Предлагаю очень быстрый и вкусный рецепт домашних пирожков из творога. Готовлю их постоянно с появлением первого свежего зеленого лучка. Тесто нежное и воздушное. Попробуйте, не пожалеете!
Бобося deletedПоваренок 3 уровня
- 26 апреля 2009, 13:57
- 11952
Пирожки творожные с луком
Ингредиенты для «Пирожки творожные с луком»:
- Творог (домашний) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода (гашенная уксусом) — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1780.7 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
151.1 г |
| Порции | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.1 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Пирожки творожные с луком»:
-
Замесить мягкое тесто, придать форму шара и дать отдохнуть 10-15 мин.
-
Пока тесто "отдыхает" нарежем зеленый лук и на терке натрем вареные яйца.Солить не нужно, только заправить черным перцем для вкуса.
-
Раскатать тесто в форме "колбаски"и нарезать на небольшие кусочки из которых будем делать лепешки и наполнять их фаршем.
Тщательно размешать творог с яйцами, сахаром и солью. Добавить гашенную соду и просеянную пшеничную муку. Замешиваем мягкое тесто. У меня пошло чуть больше 1 стакана муки, так как творог был очень жирным. При формировании лепешек используем для подпыла достаточно муки. Защипываем пирожок на ладошке ( так удобней )и обжариваем на сковородке с небольшим количеством жира. Жарятся они мигом (20 -30 сек. на одну сторону ). Начинка может быть любая. Я иногда делаю пирожки с отварным рисом, яйцом и зеленью укропа или петрушки. Пока печатала рецепт- на блюде в гордом одиночестве мне оставили 2 пирожка. Для меня это радость. Значит понравилось. Приятного аппетита и вам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: