Для любителей маковой выпечки, источник Saechka"кекс"пасхальное гнездо" от Веры, c небольшими изменениями.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 19 апреля 2009, 20:11
- 3595
Кекс маковый
Ингредиенты для «Кекс маковый»:
- Дрожжи сухие — 10 г
- Молоко — 150 г
- Сах песок — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана — 200 г
- Мак — 100 г
- Яйцо куриное ( для смазки) — 1 шт
- Цукаты (горсть)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2158.1 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
98.6 г |
углеводы
255.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Кекс маковый»:
-
Слова автора: Растворить дрожжи в теплом молоке
-
Всыпать сахар и половину муки. Размешать, накрыть миску пленкой и оставить на 1 час в теплом месте.
-
Добавить оставшуюся муку, сметану, вымесить тесто, оставить еще на 1 час
-
Мак помыть (мак я варила) и вмешать в тесто
-
По рецепту: скатать из теста 2 жгута, переплести и сформировать гнездо. Уложить на пергамент, слегка присыпанный мукой, дать подойти. У меня тесто получилось жидковатым, потому переплести не удалось, на стол насыпала еще полстакана муки (больше.. был бы сухой кекс), поэтому выложила тесто в форму как обычный кекс. Обсыпала цукатами.
-
Сверху обмазать взбитым вилкой яйцом.
Выпекать при 180*C до готовности.
Размышление вслух: Кекс (для меня) совсем несладкий, в тесто можно положить еще изюм, цукаты и поэтому после дегустации растопила шоколад, тонкой струйкой украсила верх кекса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: