Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

kirolПоваренок 4 уровня

19 апреля 2009, 9:24
3492

Озорные зайчики с начинкой

На праздничном столе они всегда к месту. Для этих зайчиков используется достаточно популярное тесто (на твороге), но начинки и оформление, я думаю, многих могут заинтересовать. Этих зайцев мы нашли в каком-то журнале и пользуемся этим рецептом уже лет 6 -7.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Озорные зайчики с начинкой»:

Чечевица (вареная красная, начинка) — 40 г
Фарш мясной (смешанный, начинка) — 300 г
Масло оливковое (начинка) — 3 ст. л.
Морковь (начинка) — 1 шт
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Творог (обезжиренный) — 175 г
Масло сливочное (мягкое) — 125 г
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 275 г
Сыр твердый (тертый) — 80 г
Сметана — 3 ст. л.
Желток яичный (для смазывания)
Белок яичный (для склеевания)

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3368.7 ккал	белки 89.7 г	жиры 183.8 г	углеводы 257.7 г
Порции
ккал 673.7 ккал	белки 17.9 г	жиры 36.8 г	углеводы 51.5 г
100 г блюда
ккал 263.2 ккал	белки 7 г	жиры 14.4 г	углеводы 20.1 г

Рецепт «Озорные зайчики с начинкой»:

Смешать муку, соль, масло.
Добавить творог.
Замесить, скатать в шар, завернуть в пленку и в холодильник на 45 минут.
В это время готовим начинку: разогреть масло, лук обжарить, добавить морковь, затем рубленое мясо и как следует пожарить (не пересушивайте). Добавить чечевицу + 3 ст. л. воды и потушить ещё минут 5.
Тесто раскатать толщиной в палец, сложить втрое, примять, накрыть плёнкой и ещё на 30 мин. в холодильник
Начинку остудить, добавить сметану и сыр. Хорошо перемешать
Вырезать из картона шаблон (может формочки и есть где в продаже, но у нас, увы...) Высота 19 см, ширина 10 см.
Тонко раскатать тесто и вырезать 10 зайчиков.
5 формочек для начинки, а во второй половине зайчат сделаем дырочки (я использую узкую часть воронки), эти пуговки из теста нам пригодятся для мордочки.
Кладем начинку, края смазываем белком, накладываем верх и чуть-чуть придавим (чтоб схватилось).
Делаем из гвоздичек глазки, приклеем пуговку-носик и из спагетти вставляем усики.
Перед посадкой в печь смазываем желтком.
Духовку прогреть до 220*C.
Пекутся они достаточно быстро, около 15 минут.

Готовых зайчат выкладываем остывать на решётку.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка булочки пироги

Вкусы: сытный аппетитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24101/]Озорные зайчики с начинкой[/url]
[url=/recipes/show/24101/][img]/images/recipes/small/14/1427/142718.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
На праздничном столе они всегда к месту. Для этих зайчиков используется достаточно популярное тесто (на твороге), но начинки и оформление, я думаю, многих могут заинтересовать. Этих зайцев мы нашли в каком-то журнале и пользуемся этим рецептом уже лет 6 -7.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Масло сливочное, Творог, Лук репчатый, Морковь, Масло оливковое, Фарш мясной, Чечевица, Сыр твердый, Сметана, Желток яичный, Белок яичный.
Тэги: выпечка, булочки, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Озорные зайчики с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1427/142718.jpg" alt="Рецепт: Озорные зайчики с начинкой" title="Рецепт: Озорные зайчики с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На праздничном столе они всегда к месту. Для этих зайчиков используется достаточно популярное тесто (на твороге), но начинки и оформление, я думаю, многих могут заинтересовать. Этих зайцев мы нашли в каком-то журнале и пользуемся этим рецептом уже лет 6 -7.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Озорные зайчики с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24101/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Озорные зайчики с начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Озорные зайчики с начинкой»:

Чечевица Фарш мясной Масло оливковое Морковь Лук репчатый Творог Масло сливочное Соль Мука пшеничная Сыр твердый Сметана Желток яичный Белок яичный

Тэги: выпечка, булочки, пироги

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 августа 2010 года ирина66 #

Классные зайчики-попрыгайчики!

13 мая 2009 года tatunja #

Забрала рецепт, на днях буду печь , спасибо!

13 мая 2009 года kirol # (автор рецепта)

Зайчики вкусненькие, одно неудобство- вырезать по бумажному шаблону.

но это мелочь...

13 мая 2009 года tatunja #

Забрала рецепт, на днях буду печь , спасибо!

13 мая 2009 года kirol # (автор рецепта)

на здоровье

22 апреля 2009 года pirinka #

Класс!!!

22 апреля 2009 года kirol # (автор рецепта)

Спасибо

21 апреля 2009 года Meotida #

+++++++++

22 апреля 2009 года kirol # (автор рецепта)

19 апреля 2009 года Konniia #

Красотульки какие!!!

20 апреля 2009 года kirol # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

19 апреля 2009 года светюня #

Умница))) Фантазерка

20 апреля 2009 года kirol # (автор рецепта)

19 апреля 2009 года tat70 #

Какие красавцы!!!!! Лариса,молодец!!!+++++++

20 апреля 2009 года kirol # (автор рецепта)

Спасибо .