Сытный фасолевый супчик с ароматной свиной грудинкой. Один из любимых супчиков в моей семье! Надеюсь и вам придется по вкусу!
LillПоваренок 5 уровня
- 16 апреля 2009, 12:29
- 8869
Суп фасолевый с копченой грудинкой
Ингредиенты для «Суп фасолевый с копченой грудинкой»:
- Фасоль консервированная (лучше красную) — 1 бан.
- Грудинка (свиная копченая) — 300 г
- Грибы (лесное ассорти) — 200 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Маслины (черные б/к) — 10 шт
- Специи ("французские травы", перец ч.м., соль, лавровый лист, тимьян)
- Зелень (для супа (ассорти)) — 1 пач.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1519 ккал |
белки
54.7 г |
жиры
19.9 г |
углеводы
201.9 г |
| Порции | |||
| ккал 379.8 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Суп фасолевый с копченой грудинкой»:
-
Все наши ингредиенты.
-
Лук и морковь мелко режем и пассеруем в растительном масле, добавляем копченую грудинку.
-
Специи (лавровый лист, французские травы, перчик черный).
-
Выдавливаем чесночок.
-
Перекладываем все в кастрюльку.
-
Обжариваем грибочки, добавляем сушеную зелень, овощи для супчика и маслины.
-
Красная консервированная фасоль.
-
Украсить хлебцами и подавать на стол!!! Приятного всем аппетита!
А теперь все по порядку... В кастрюльку с закипевшей водой бросаем мелко порезанный картофель. Лук и морковь нарезаем меленько и пассеруем в сковороде с небольшим кол-вом растительного масла. На средние кубики нарезаем копченную свиную грудинку и забрасываем в сковороду, добавляем специи (французские травы, перец, соль, лавровый лист, тимьян), обжариваем 10 мин. Если копченость в начале обжарить, то она отдает больше вкуса и аромата, чем если просто ее отварить. В конце выдавливаем пару зубчиков чеснока, еще 1 мин. жарим и забрасываем в кастрюльку с картошечкой. Отдельно обжариваем грибное ассорти (у меня было замороженное и уже порезанное), добавляем сухие овощи, травки для супчика и нарезанные в произвольном порядке маслины. Через пару минут грибы перекладываем в кастрюлю, добавляем красную консервированную фасоль и варим еще 10 мин. По желанию можно украсить свежей зеленью и сметанкой. Я подавала с хлебцами. Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2009 года KotEnot #
27 мая 2009 года Lill # (автор рецепта)
25 мая 2009 года KotEnot #
25 мая 2009 года Lill # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года ВИКА-72 #
20 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года melinda #
19 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
18 апреля 2009 года Natali2607 #
19 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года tat70 #
18 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)
17 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Лисенок #
Мммммм,вкуснятина!!!
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Лисенок #
17 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года koshamysha #
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года sana swiss #
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года elenanec #
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года мисс #
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года inna_2107 #
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Osezno #
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Mikiutza #
16 апреля 2009 года Lill # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: