Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Maksiolla deletedПоваренок 4 уровня

30 апреля 2009, 18:30
22942

Шашлык по рецепту от Макса Оливера

Отличный рецепт к майским праздникам! Мясо получилось нежнейшим. Когда разрезали каждый кусок, то выделялся потрясающий по вкусу сок. На шампуре достичь такого качества очень непросто, я бы сказала даже так: нельзя этого сделать. А здесь всe просто и ненавязчиво. Но всe по порядку.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык по рецепту от Макса Оливера»:

Свинина (филе) — 1,5 кг
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Помидор (тёртый) — 0,5 л
Вода минеральная — 250 мл
Сок лимонный (из одного лимона)
Соль
Перец черный
Орех мускатный
Кориандр
Чеснок (0,5 головки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2663.5 ккал	белки 163.6 г	жиры 217.1 г	углеводы 22.2 г
100 г блюда
ккал 182.4 ккал	белки 11.2 г	жиры 14.9 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Шашлык по рецепту от Макса Оливера»:

Маринад для 1, 5 кг мяса:

• томат (тёртые помидоры) – 0, 5 л;
• лук репчатый – 2 большие луковицы;
• чеснок – пол головки;
• сок одного лимона;
• минеральная вода - 250 г;
• кориандр, мускатный орех, чёрный и красный перец, соль.
В сковороду заливаем немного растительного масла, далее томат, кипятим минут 10 -15, снимаем с огня, добавляем измельчeнные прессом лук и чеснок и все специи, лимонный сок, минеральную воду.
Перемешиваем и заливаем маринадом мясо. Мариновать часов шесть, я замочила на ночь и поставила в холодильник
Затем извлекаем мясо из маринада, снимаем с филе его остатки и укладываем на решeтку.
Над углями выпекаем одну сторону - 4 минуты, вторую – 4 минуты, переворачиваем на первую ещe на 3 минуты и так же на вторую. Всe! Снимаем с огня, помещаем на блюдо и разрезаем мясо уже на столе. Когда выделяется сок, то присутствующие просто приходят в восторг. Наслаждайтесь!
PS. Маринад ведь мы не утилизируем, а возвращаем в сковороду, кипятим его ещe 10 минут, добавляем петрушку и получаем обалденный соус к своему шашлыку!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24839/]Шашлык по рецепту от Макса Оливера[/url]
[url=/recipes/show/24839/][img]/images/recipes/small/14/1485/148598.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Отличный рецепт к майским праздникам! Мясо получилось нежнейшим. Когда разрезали каждый кусок, то выделялся потрясающий по вкусу сок. На шампуре достичь такого качества очень непросто, я бы сказала даже так: нельзя этого сделать. А здесь всe просто и ненавязчиво. Но всe по порядку.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Помидор, Вода минеральная, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Кориандр, Чеснок.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык по рецепту от Макса Оливера
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1485/148598.jpg" alt="Рецепт: Шашлык по рецепту от Макса Оливера" title="Рецепт: Шашлык по рецепту от Макса Оливера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличный рецепт к майским праздникам! Мясо получилось нежнейшим. Когда разрезали каждый кусок, то выделялся потрясающий по вкусу сок. На шампуре достичь такого качества очень непросто, я бы сказала даже так: нельзя этого сделать. А здесь всe просто и ненавязчиво. Но всe по порядку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык по рецепту от Макса Оливера»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24839/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык по рецепту от Макса Оливера

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык по рецепту от Макса Оливера»:

Свинина Лук репчатый Помидор Вода минеральная Сок лимонный Соль Перец черный Орех мускатный Кориандр Чеснок

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

716

Салат "Дудляш"

40
716
18117

1265

Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой

77
1265
24988

1567

Кокосовый крем с белым шоколадом

297
1567
42414

Комментарии и отзывы

22 июня 2015 года AksanaF #

вопрос по рецепту

Очень хочется приготовить шашлык по этому рецепту. Не могли бы вы уточнить примерно сколько класть кориандра и мускатного ореха?

21 апреля 2015 года dev1605 #

отличный маринад и мясо в нем " живое" получается. Дух от него волшебный распостраняется. Не успеваешь от едоков отмахиваться, пока готовишь

Спасибо за рецепт!
Репетиция майских прошла на 10.
Представляю, что ждет на сами праздники...

4 сентября 2012 года tanny1234 #

Мясо просто замечательное!!!!!Сочное!!!Да и соус был съеден без остатка!!!!Спасибо за Ваш рецепт!!!

17 июля 2011 года Lesha #

А маринад прям горячий на филе наливать?

7 марта 2011 года Алтана deleted #

Удалено создателем комментария

30 января 2011 года navigator81 #

Отличный рецепт, возьму на заметку.

7 июля 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

5 июля 2009 года Pesotskaya #

13 июня 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

Обязательно пробуйте!!!!

10 июня 2009 года NeO #

Интересный рецептик, надо попробовать

7 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

5 мая 2009 года ВИКА-72 #

СУПЕРРРРРР!!!!!

4 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

Спасибо,моя хорошая

2 мая 2009 года tat70 #

Оль,класс!!! Потрясающий шашлычок!!!!++++++++++

1 мая 2009 года Тсаис #

Отлично!

4 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

благодарю)

1 мая 2009 года Дорис #

Вкусно!

4 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

агась)))

1 мая 2009 года Etulino #

Какая вкуснятина!!!!

Маринад шикарный, а мясо ... тоже хочууууууу!!!!

4 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

спасибо

1 мая 2009 года Lill #

Какой замечательный шашлычок

замечательный маринад

4 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

благодарю

))

1 мая 2009 года мисс #

хочуууууууууууу+++++++++++

4 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

ой,с удовольствием бы угостила

1 мая 2009 года Некотян #

очень хороший рецепт!

4 мая 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)

спасибки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык по рецепту от Макса Оливера

Ингредиенты для «Шашлык по рецепту от Макса Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык по рецепту от Макса Оливера»:

Похожие рецепты

Мясные рулетики на углях

Шашлык из нутрии

Шашлык в соево-винном маринаде

Свинина-гриль с благородной горчинкой

Шашлык "долгоиграющий"

Шашлык "За двумя зайцами"

Шашлык из печени

Нежнейшие свиные стейки с кориандром

Шашлык в чайном маринаде

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дудляш"

Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Кокосовый крем с белым шоколадом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!