В этом году решила приготовить кулич по другому рецепту. Мне он очень понравился!!! Он не только необыкновенно вкусный, но и готовится очень быстро, в отличие от дрожжевых куличей! А изюминку куличу добавляет шоколадно-коньячная глазурь!!!
ЛизаветкаПоваренок 4 уровня
- 19 апреля 2009, 19:50
- 15601
Кулич ванильный с шоколадно-коньячной глазурью
Ингредиенты для «Кулич ванильный с шоколадно-коньячной глазурью»:
- Миндаль (молотый, для теста) — 2 ст. л.
- Изюм (для теста) — 125 г
- Коньяк (для теста 40 мл + для глазури 5-7 ст.л.) — 40 мл
- Лимон (для теста) — 1/2 шт
- Масло сливочное (для теста) — 125 г
- Сахар (для теста) — 125 г
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Молоко (для теста) — 70 мл
- Ванилин (для теста) — 1 ч. л.
- Какао-порошок (для глазури) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для глазури) — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4262.9 ккал |
белки
54.8 г |
жиры
148.3 г |
углеводы
671.8 г |
| Порции | |||
| ккал 532.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 84 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Кулич ванильный с шоколадно-коньячной глазурью»:
Приготовление:
1 ) Духовку нагреть до 180*С.
Изюм замочить в коньяке.
Цедру лимона натереть и выжать сок.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, до полного растворения сахара.
По одному добавить яйца и тщательно перемешать. Затем добавить цедру, сок лимона, снова хорошо перемешать, всыпать ванилин, муку с разрыхлителем. Перемешать.
2 ) В полученную массу всыпать миндаль, влить молоко.
Изюм вместе с коньяком добавить в тесто и всe перемешать.
3 ) Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой, вылить тесто и выпекать примерно 50 -60 мин. Вынуть кулич, накрыть салфеткой и дать остыть.
4 )Приготовить глазурь:
Сахарную пудру смешать с коньяком, его может понадобиться больше, но у меня ушло 7 ложек. Консистенция глазури должна быть жидковатой, чтобы хорошо стекала с ложки. Обильно покрыть кулич глазурью.
В оставшуюся добавить какао и перемешать, покрыть кулич "улиткой", после чего шпажкой от центра кулича к краям провести по глазури. Оставить застывать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
1 ) Духовку нагреть до 180*С.
Изюм замочить в коньяке.
Цедру лимона натереть и выжать сок.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, до полного растворения сахара.
По одному добавить яйца и тщательно перемешать. Затем добавить цедру, сок лимона, снова хорошо перемешать, всыпать ванилин, муку с разрыхлителем. Перемешать.
2 ) В полученную массу всыпать миндаль, влить молоко.
Изюм вместе с коньяком добавить в тесто и всe перемешать.
3 ) Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой, вылить тесто и выпекать примерно 50 -60 мин. Вынуть кулич, накрыть салфеткой и дать остыть.
4 )Приготовить глазурь:
Сахарную пудру смешать с коньяком, его может понадобиться больше, но у меня ушло 7 ложек. Консистенция глазури должна быть жидковатой, чтобы хорошо стекала с ложки. Обильно покрыть кулич глазурью.
В оставшуюся добавить какао и перемешать, покрыть кулич "улиткой", после чего шпажкой от центра кулича к краям провести по глазури. Оставить застывать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2014 года ne73 #
5 мая 2013 года school45 #
22 апреля 2011 года ANIKAO #
Нашла бездрожжевой куличик. Мечтала.
Спасибо большое за рецепт.
27 апреля 2011 года Лизаветка # (автор рецепта)
16 мая 2010 года BUNTIK #
24 мая 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
4 мая 2010 года BUNTIK #
6 мая 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
Очень приятно читать такой отзыв!))
Я очень рада, что Вам приглянулся мой рецепт))
Скажите, а почему у вас присутствовал страх?))Из-за отсутствия в рецепте ингредиента-дрожжей?))
4 апреля 2010 года dolphy #
5 апреля 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
4 апреля 2010 года Ленок 163 #
4 апреля 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
4 апреля 2010 года Ленок 163 #
2 апреля 2010 года Морана32 #
4 апреля 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
31 марта 2010 года wave #
1 апреля 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
29 марта 2010 года ирина66 #
16 марта 2010 года tanagrand #
18 марта 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года pirinka #
18 марта 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Meotida #
20 апреля 2009 года Тсаис #
20 апреля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года мисс #
20 апреля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Kapelkappa #
20 апреля 2009 года mila87 #
20 апреля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года Лисенок #
20 апреля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года tat70 #
20 апреля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: