выпекается при температуре 200 градусов минут 45-50. После выпечки нельзя доставать хлебушек из формы минут 15. Он должен отдохнуть!
Ну, а потом, достаем и едим. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол Специальное питание

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23690/]Обезьяний хлеб[/url]
[url=/recipes/show/23690/][img]/images/recipes/small/13/1398/139819.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Этот удивительный хлеб популярен в Америке. Немного напоминает наш кулич.

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Обезьяний хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1398/139819.jpg" alt="Рецепт: Обезьяний хлеб" title="Рецепт: Обезьяний хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот удивительный хлеб популярен в Америке. Немного напоминает наш кулич.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Обезьяний хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23690/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Обезьяний хлеб

Этот удивительный хлеб популярен в Америке. Немного напоминает наш кулич.

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Обезьяний хлеб»:

Дрожжи Вода Сахар Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2529

Хлеб с чесночной заливкой и сыром

49
715
5207

229

"Обезьяний" хлеб с сыром и кунжутом

35
207
8068

161

Обезьяний хлеб

85
161
18345

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2017 года Plump45 #

В моем детстве мама пекла похожий пирог, называется "соседки". Каждая булочка содержит свою начинку от сладкой до мясной. Обмакиваются в масло и выкладываются на противень. Никогда не знаешь, что за начинка попадется. )))

7 мая 2011 года Poluelena #

отлично! так я еще не делала! обязательно попробую!

11 мая 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится)))

3 ноября 2010 года Lanalegr #

Натуль,спасибо за такой обезьяний хлебушек!!!Теперь смогу печь подобие нашего кулича целый год!!!!

26 июля 2010 года iryna_yaroshenko #

Я такой хлебушек пробовала. Вкуснятинка.++

20 июля 2010 года xysha #

2 июля 2010 года kseniya-v #

Ух ты, какое обезьянье наслаждение. ))) Надо набраться смелости и приготовить. Спасибо.

4 июля 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровьечко)))))

29 марта 2010 года ирина66 #

интересный рецепт!

31 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка)))

26 января 2010 года swetik-semizwetik #

28 января 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!!!

13 ноября 2009 года Natali04 #

Теперь шлю тебе фотки.

13 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Пасиб! Мне так приятно!!!

13 ноября 2009 года Natali04 #

Пожалуйста.Будем кушать на здоровьеце.

28 октября 2009 года Natali04 #

Спасибо!

23 октября 2009 года Natali04 #

Спасибо Наташенька,хлебушек я вчера испекла.2 булки.У меня формочки для больших кексов.Один дочке,второй нам с мужем.Хлеб бесподобный,все получилось сразу.Очень вкусный,пористый,воздушный.Еще раз огромное спасибо.

23 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, Наташенька!!!! Мне очень и очень приятно!!!

Дочке с мужем большое привет!!!

20 октября 2009 года Natali04 #

Спасибо за оригинальный рецептик!!Вам одни++++++

20 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Наташ, давай уже на ТЫ!!! Ты сегодня для меня праздник устроила, гуляя по моим рецептам!Я тебя уже люблю!!!!

17 апреля 2009 года Meotida #

+++++++++КРАСОТИЩА++

17 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

13 апреля 2009 года Inese #

И я себе утащила!

Название интригующие- сразу привлекло внимание

Спасибо за рецептик+++++ Вам успехов!

14 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!!!