Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

12 апреля 2009, 22:02
17175

Язык говяжий в кисло-сладком соусе

Уж очень я люблю язык и в салатах, и в горячем виде. Рецепт проиллюстрирован пользователем Блондинка в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:

Язык говяжий — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка (корень) — 1 шт
Лист лавровый (а также соль, перец горошком по вкусу)
Соус (ингредиенты)
Бульон (в котором варился язык) — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 2-3 ч. л.
Уксус (3%) — 1 ст. л.
Изюм — 2 ст. л.
Чернослив — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1642.4 ккал	белки 118.4 г	жиры 96.4 г	углеводы 81.3 г
100 г блюда
ккал 129.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:

Язык хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности с морковью, корнем петрушки, луком и специями. Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи и нарезать порционными кусочками.
Соус: обжарить муку в сливочном масле, добавить сахар, бульон, уксус и хорошо все перемешать. Чернослив и изюм (я оставляю их целыми) размягчить в воде, положить в соус, добавить кусочки языка и прокипятить еще 8 - 10 минут на небольшом огне.
Язык выложить на блюдо и полить соусом, рядом поместить гарнир из вареного картофеля, моркови и маринованных огурчиков. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23755/]Язык говяжий в кисло-сладком соусе[/url]
[url=/recipes/show/23755/][img]/images/recipes/small/42/4279/427912.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Уж очень я люблю язык и в салатах, и в горячем виде. 

Рецепт проиллюстрирован пользователем Блондинка в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: Язык говяжий, Морковь, Лук репчатый, Петрушка, Лист лавровый, Соус, Бульон, Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Уксус, Изюм, Чернослив.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Язык говяжий в кисло-сладком соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4279/427912.jpg" alt="Рецепт: Язык говяжий в кисло-сладком соусе" title="Рецепт: Язык говяжий в кисло-сладком соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уж очень я люблю язык и в салатах, и в горячем виде. 

Рецепт проиллюстрирован пользователем Блондинка в рамках акции "Раскраски".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2453">Язык говяжий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Язык говяжий в кисло-сладком соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:

Язык говяжий Морковь Лук репчатый Петрушка Лист лавровый Соус Бульон Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Уксус Изюм Чернослив

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

686

Салат "Грядка"

178
686
74092

655

Творожный паштет

271
655
19020

1483

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

165
1483
66763

Комментарии и отзывы

29 марта 2013 года Tinochka1 #

Здравствуйте!

Попробовала приготовить, все получилось. Отличный рецепт!!!

P/S Вместо бульона от языка у меня был говяжий бульон, все равно получилось вкусно.

29 марта 2013 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)

Согласна, интересное сочетание продуктов

20 июля 2010 года xysha #

+++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

24 июля 2010 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)

Спасибо

13 апреля 2009 года AYRIKA #

13 апреля 2009 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)

13 апреля 2009 года мисс #

обожаю любой язык++++++

13 апреля 2009 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)

Я тоже!

13 апреля 2009 года Ladybird #

Оригинально!

13 апреля 2009 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)

Спасибо.

13 апреля 2009 года Lzaika45 #

Славно придумала!

13 апреля 2009 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)

Спасибо

12 апреля 2009 года tat70 #

Как интересно!!!+++++++

13 апреля 2009 года Молодая хозяйка # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Язык говяжий в кисло-сладком соусе

Ингредиенты для «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:

Похожие рецепты

Гуляш из говяжьего сердца

Рулетики из печени "Герои ждут"

Румынский дроб из печени

Печень нежная в сметанном соусе

Печень в арахисовом соусе

Рулетики из печени в сметано-сливочном соусе

Печеночные оладьи с овощами

Жаркое с овощами по-мароккански

Печень в кефире "Красное и Белое"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грядка"

Творожный паштет

Шоколадный кекс от Найджелы Лоусон

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!