Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

inna_2107Поваренок 8 уровня

16 апреля 2009, 7:04
19786

Кексы на рассоле с фисташками

Кексы получаются нежными, сладкими и немного рассыпчатыми. Это кризисный и постный вариант приготовления кексов. Готовятся очень быстро и легко.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на рассоле с фисташками»:

Рассол (от соленых помидоров) — 3/4 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Фисташки — 0,5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1463 ккал	белки 29.4 г	жиры 3.8 г	углеводы 311.8 г
Порции
ккал 243.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 0.6 г	углеводы 52 г
100 г блюда
ккал 128.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.3 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Кексы на рассоле с фисташками»:

В емкость для теста наливаем рассол от сол. помидоров и добавляем соду.
Добавить масло, затем сахар и размешать до растворения сахара.
Всыпать муку и фисташки, замесить тесто. Оно должно быть и не жидким, но в тоже время и не крутым. Муки возможно и уйдет немножко больше, т. к. мука разная по качеству. По консистенции тесто немного напоминает песочное.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто и выпекаем до готовности минут 20-25 при темп. = 170 - 180 гр.
Готовность проверяем шпажкой для шашлычков. Если сухая, значит готово.

Рецепт приготовления кексов позаимствован в интернете на одном из кулинарных сайтов.

Для тех, кто любит послаще, можно добавить ещe немного сахара по вкусу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник Специальное питание : Постное питание

Теги: полдник завтрак

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/23944/]Кексы на рассоле с фисташками[/url]
[url=/recipes/show/23944/][img]/images/recipes/small/14/1416/141639.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Кексы получаются нежными, сладкими и немного рассыпчатыми. Это кризисный и постный вариант приготовления кексов. Готовятся очень быстро и легко.

Ингредиенты: Рассол, Масло растительное, Фисташки, Сахар, Сода, Мука пшеничная.
Тэги: полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы на рассоле с фисташками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1416/141639.jpg" alt="Рецепт: Кексы на рассоле с фисташками" title="Рецепт: Кексы на рассоле с фисташками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кексы получаются нежными, сладкими и немного рассыпчатыми. Это кризисный и постный вариант приготовления кексов. Готовятся очень быстро и легко.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы на рассоле с фисташками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/23944/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы на рассоле с фисташками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы на рассоле с фисташками»:

Рассол Масло растительное Фисташки Сахар Сода Мука пшеничная

Тэги: полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

994

Постные черёмуховые кексы на рассоле

55
61
1175

Рассольный пирог

1
43
1438

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Кексы на рассоле с фисташками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 декабря 2020 года Людмила Козеева #

+13

[+5]

Восхитительно! Соду не гасила,так как делала на рассоле от огурцов ,а вместо фисташек(за неимением)-изюм.Спасибо большое,Инна,это действительно очень и очень вкусно!

18 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо огромное за чудесное фото и доверие к рецепту!

11 декабря 2020 года ИРепка #

+17

[+5]

Быстро, просто, вкусно! Фисташек не было, в место них положила изюм. Муки ушло меньше - 2 стакана. Делала на рассоле от маринованных огурцов. Рассол было ОЧЕНЬ ядрёный. И я совершила глупость: вместо соды добавила разрыхлитель. И в итоге запах рассола остался. Решила провести эксперимент: отлила часть рассола в чашечку и добавила туда соду. Через пару минут понюхала, а запах стал гораздо мягче, резкость ушла. Отсюда сделала вывод: выпечку на рассоле делать исключительно с содой, никаких разрыхлителей! Так как маринад с уксусом, то соду гасить не нужно. Инночка, благодарю за чудесный рецепт! Обещаю слушаться автора и не менять принципиальных ингредиентов.
Печь буду еще, но уже учитывая свои ошибки.

12 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное за отличное фото и такой подробный комментарий!

24 декабря 2017 года Анна03061977 #

А без фисташек можно? Может просто муки побольше?

24 декабря 2017 года Анна03061977 #

А без фисташек можно? Может просто муки побольше?

24 декабря 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Конечно можно!

Муки не нужно больше, просто по температуре и времени выпечки ориентируйтесь по своей духовке.

28 сентября 2017 года mrrmyakmyak #

Это чудо, а не кексы!!! Использовала рассол от ассорти, из данного количества ингредиентов вышло 10 средних кексиков, еле удержалась, чтоб не съесть сразу все))) рассол не чувствуется, очень вкусные кексики!!! Большое спасибо за рецепт!!!

28 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту! Приятно , что остались довольны вкусом кексов!

7 марта 2010 года ирина66 #

хороший рецептик

7 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

С праздником Вас !
анимацииБольшое спасибо!

10 мая 2009 года Oleska2112 #

Инна,принимайте отчёт.Пекла кексы,очень понравились!!!Вставила фото.
анимации бесплатно

11 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Очень рада ,что понравились кексы!

20 апреля 2009 года Антуанетта deleted #

Забрала в копилку. Кекс на рассоле очень интересно. Вам 5+

20 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Попробуйте,может быть понравится....

20 апреля 2009 года Алика #

Интересный рецепт

+
Я слышала, что готовят дрожжевое тесто на рассоле, а тут кексики...

20 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

.....А я про дрожжевое не слышала, теперь буду знать...Спасибо!

21 апреля 2009 года Алика #

18 апреля 2009 года Natali2607 #

Вкусняшные кексы!!!!!!+++

18 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

17 апреля 2009 года tat70 #

Ох!!! На рассольчике вкусняшка!!!! Спасибо,Инна!!!!

17 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

На здоровье!

17 апреля 2009 года Meotida #

+++++++++

17 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

17 апреля 2009 года Lzaika45 #

Замечательные какие!!!!

17 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 апреля 2009 года mila87 #

Хороши кексики...очень интригующе!!!!!!!!!!!

17 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 апреля 2009 года Татуша #

Такой отличный рецепт и так поздно...

взяла на следующий пост +++++++++++