• 4 мая 2009, 8:09
  • 5738

Курочка "В кваске"

Рецепт: Курочка В кваске

Решила поэкспериментировать с маринадом для мяса, замочила кусочки курицы (не филе) в домашнем квасе (почти без сахара). Наверное, с пивом тоже получится вкусно. Немного подкоптили ее на огне, а потом поставили в духовку. Результат превзошел наши ожидания - курица получилась очень мягкой и сочной!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курочка "В кваске"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8970 ккал
белки
1307 г
жиры
277.5 г
углеводы
292 г
Порции
ккал
1794 ккал
белки
261.4 г
жиры
55.5 г
углеводы
58.4 г
100 г блюда
ккал
105.5 ккал
белки
15.4 г
жиры
3.3 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «Курочка "В кваске"»:

  • Курицу залить квасом (чтобы закрывал почти полностью). Оставить на 4-5 часов в прохладном месте.

  • Немного подкоптить на огне. Если нет возможности - зажарить на листе в духовке до готовности.

  • Украсить зеленью.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курочка "В кваске"
Рецепт: Курочка В кваске

Решила поэкспериментировать с маринадом для мяса, замочила кусочки курицы (не филе) в домашнем квасе (почти без сахара). Наверное, с пивом тоже получится вкусно. Немного подкоптили ее на огне, а потом поставили в духовку. Результат превзошел наши ожидания - курица получилась очень мягкой и сочной!

Ингредиенты для «Курочка "В кваске"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
хорошо получилось!
Ну очень замечательное блюдо!!! Великолепный маринад!!!++++++++++++
Бомба!! Вам++++++++++++++
Оригинальный маринад!!!!+++
красотища!!!
Ух, какой маринад интересный обязательно так сделаю... У меня дома чайный гриб есть, нужно будет с ним проэкспериментировать Курочка Ваша очень аппетитная
Интересный маринадик!
Так можно и шашлычок замариновать
Квас + мед+ лимон + оливковое масло + специи - размешать, натереть курицу или кусочки курицы, пару часов выдержать в маринаде - и отправить на гриль или в духовку!
Такие есть уже рецепты на сайте...
Интересное решение! Химический состав кваса действительно подходит для маринада.
Интересное решение! Химический состав кваса действительно подходит для маринада.
Интересный рецепт)))++++
+
отличная курочка+++++
Аппетитная курочка!
Курочка очень аппетитная)))
Спасибо за рецепт!курочка аппетитно выглядит!
Здорово! Курочка в квасе наверняка получается очень нежная и ароматная! ++++++++
как здорово!!! и такая курочка румяная! вкуснотища
Хороший,я думаю,маринад!
Спасибо за хорошие отзывы!
Аппетитно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки